Koffie Julius Meinl: kenmerke, reeks, resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is spesiaal aan Julius Meinl-koffie? Dat dit Oostenryks is? Maar koffiebone groei nie in Wes-Europa nie. Hulle word van ekwatoriale lande gebring - Nieu-Guinee, Indië, Viëtnam, Ethiopië, Brasilië en ander. Wat is die verskil tussen "Julius Meinl" en byvoorbeeld "Petrovskaya Sloboda"? Ons sal hieroor praat in ons artikel. En terselfdertyd sal ons 'n interessante verhaal vertel van die penetrasie van die kultuur van koffie drink op Oostenrykse grond. As jy 'n aanhanger van hierdie drankie is, sal jy ook leer oor die ryk verskeidenheid van die Julius Meinl-huis, wat al sowat honderd-en-vyftig jaar bestaan. Ons het inligting oor die smaak van Julius Meinl-koffie uit gebruikersresensies gekry.

Wat baat die Turke naby Wene

Nou assosieer baie toeriste die hoofstad van Oostenryk met die aroma van koffie en heerlike gebak. En min mense weet dat die swart drankie na die stad gekom het danksy die Turkse verowerings. In Julie 1683 het 'n groot Ottomaanse leër Wene in 'n stywe ring ingeneem. Die Turke het toe reeds die kuns bemeester om “mooi te leef” enhulle het sakke koffie saamgeneem selfs op militêre veldtogte. En toe vlieg die Poolse troepe saam met die Oekraïense Kosakke en bevry die stad. Die Turke het so haastig gevlug dat hulle 'n paar sakke vergeet het. Die Pole het eers gedink dit is voer vir perde. Toe die perde weier om graan te eet, is besluit om dit bloot weg te gooi. Dit sou gedoen gewees het as nie vir die Oekraïense Kosak Yuri Kulchitsky, oorspronklik van Lvov nie. In sy jeug was hy in Turkse gevangenskap, so hy het baie goed geweet wat om met die inhoud van die sakke te doen. Hy het die bone gerooster, gemaal, aromatiese koffie voorberei en dit vir die Wene begin aanbied – in die eerste maand (as 'n promosie) gratis. Maar die Oostenrykers het nie juis van die nuwe drankie gehou nie. Toe begin die vinnige Lviv-inwoner room daarby voeg. So is die bekende Weense koffie gebore.

Geskiedenis van Julius Meinl

En wat het Julius Meinl se maatskappy met bogenoemde te doen? Toe die hoofstad van die Oostenryk-Hongaarse Ryk bekend geword het as 'n stad waar onoortreflike koffie gebrou word, het die produserende lande groen ongeroosterde bone daar begin verskaf. In 1862 het entrepreneur Julius Meinl 'n klein koffiewinkel in Wene geopen. Hy, as 'n ware fynproewer en fynproewer van die drank, het opgemerk dat koffie uit verskillende groeilande verskil in smaak. Hy het begin om vaardige versnitte te skep - nie net Arabica en Robusta nie, maar ook "internasionaal". Nog 'n innovasie wat deur die entrepreneur bekendgestel is, is boontjiebraai. Koffie is vroeër groen verkoop. Die huisvrouens moes dit braai en dan maal. En die meule in daardie tyd was handmatig. Daarom is die seremonie van die brou van 'n bekerkoffie is voorafgegaan deur 'n lang proses van voorbereiding van korrels. En Julius Meinl-koffie was genoeg om dit net met water te vul en te brou. Natuurlik was die winkel 'n groot sukses. Binnekort het die huis van Julius Meinl kantore regdeur Oostenryk-Hongarye geopen.

Simbool

Ná die Eerste Wêreldoorlog het die hele Europa die drankie van Julius Meinl gedrink. Oostenrykse koffie Julius Meinl was maklik herkenbaar, nie net vanweë die ryk verskeidenheid en gevarieerde rooster en maal nie. Alle pakkies is versier met 'n enkele simbool, wat die logo van die handelshuis geword het. Hierdie is 'n Moorseun met 'n fez-hoed. Die simbool laat ons nog 'n legende onthou oor die penetrasie van koffie in Oostenryk. Dit is pragtig, maar, helaas, ver van die historiese waarheid. Sê, dit het met die Oostenrykers gebeur om 'n Turkse Moorseun te vang. Hy het’n rugsak met onbekende korrels aan sy gordel gehad. En die vinnige klein gevangene het beding vir sy vryheid in ruil vir inligting – hoe om koffie te brou. Hierdie pragtige verhaal is deur Julius Meinl aangeneem. Die mode vir 'n swart drankie, die sogenaamde Turkse koffie, het immers geleidelik gegroei. Die entrepreneur het begin om nie net winkels van koloniale goedere oop te maak nie, maar ook kafees en gebak. En oral in die vensters was daar 'n profiel van 'n jong Moor in 'n Turkse fez-pet.

Koffiehuis-assortiment

Soos ons onthou, het Julius Meinl bekend geword vir die verkoop van geroosterde korrels in sy winkels, en buitendien het hy daaraan gedink om versnitte te maak. Arabica word deur baie waardeer vir sy verfynde smaak, sjokolade, fluweelsag.aroma. Robusta is sterk, gee bitterheid aan die drankie, word goed wakker in die oggend. Gewoonlik word hierdie twee variëteite gemeng in verhoudings van tagtig persent tot twintig. Maar versnitte van Julius Meinl-koffie is nie beperk tot net een kombinasie van Arabica en Robusta nie. Die oorsprong van die korrels is immers ook belangrik – die klimaat, die gronde van die land waar hulle gegroei het. Wat die samestelling betref, aanvaar die koffiehuis slegs geselekteerde variëteite. Braai en maal is van geen geringe belang vir die kwaliteit van die drank nie. En hierin het Julius Meinl ook geslaag. Nou het sy erfgename fabrieke in Oostenryk en Italië, en gebrandmerkde suikergoedkafees is oop in sewentig lande regoor die wêreld. Die huis produseer koffiebone, gemaalde en peule. Julius Meinl het nie te doen met oplosbare surrogaat nie.

Koffiebone Julius Meinl

Die verskeidenheid van die huis laat jou toe om beide suiwer Arabica of Robusta te koop, sowel as hul versnitte. Wanneer jy koffiebone koop, kan jy sy aroma vir 'n lang tyd bewaar deur dit net voor die drankie te maal. Julius Meinl se fabrieke in Italië spesialiseer in die vervaardiging van espresso-versnitte. Die drankie het 'n ryk skuim en 'n sagte romerige smaak. "Espresso Special" - koffie vir diegene wat nie van suurheid hou nie. Die korrels is in Brasilië verbou en aan nat verwerking onderwerp, wat dit moontlik gemaak het om al die essensiële olies daarin te bewaar. Ook, Grand Espresso Selesion versuur nie - Arabica koffie van donker Italiaanse gebraai. Melange "Zumtobel Kraftig" word gekenmerk deur 'n wonderlike aroma en ryk smaak. Weense rooster van Arabica-koffie uit Brasilië en Sentraal-Amerika "Espresso Wiener Art" het 'n delikate sjokoladesmaak. Elite-variëteite van Arabica van Nieu-Guinee en Colombia is vir die Jubilee-versnit gebruik. Aanhangers van stabiele skuim en romerige nasmaak kan Crema Espresso en Notel Espresso Auslize aanbeveel.

Koffie Julius Meinl grond

Natuurlik word alle graanmengsels ook aangebied in 'n vorm wat gereed is vir brou. Maar daar is ook mengsels wat slegs gemaal verkoop word. "Klassieke Weense ontbyt" - net een daarvan. Dit is die perfekte drankie vir oggendkoffiedrinkery - ryk, geurig, verkwikkend. "Weense Ontbyt Delight" is ook sterk, maar dit pas goed saam met room. Vir diegene wat suurheid en strengheid waardeer, kan ons Vienna Melange, medium gebraai, aanbeveel. En vir diegene wat nie van hierdie eienskappe in koffie hou nie, is Grand Espresso geskik. 'N Elite versnit van hoë-berg variëteite van Arabica koffie "Premium Aroma Fez" is geskik vir spesiale geleenthede. Julius Meinl President koffie is ook 'n eksklusiewe melange. Dit gebruik Arabica van Brasilië, Colombia en die lande van die Landengte van Panama. Die drankie is aromaties en hoog in kafeïen. Hierdie handelsmerk is ook as volgraan beskikbaar.

Proe koffie van regoor die wêreld

Julius Meinl laat jou toe om drankies te proe, die korrels waarvoor in afgeleë uithoeke van die wêreld gekweek is. Sodat ons die streekseienskappe van koffie kan voel. "Tanzania Kilimanjaro" - arabica koffie met 'n soet vrugtige smaak en delikate reuk. "Costa Rica Tarrazu" - dieselfde soort koffie, maar met wynsmaak en ryk aroma. "Guatemala Zhenyuin Antigua" - arabica koffie met sitrus geur, aroma van rook en blomme. "Ethiopia Mocha Sidano" - 'n drankie met wyn en sjokolade nasmaak. En laastens, "Brasilië Decaffinato". Hierdie drankie kan snags geëet word. Dit is geskik vir diegene wat teenaangedui is in kafeïen.

Espresso-liefhebbers

Huis "Julius Meinl" eer Oostenrykse en Italiaanse tradisies heilig. Maar hy hou ook by met die tye. Al hoe meer mense word fynproewers van koffie wat in masjiene met die Easy Serving Espresso-stelsel voorberei word. Met hierdie toestel kan jy 'n heerlike drankie voorberei wat nie erger is as 'n bekwame barista nie. Moderne koffiemakers word deur beide private burgers en maatskappye vir hul kantore gekoop. Vir sulke masjiene word peule gebruik. Dit is koffie verpak in 'n spesiale "tablet". Die hele proses van die voorbereiding van 'n drankie neem 'n minuut - terwyl kookwater onder druk deur 'n fyngemaalde mengsel gaan. Dit is baie vinniger as om koffiebone te brou. Julius Meinl (pod-pod-resensies is eenparig) stel twee voorbeelde vry. Dit is Grand Espresso en Decaffinato.

Spesiale versnitte

Baie mense hou van drankies met 'n verskeidenheid geure. Dit word gebruik deur vervaardigers van stroop vir koffie. Maar wat van diegene wat hierdie drankie sonder suiker drink? Vir hulle is daar gespesialiseerde en gegeurde versnitte van Julius Meinl-koffie. Resensies prys die drank baie, wat 'n subtiele suurlemoennasmaak het. En anders as sitruskoffiestroop, wat nie met melk oor die weg kom nie, kan jyroom. Daar is baie vleiende resensies oor die Linea Caza Fryukhtuk-handelsmerk. Die naam kan vertaal word as "Tuisgemaakte ontbyt". Hierdie koffie het 'n ligte rooster en 'n aangename karamelgeur. Ook gewild is "Koning Hadhramaut". Uitgesoekte 100% Arabica-bone uit Ethiopië en Kenia gee die drankie wenke van gedroogde vrugte en pittige speserye.

handelsmerkresensies

Wat sê fynproewers oor Espressokoffie Julius Meinl? Die grootste deel van die resensies is prysenswaardig. Bone (as dit nie gemaalde koffie is nie) is van dieselfde grootte en gerooster, wat 'n goeie effek op smaak het. Die goedere is van baie hoë geh alte verpak. Vakuumsakke het 'n spesiale klep wat jou toelaat om koffie te stoor sonder toegang tot lug, wat sy aroma onoortreflik maak. 'n Wye verskeidenheid van die huis laat almal toe om 'n produk na hul smaak te kies: met bitterheid, suurheid, fluweelsagte sjokolade of karamel smaak. "Julius Meinl" behaag koffieliefhebbers met mengsels vir jets, espressomasjiene, komplekse kroegtoestelle en ander toerusting wat vir aanhangers beskikbaar is. Wat die prys betref, is sommige variëteite baie duur. Terselfdertyd verseker die gelukkiges wat die drankie probeer het dat daar iets is om voor te betaal. Maar daar is ook variëteite wat tot 'n meer demokratiese segment behoort - 700 roebels per kilogram. In elk geval, baie gebruikers skryf dat hulle Julius Meinl-koffie koop vir vakansies en spesiale geleenthede.