Bokwietgeregte: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bokwiet is 'n relatief goedkoop, maar baie waardevolle graan met 'n hoë inhoud van koper, yster, fosfor en aminosure. Dit pas goed by vleis, groente en sampioene, wat dit ongelooflik gewild maak onder huishoudelike kulinêre spesialiste. Sop, pannekoek, kasserol en ander lekkernye word daaruit berei. In vandag se publikasie sal jy 'n paar eenvoudige bokwietresepte vind.

Hoendersop

Hierdie ligte en smaaklike eerste gang is perfek vir beide volwassenes en klein eters. Daarom kan dit veilig vir aandete bedien word. Om 'n pot van hierdie sop gaar te maak, benodig jy:

• 500g hoendervleis.
• 'n Glas bokwiet.
• Groot wortel.
• 3 medium aartappels.
• Klein ui.
• Sout, water, kruie en verfynde olie.

Jy moet hierdie bokwietgereg met sous begin kook. Om dit te doen, word gewasde hoender met koue water gegooi en oor lae hitte laat kook. Na 'n rukkie word skywe in die sous gelaaiaartappels, gebraaide groente en graan in 'n droë braaipan gebraai. Dit alles word gesout en vir tien minute gekook. Gekapte groente word by die klaar sop gevoeg, laat staan vir 'n kort rukkie onder die deksel en gooi in borde.

Koteletten

Hierdie eenvoudige bokwietgereg sal nie ongesiens verbygaan deur aanhangers van vegetarisme nie. Dit bevat nie 'n enkele gram dierlike vette nie, en ketchup kan as 'n toevoeging tot rooierige koteletten bedien word. Om so 'n ongewone lekkerny voor te berei, sal jy nodig hê:

• 'n Glas bokwiet.
• 3 aartappels.
• 2 koppies gefiltreerde water.
• Sout, geurmiddels en verfynde olie.

Die gewaste graankos word met soutwater gegooi en tot sag gekook. Gerasperde aartappels en geurmiddels word by die resulterende pap gevoeg. Van die maalvleis neem hulle klein knoppe met hul hande en gee hulle die vorm van kotelette. Bokwiet-aartappel-halfafgewerkte produkte word in 'n verhitte geoliede braaipan gebraai tot ligbruin.

Kaaskasserol

Hierdie resep vir 'n heerlike bokwietgereg sal 'n ware vonds wees vir jong ma's wie se kinders weier om die gewone pap te eet. Dit behels die gebruik van 'n spesifieke produkstel. Daarom, voordat jy begin kook, kyk of jy byderhand het:

• 500 g maaskaas;
• 'n glas bokwiet;
• geselekteerde eier;
• 2 ryp appels;
• 200 ml suurroom;
• rosyne, suiker, kaneel en verfynde olie.

Die maaskaas wat deur 'n sif gevryf word, word met 'n eier gekombineer,gekapte appels en voorafgekookte bokwiet. Suurroom, suiker, kaneel en gestoomde rosyne word ook soontoe gestuur. Alles word goed gemeng en oor die bodem van 'n gesmeerde hittebestande houer versprei. Kook die kasserol by standaardtemperatuur vir ongeveer vyftien minute.

Flatkoeke

Hierdie interessante gereg met bokwiet, waarvan die foto hieronder gesien kan word, sal selfs die veeleisendste eters aanklank vind. Dit blyk matig soet en baie geurig. Om 'n hopie van hierdie braaibroodjies vir ontbyt te braai, benodig jy:

• 2 koppies bokwiet;
• 2 geselekteerde eiers;
• ½ koppie gepasteuriseerde melk;
• 1 eetlepel l. heuning;
• glas meel;
• 1 teelepel bakpoeier;
• groot soet appel;
• sout en verfynde olie.

Gesoute melk en heuning word by geklitste eiers gevoeg. Bakpoeier en suurstofryke meel word in die resulterende vloeistof gegooi. Gepureerde gaar graankos en 'n gekapte appel word ook soontoe gestuur. Die resulterende deeg word in 'n warm, gesmeerde pan gegooi en aan beide kante gebraai tot ligbruin.

Pap met hoender

Hierdie een van die gewildste en heerlikste bokwietgeregte word gemaak van eenvoudige begrotingsbestanddele. Daarom kan dit 'n goeie opsie wees vir 'n gesinsete. Om 'n hartlike honger huishouding te voed, sal jy nodig hê:

• 600g hoenderfilet;
• 200g bokwiet;
• groot ui;
• 400ml gefiltreerde water;
• 50g steelseldery;
• 100 ml room;
• tiemie, sout, kruie en 'n mengsel van gemaalde soetrissies;
• botter en olyfolie.

Die gewaste hoender word in mediumgrootte stukke gesny en in 'n gesmeerde braaipan verbruin. Na 'n rukkie word gekapte ui en seldery daarby gevoeg en kook verder.

Dit alles word gesout, gepeper, met tiemie besprinkel, met room gegooi en oor lae hitte gestowe. Sodra die vleis heeltemal gereed is, word gekapte groente en voorafgekookte bokwiet daarin gegooi. Dit alles word vir 'n kort rukkie op die aangeskakelde stoof opgewarm, onder die deksel aangedring en op borde uitgelê.

Sampignon en hoenderkasserol

Hierdie eenvoudige bokwietgereg is 'n baie suksesvolle kombinasie van pap, sampioene, vleis en groente. Om dit voor te berei benodig jy:

• vars hoenderfilet;
• 200g bokwietpap;
• 350g suurroom (25%);
• 200g sampioene;
• groot ui;
• 70g Russiese kaas;
• olyfolie, sout en speserye.

Uie en sampioene word in 'n gesmeerde pan gebraai. Sodra hulle ligbruin is, word hoenderfiletstukke, sout en geurmiddels daarby gevoeg. Die gebraaide vleis met sampioene word in 'n diep vuurvaste vorm uitgelê en met bokwietpap bedek. Dit alles word met suurroom gesmeer, met gerasperde kaas besprinkel en teen 'n matige temperatuur vir nie meer as dertig minute gebak nie.

Pap met sampioene

Dit is een van die eenvoudigste bokwietgeregte. Die resep vir die voorbereiding daarvan is deur Russiese sjefs uitgevinden het vinnig gewild geword onder huishoudelike huisvrouens. Om dit tuis te herhaal, benodig jy:

• 600g vars sampioene;
• 300g bokwiet;
• 4 geselekteerde eiers;
• 3 klein uie;
• medium wortel;
• sout, water en verfynde olie.

Uie en wortels word in 'n gesmeerde verhitte braaipan gebraai. Na 'n rukkie word gekapte sampioene en sout daarby gevoeg. Die gevolglike braai word gemeng met voorafgekookte bokwiet en gekapte hittebehandelde eiers.

koekies

Hierdie lae-kalorie soet bokwietgereg sal geniet word deur selfs diegene wat hulself alles ontsê om van ekstra ponde ontslae te raak. Om hierdie koekies te maak sal jy nodig hê:

• 150 ml jogurt;
• 'n glas bokwiet;
• 2 ryp soet appels;
• 1 eetlepel. l. rog semels en blomme heuning;
• 1 teelepel olyfolie.

Die gemaalde graan word gekombineer met semels, kefir en heuning. Gerasperde appels en olyfolie word ook daar bygevoeg. Alles meng goed tot glad. Koekies word uit die resulterende deeg gevorm en na die oond gestuur, verhit tot 150 grade.

Hoender gevul met pap en sampioene

Dit is een van die interessantste vakansie bokwiet resepte. U kan die foto van die lekkerny self 'n bietjie later sien, maar kom ons kyk nou watter bestanddele in die samestelling daarvan ingesluit is. Vir synekook wat jy nodig het:

• Verkoelde hoenderkarkas.
• 'n Glas bokwiet.
• 200 g sampioene.
• Medium wortel.
• Klein ui.
• Medium ui.
• 3 knoffelhuisies.
• Sout, water, verfynde olie en geurmiddels.

Voelkarkas word deeglik gewas en gedroog met speserye en fyngedrukte knoffel. 'n Paar uur later word gekookte bokwiet gemeng met sosaties uie, gebraaide wortels en bruin sampioene in die gemarineerde hoender geplaas.

Die gevulde karkas word in foelie toegedraai en oond toe gestuur. Bak dit by 'n temperatuur van 180 grade vir ongeveer 'n uur en 'n half. Kort voor die einde van die proses word die foelie versigtig van die hoender verwyder sodat dit tyd het om 'n heerlike goudbruin te kry.

Pap met tamaties en kaas

Hierdie gesonde en smaaklike bokwietgereg is deur Mediterreense sjefs uitgevind. Dit word voorberei uit eenvoudige en maklik toeganklike komponente, wat by byna enige moderne kruidenierswinkel gekoop kan word. Om jou gesin hierdie aandete te voed, sal jy nodig hê:

• 400g bokwiet;
• 400g ingemaakte tamaties;
• 2 songedroogde tamaties;
• 75 g kaas;
• 600 ml vars groentebouillon;
• 40g swart olywe;
• 2 klein uie;
• 30g kruisement;
• verfynde olie, sout, rissiepoeier en suiker.

Gekapte uie word in 'n gesmeerde dikboompan gebraai.’n Paar minute later word gemaalde rissiepeper, bokwiet, ingemaakte tamaties met sap, sous,’n knippie suiker, kruisementblare en songedroogde tamaties daarby gevoeg. Dit alles word gesout, tot kookpunt gebring en onder 'n deksel oor lae hitte gekook.

Nie vroeër as tien minute later nie, word kruisement uit die pan gehaal, en in plaas daarvan word gekapte olywe en gekrummelde kaas bygevoeg. Dit alles word kortliks in 'n verseëlde houer aangedring en op borde uitgelê.

Sampioensop

Hierdie smaaklike en baie geurige gereg sal 'n bietjie verskeidenheid by die gesinsspyskaart voeg. Dit word van eenvoudige en goedkoop produkte voorberei en kan 'n goeie opsie wees vir 'n heerlike middagete. Om hierdie sop te maak benodig jy:

• 500 g heuningsampioene of enige ander vars sampioene;
• 100g droë bokwiet;
• 2.5L gefiltreerde water;
• 4 klein aartappels;
• medium ui;
• mediumgrootte wortel;
• verfynde olie, sout en geurmiddels.

Smeer die gepassiveerde gekapte ui en gekapte gebraaide wortels in 'n kastrol gevul met kookwater. Vooraf gewas en gesnyde sampioene word ook soontoe gestuur.

Ná 'n kwartier word gesorteerde bokwiet en sout in 'n kastrol met borrelende sous gegooi en kook verder onder die deksel. Vyf minute later word die toekomstige sop aangevul met aartappelwiggies en speserye. Dit alles word tot volle gereedheid gebring, aangedring en in pragtige diep borde geskink.

Opsioneel, warmsampioensop met bokwiet kan gegeur word met vars suurroom of 'n bietjie botter.