Skottel sonder vleis. Kook 'n heerlike middagete

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy besluit om tydelik afstand te doen van vleisgeregte, vas, of net besluit om 'n vasdag te hou, lees dan ons artikel. Daarin het ons eenvoudige en interessante resepte sonder vleis versamel waarvan jy en jou gesin beslis sal hou.

Bone gestoof met sampioene en groente

Tweedegange sonder vleis moet nie net smaaklik wees nie, maar ook bevredigend. Soos u weet, is bone ryk aan plantaardige proteïene, wat beteken dat dit die liggaam sal help om vinnig te herstel en voor te berei vir nuwe uitdagings. Resep:

• Gooi 'n glas boontjies met koue water (jy moet twee keer soveel neem) en laat oornag swel.
• Wanneer die regte tyd verby is, moet die bone tot sag gekook word. Moenie vergeet om dit vyf minute voor die einde van kook te sout nie.
• Een wortel, geskil en gerasper.
• Drie uie vry van die skil en in halwe ringe gesny.
• Sny die soetrissie in die helfte, verwyder die pitte en sny in dun repies.
• Sny twee ryp tamaties in blokkies.
• 300 gram bossampioene (jy kan dit vervangsampioene) was, maak skoon en braai saam met uie in 'n pan tot sag.
• Sit boontjies op die bodem van 'n diep vorm, dan sampioene met uie, dan wortels, soetrissies en tamaties. Sprinkel die groente met sout en gemaalde peper, bedek dit met water, maak die deksel toe en prut in 'n voorverhitte oond vir 30 minute.

Wanneer die gereg sonder vleis gereed is, haal dit uit die oond en roer. Dit moet warm bedien word met brood en suurroomsous.

Koolkoelette

Om 'n gereg sonder vleis voor te berei, sal jy vars groente, graankos en speserye nodig hê. As gevolg van die eenvoudige samestelling kan hierdie groentekoelette tydens vas geëet word. Resep:

• Neem 'n klein kopkool, sny dit in kwarte en kook dit vir 15 minute in soutwater.
• Wanneer die kool gereed is, voer dit deur 'n vleismeul.
• Skil en kap die ui, knoffel en groente fyn (hierdie komponente moet na smaak geneem word).
• Meng groente met gemaalde kool, voeg 'n halwe glas semolina en koringmeel daarby. Voeg sout en jou gunsteling speserye by.
• Roer die maalvleis deeglik, vorm dit in kotelette, rol elkeen in broodkrummels en braai in groente-olie tot goudbruin.

Bedien die voltooide gereg met tuisgemaakte tamatiesous.

Kaaskoeke

Lees hoe om nog 'n heerlike ma altyd sonder vleis te maak:

• 500 gram maaskaas meng met ses eetlepels suiker en ses eetlepels meel.
• Voeg een eier en sout by na smaak.
• Roer die bestanddele deeglik
• Vorm kaaskoeke, braai dit aan albei kante in 'n pan en bring dit dan gereed in die oond.

Bedien warm met suurroom of kondensmelk.

Pilaf met gedroogde vrugte

Soet pilaf sal 'n wonderlike ontbyt vir die hele gesin wees op 'n gewone dag, en tydens vas sal dit in 'n stewige aandete of middagete verander. Ons sal 'n heerlike gereg sonder vleis soos volg kook:

• Skil twee wortels en rasper dit op 'n growwe rasper.
• Vry die ui van die skil en maak dit fyn met 'n mes.
• Braai voorbereide groente in groente-olie tot goudbruin.
• Spoel gedroogde vrugte (gedroogde appelkose, rosyne en dadels), kap en sit in 'n pan met groente.
• Gooi 'n glas rys in die kos, vul alles met water, voeg sout en lourierblaar by.

Bedek die pan met 'n deksel en kook totdat die water heeltemal verdamp het.

Courgette-pannekoek

Selfs tydens 'n streng vas, kan jy jouself op vakansies bederf. Op normale tye kan hierdie lekkerny vir tee voorberei word en aan vriende of familie behandel word. Ons is seker dat 'n heerlike gereg sonder vleis by hulle sal aanklank vind. Resep:

• Klein zucchini (500 gram), skil, sny in die lengte en verwyder die pitte met 'n mes. Rasper die pulp op 'n growwe rasper.
• Voeg twee eiers by die bak (as jy vas, moet dit weggelaat word), 'n glas meel, sout en 'n bietjie water. Die voltooide deeg moet dik wees.
• Braai die pannekoek soos gewoonlik in 'n warm pan met 'n bietjie sonneblomolie.

Bedien met suurroom en knoffelsous, mayonnaise of tamatiesous.

Draniki

In teenstelling met die algemene opvatting, kan heerlike vleisvrye ma altye baie bevredigend wees. Ons bied jou aan om aartappels volgens 'n spesiale resep te kook:

• Twee kilogram aartappels geskil, deeglik gewas en op 'n growwe rasper gerasper.
• Skil 'n paar uie ook en kap met 'n mes fyn.
• Meng groente, voeg een eier, 'n halwe koppie meel, sout en gemaalde peper by.
• Verhit die pan, gooi sonneblomolie daarin.
• Gebruik 'n lepel om die aartappels in die pan te skep (jy behoort pannekoek te kry) en braai dit aan albei kante tot gaar.

Bedien die voltooide gereg warm met vars of suurkoolslaai en jou gunsteling sous.

Ons hoop jy geniet die vleislose resepte wat ons in hierdie artikel vir jou saamgestel het. Kook heerlike en gesonde ma altye vir die hele gesin, en jou gesin sal jou bedank.