Gebore heuning: nuttige eienskappe

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-31 15:12

Die woord "bort" word as "hol" vertaal. Daaruit kom die naam "bordheuning", of "hol heuning". Wilde bye produseer hierdie soet lekkerny, en lê dit dan in heuningkoeke geleë in boomholtes op 'n hoogte van 4 tot 15 meter. Hier word dit ingesamel deur mense wat byeboere genoem word.

Geskiedenis van byeboerdery

Byteboerdery in Rusland was wyd ontwikkel tot die middel van die 17de eeu. Beetheuning, saam met pels, is as die hoofproduk vir uitvoer beskou. Geleidelik, met die ontwikkeling van landbou, het die bevryding van grond uit die bos begin. Bome is massief afgekap, waardeur die ontginning van wildekorfheuning skerp verminder is.

Tesame hiermee het die ontwikkeling van byeboerdery begin, wat byeboerdery mettertyd feitlik heeltemal vervang het. Die onttrekking van heuning uit raamkorwe wat op die grond geleë was, was baie vinniger en kon nie vergelyk word met die versameling van 'n soet produk uit 'n boomholte nie.

Vandag is byeboerdery in sy oorspronklike vorm slegs bewaar in die Shulgan-Tash-natuurreservaat, geleë in die Republiek van Basjkirië.

Kenmerke van wildekorf-heuning

Bortevoy is 'n omgewingsvriendelike heuning wat net in beskermde gebiede versamel word. In telbelangrik vir gesondheid vitamiene en mikro-elemente, soos foliensuur en jodium, dit is 'n paar keer beter as ander tipes. Byna 90% dit bestaan uit fruktose, en dit bevat slegs 1% glukose. Wildeby-heuning bevat nie antibiotika nie, wat sorgsame byeboere die inwoners van tuiskorwe voed.

Eienskappe van heuning:

• Die produk het 'n donker amberkleurige kleur en ruik lig en aangenaam wasagtig.
• Kristalliseer op verskillende tye, afhangend van watter plant die nektar versamel is. Dit word ligter en droër soos dit versuiker word.
• Gebore heuning het 'n dik, viskose tekstuur, wat verklaar word deur sy volle rypwording.
• Dit smaak soet, aangenaam, met pittige note van stuifmeel-onsuiwerhede.

Gat heuning: voordelige eienskappe vir die liggaam

Die unieke voordele van wildekorf-heuning vir die liggaam word verklaar deur die omgewingsvriendelikheid van die streek waar dit onttrek word en die volledige rypwording van die produk, sonder enige menslike ingryping. As gevolg hiervan vind die ophoping of konsentrasie van noodsaaklike voedingstowwe plaas.

Beetheuning, wie se eienskappe onskatbare voordele vir die liggaam inhou, help om die volgende kwale te hanteer:

• verbeter die funksionering van die spysverteringstelsel;
• is 'n sterk antioksidant en beveg aktief kankerselle;
• antivirale en bakteriedodende eienskappe van hierdie produk help die liggaam om SARS en griep vinniger te hanteer;
• verbeter bloedsamestelling;
• verhoog doeltreffendheid;
• verbeter geheue;
• versnel metaboliese prosesse in die liggaam;
• verhoog vaskulêre elastisiteit;
• het kalmerende eienskappe en het 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die senuweestelsel, wat help om stres en slapeloosheid te hanteer.

Gaatheuning word wyd in volksgeneeskunde gebruik. Dit word by elke resep ingesluit en beïnvloed die resultaat van tuisbehandeling kwalitatief.

komponente van heuning in die lug

Elke komponent van heuning - of dit nou was, brood of perga is - het nie minder unieke voordelige eienskappe as die direk gesuiwerde produk nie.

• Perga (gewoonlik "byebrood") is stuifmeel van plante, gekompakteer in heuningkoeke en bedek met heuning bo-op. Dit het tonikum eienskappe, het 'n positiewe uitwerking op die werking van die hart, help met bloedarmoede, siektes van die maag en ingewande.
• Koninklike jellie word deur verpleegsterbye vervaardig. Dit het unieke eienskappe wat wyd in medisyne gebruik word. Dit is bewys dat koninklike jellie sterkte verhoog, moegheid verlig en doeltreffendheid verhoog.
• Brood word gewaardeer in medisyne (veral in endokrinologie) vir sy hoë inhoud van belangrike hormone (estrogeen, testosteroon).
• B-g.webp" />
• Wax word wyd gebruik in die behandeling van siektes van die mondholte: ontsteekte tandvleis, oop sere en seer keel.
• By stuifmeel is klein korreltjies stuifmeel wat deur die genoemde insek versamel en aanmekaar geplak word tot 'n sekere grootte van 1-3 mm. Dit is die eerste belangrike produk van die byefamilie. Dit het 'n anti-kanker effek, versterk bloedvate en stop inflammatoriese prosesse in selle, is 'n kragtige antioksidant en immunomodulerende middel.

Hoe wildekorfheuning geoes word

Versameling van organiese heuning word direk uit die holte gemaak. Maar dit is nie altyd 'n natuurlike "huis" vir bye wat deur houtkappers gemaak word nie. Met die ontwikkeling van byeboerdery is 'n hele tegnologie ontwikkel om 'n tuisgemaakte holte in 'n boom te kerf en wilde bye daarin te plaas. In so 'n "huis" word 'n versterking van heuningkoeke geskep, en die planke (holtes) self word jaarliks bygewerk.

Oor die algemeen word die insameling van heuning op dieselfde manier as driehonderd jaar gelede uitgevoer. Met die hulp van spesiale toestelle klim die byeboer, geklee in stywe klere en 'n hoed met 'n net, in 'n boom. Met houtspatels haal hy die kamme uit die holte en sit dit in 'n houtskottel. Moenie metaallepels en ander houers gebruik nie, anders sal die heuning sy voordelige eienskappe verloor.

Aanbevelings vir die drink van wilde heuning

Wildbye-heuning word aanbeveel om by die dieet ingesluit te word vir hoes, brongitis, gastritis en siektes van die spysverteringskanaal. Dit word aanbeveel om daagliks heuning te eet, een teelepel voor etes. Jy hoef nie water te drink nie. Dit is genoeg om 'n lepel heuning in jou mond te sit en die produk op te los. Perga word 15-20 minute voor etes, op 'n leë maag, enmoenie water drink nie.

Wildeveldheuning moet nie gebruik word deur mense wat allergies is vir hierdie produk en kinders jonger as twee jaar nie.

Hoe om heuning te stoor

Wildbye-heuning word aanbeveel om by kamertemperatuur gestoor te word, verkieslik nie hoër as 20 grade bo nul nie. As houers vir berging is slegs houers van natuurlike materiale en glas geskik. Die beste opsie is houtvate en kleipotte.

Battlefield-heuning het 'n onbeperkte raklewe. Met verloop van tyd kristalliseer dit, word droër en ligter, maar dit verminder nie die voordelige eienskappe daarvan nie.

Die houer vir die berging van heuning moet dig toegemaak wees. Om die produk uit die houer te kry, soos reeds genoem, kan jy net 'n houtlepel of spatel gebruik. Wanneer dit met metaalvoorwerpe in aanraking kom, gaan van die voordelige eienskappe van heuning verlore, en die suiker wat in die samestelling daarvan voorkom, stel gifstowwe vry wat 'n negatiewe uitwerking op die werking van die liggaam het, wanneer dit met die metaal in aanraking kom.

Battlefield-heuning is 'n seldsame lekkerny met unieke eienskappe. Hierdie byeboerderyproduk word in beperkte hoeveelhede te koop, maar elke persoon moet dit ten minste een keer in 'n leeftyd probeer.