Maklike tuisgemaakte lekkergoedresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wanneer daar vir jou gesê word dat lekkers skadelik is, weet dan dat dit nie waar is nie. As dit nie misbruik word nie, sal sjokolade selfs baat vind en die bui verbeter. Waarskynlik dink jy net soetgoedondernemings weet hoe om alles lekker en mooi te maak? Blaai deur ons keuse van tuisgemaakte lekkergoedresepte. Hulle kan saam met klein kinders voorberei word en die gesin gelukkig maak, asook 'n oorspronklike aandenking maak wat beslis waardeer sal word.

Koei

Kom ons begin met die eenvoudigste opsies, wat nie veel tyd en 'n groot stel produkte verg nie.

Resep vir lekkergoed by die huis vereis die volgende:

• fasetglas melk;
• 2 keer meer suiker;
• 50g botter;
• dieselfde hoeveelheid heuning;
• 'n halwe teelepel vars uitgedrukte suurlemoensap.

Vir kook benodig ons 'n dikwandige kastrol sodat die samestelling nie aanbrand nie.

Gooi ons melk daar in. Sodra die skuim begin verskyn, gooi ons die botter en suiker daar. Roer aanhoudend met 'n klitser. Die vloeistof moet kook (verminder die vuur tot 'n minimum) vir ongeveer 40-45 minute, totsal verdik. Teen die einde van die proses, voeg heuning en suurlemoensap by.

Wanneer die resep vir tuisgemaakte lekkers gevolg word en die massa viskeus geword het, haal die pan van die stoof af, laat dit 'n bietjie afkoel. Berei teen hierdie tyd vorms voor of gebruik 'n ysblokkiemaker. Giet die massa en laat afkoel tot die einde. Om die proses te bespoedig, sit in 'n koue plek.

Die smaak van "Korovka" sal feitlik nie verskil van dié wat in die winkel gekoop word nie. Jy sal dit waarskynlik nog meer geniet.

Voëlmelk

Hierdie resep met foto's van tuisgemaakte lekkers word dikwels gebruik om koeke te maak. Dit sal dus handig te pas kom vir enige geleentheid.

Bestanddele:

• donkersjokolade (maak die versiersel as jy weet hoe);
• 10g eetbare gelatien;
• 'n halwe glas poeier (suiker);
• 50ml water;
• 100 ml kondensmelk;
• 75g hoëvet botter;
• 3 hoenderproteïene.

Volhou aan die volgende algoritme van aksies:

1. Kom ons begin met sjokolade, wat gesmelt moet word en met 'n warm mengsel aan die onderkant en kante van silikoonvormpies bedek moet word.
2. Gooi gelatien met water, roer en laat staan vir 'n halfuur.
3. Klits die wittes met 'n klitser of 'n menger saam met poeiersuiker sodat “pieke” verskyn, dit wil sê die massa word stabiel.
4. Verhit die gelatien oor lae hitte sodat al die kristalle oplos. Maar die vloeistof moet nie kook nie, anders sal die samestelling sy eienskappe verloor.
5. Volgens die reseptuisgemaakte lekkers, gooi die warm massa in die witte in 'n dun stra altjie, sonder om die menger af te skakel.
6. Ons was die klitsers van die apparaat en in 'n aparte bak klits die botter met kondensmelk en voeg by die hoofsamestelling.
7. Wanneer die massa homogeen word, sit dit in vorms met sjokolade. Jy kan 'n bietjie bo-op gooi en sodoende die onderkant van die soetheid bepaal.
8. Stuur na die yskas en oor 'n uur sal alles gereed wees.

Nie moeilik nie, maar met uitstekende resultate.

Tuisgemaakte glans

As jy besluit om jou eie sjokoladeversiersel vir lekkers by die huis te maak, hier is die resep.

Sit op 'n stadige vuur om 2 eetlepels melk met 4 eetlepels gegranuleerde suiker gaar te maak. Gooi 40 g kakaopoeier daar. Roer met 'n klitser om klonte te vermy en sit 60 g botter of margarien by. Kyk vir digtheid. Doop die spasies van lekkernye in die effens afgekoelde mengsel, en dan op die draadrak.

Raffaello

Daar is baie resepte, maar die eenvoudigste een word hier beskryf.

Berei voor:

• Vanillin.
• 100g gerasperde klapper.
• 'n Pot kondensmelk.
• Amandels.
• 100 g botter.
• Witsjokolade.

Dit is beter as die botter by kamertemperatuur is. Ons meng dit met kondensmelk en aan die einde, wanneer jy eenvormigheid bereik, gooi 2/3 van die klappervlokkies. Die massa moet vir ten minste een dag staan en dit is beter as jy dit in die yskas sit.

Volgende begin ons lekkers by die huis maak. Resepmet 'n foto wys watter resultaat jy moet bereik. Skep met 'n teelepel, gebruik jou hande om 'n ronde vorm te gee deur 'n hele amandel in die middel te steek. Smelt die witsjokolade, doop die balletjies daarin en rol dadelik in die oorblywende klappervlokkies. Indien nodig, rol dadelik weer in die handpalms.

Jy kan dit dadelik op 'n bord sit. Soms gerol in gemaalde neute aan die einde.

Truffels

In die 19de eeu is hierdie lekkerny aan die rykes getrakteer. Tot nou toe byt sy prys sterk in die winkel. Maar jy kan hierdie lekkergoed by die huis maak volgens die resep met 'n foto.

En 'n bietjie kos word benodig om te kook:

• konjak of rum - 1 eetlepel;
• kakao - 3 eetlepels;
• donkersjokolade;
• poeiersuiker - 2 eetlepels;
• vanillin;
• swaar room – 70 ml.

Begin met die voorbereiding van "ganache". Om dit te doen, breek die sjokoladestafie en smelt met 'n waterbad. Gooi room, konjak hier, gooi gepoeierde suiker. Daar moet geen strepe of klonte in die mengsel wees nie. Voorbereidings voltooi.

Verkoel dan 'n bietjie by natuurlike temperatuur, en bedek, sit in 'n koue plek. Die massa moet soos plasticine lyk. Volgens die resep vir tuisgemaakte lekkers moet die vorm rond wees, maar jy kan na goeddunke’n natuurlike, keëlvormige een maak. Dit is nie so moeilik nie.

Volgende, rol in kakao gemeng met gepoeierde suiker. Alles is gereed. Dit is beter om in die yskas te bêre, maar sit dit in 'n houer sodat die soetigheid nie ander mense se reuke optel nie.

Turkse lekkerte

Kom ons gebruik die Turkse resep om tuisgemaakte lekkers te maak. Sitrusgeur sal jou huis vul en almal by die groot tafel bymekaarmaak. Hierdie opsie sal gaste ook verras.

Ons sal nodig hê:

• oranje;
• 5 koppies suiker;
• 5 eetlepels gepoeierde suiker;
• 1 glas water;
• 'n halwe glas stysel.

Ons was die sitrusskil deeglik met 'n kwas. Ons vryf die skil op 'n growwe rasper en druk 'n glas lemoensap, wat ons met suiker op die vuur sit en bring tot kookpunt. Die resep vir tuisgemaakte lekkers maak voorsiening dat dit vir ongeveer 20 minute moet kook.

Gooi aan die einde 'n glas water waarin die aartappelstysel verdun is, en voeg die skil by. Hou aan die brand totdat die mengsel verdik. Wanneer die massa agter die mure begin sak, gooi dit op 'n bakplaat met 'n plat bodem bedek met bakpapier.

Neem 'n kombuisspatel, week in koue water en maak die boonste laag glad. Wag totdat alles vries, en sny met 'n skerp mes in enige vorm. Rol in gepoeierde suiker en rangskik op 'n mooi bord.

Gebruik 'n verskeidenheid vrugte om kleurvolle Turkish Delight te maak.

Die artikel beskryf slegs 5 resepte vir tuisgemaakte lekkers. Om die waarheid te sê, byna alle soorte soetgoed kan, met die kennis van die samestelling, in jou kombuis gemaak word.