Eiervrug met tamaties - 'n wonderlike kombinasie

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Eiervrug met tamaties is die perfekte kombinasie vir peuselhappies en "warm" disse. Hier is 'n paar maklike resepte.

Voorgereg van eiervrug en tamaties met kaas

Klits die rou eier, peper en melk (1/4 koppie) in 'n diep bak. Meng fyngemaakte beskuitjies (100 gram), gerasperde parmesaan (50 gram) en gedroogde pietersielie in 'n ander bak. Skil die eiervrug en sny in skywe. Doop elke stuk in die eier-melkmengsel, dan in die paneersel. Braai aan beide kante. Skil twee groot tamaties, kap in 'n blender saam met drie knoffelhuisies, sout, gemaalde peper en een ui. Gooi die sous in 'n kastrol, bring tot kookpunt en voeg 'n klein lepeltjie meel verdun met water by. Die tamatiemengsel moet effens verdik. Vervolgens moet jy twee stukke eiervrug bo-op mekaar sit, die sous oor gooi en grof gerasperde parmesaan besprinkel. Bak vir tien minute. Die voorgereg kan koud en warm bedien word.

Eiervrug met tamaties en soetrissies

Dit blyk 'n baie sagte vegetariese gereg. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:vierhonderd gram groente (eiervrugte, tamaties, uie, geel soetrissies), 'n glas tamatiepasta of tamatiesous, vyf knoffelhuisies, sout, olyfolie en gemaalde peper. Jy sal 'n pragtige bakgereg nodig hê wat op die tafel gesit kan word. Was groente en sny in medium sirkels. Meng in 'n diep bak baie fyngekapte knoffelhuisies, tamatiesous, sout, twee groot eetlepels olyfolie en gemaalde peper. Sit die sous op die bodem van die vorm, en die res van die groente - mooi in 'n sirkel. Sout dan die gereg, smeer met olyfolie, sprinkel droë kruie oor en bedek met foelie. Bak vir vyf en veertig minute. Tien minute voor die einde van kook, verwyder die foelie sodat die groente effens bruin is. Die gereg kan beide warm en verkoel bedien word.

Gevulde eiervrug met tamaties

Jy moet die oond voorverhit tot 175 grade Celsius. Sny die eiervrug in twee helftes. Verwyder die pulp, kap dit en stowe dit. Sny in repies vyftig gram hoenderfilet, 'n halwe ui, 'n knoffelhuisie en voeg by die pan. Verwyder van hitte, voeg gekapte olywe (6 stukke) en 'n groot lepel gerasperde parmesaankaas by. Gooi die vulsel in eiervrugvormpies, gooi 'n bietjie olyfolie bo-oor, plaas tamatiesirkels bo-op en sprinkel kaas oor. Bak vir ongeveer 'n halfuur.

Eiervrug met tamaties en hoender

In 'n braaipan, braai vyfhonderd gram hoenderfilet met uieskywe (vir tien minute). Dra dan die massa oor naplaat. Braai die snye van drie geskilde eiervrugte in dieselfde pan tot goudbruin. Smeer 'n groot oondbak met 'n bietjie olie en lê die vleis in een laag. Plaas dan die eiervrug en geur met sout. Rangskik bekers van vyf tamaties, blokkies kaas (100 gram) en sprinkel droë kruie (dille en pietersielie) oor. Bak die gereg vir veertig minute by 'n temperatuur van hoogstens 200 grade.

Geseënde eetlus!