Geroosterde soetrissieslaai: met tamaties, eiervrug, uie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Heerlike slaaie is 'n wonderlike manier om enige spyskaart te diversifiseer. Daar is regtig baie opsies om versnaperinge met soetrissie voor te berei. Geroosterde peperslaaie is egter 'n aparte kategorie. Hulle kan beide as 'n koue voorgereg en as 'n hartige warm gereg bedien word. Soetrissies word in die oond gekook, dikwels gekombineer met uie of tamaties. En sommige kan saam met geroosterde groente bedien word. Sulke disse is baie gewild onder volwassenes en kinders.

Slaai met smaaklike slaaisous

Hierdie geroosterde soetrissie-en-tamatieslaai is hartig. Dit is maklik om voor te berei, aangesien daar min bestanddele in is. Vir kook neem:

• twaalf soetrissies;
• twee ryp tamaties;
• koriander - een klomp;
• vyf knoffelhuisies;
• twee teelepels sout;
• drie - suiker;
• eetlepel appelasyn;
• 50 gram groente-olie;
• een warm soetrissie.

Warmrissies kan uit die lys bestanddele weggelaat word as jy 'n sagter gereg wil hê. Dit is ook aanvaarbaar om dit te vervang met 'n knippie rooipeper, na smaak.

Peppersen tamaties in die oond

Dit is die moeite werd om met soetrissies te begin. Hulle maak elke vrug skoon van die bene en pitte, sout binne. Smeer op 'n bakplaat, stuur na die oond, verhit tot tweehonderd grade. Bak soetrissies vir slaai vir twintig minute.

Haal dan die vorm uit, draai dit toe met foelie en laat staan vir 'n rukkie om die soetrissies af te koel.

Vir aantrek word tamaties gewas, gerasper. Voeg fyngekapte knoffel by. Gooi suiker en sout, meng weer. Gooi die asyn in. Roer alle bestanddele deeglik. Spoel die koljander af, droog en maak fyn, voeg by die sous. Terselfdertyd word fyngekapte soetrissies ingegooi.

Gereed-rissies word uit die pan gehaal, die vleis word versigtig met 'n mes gesny, in repies gesny, in 'n bak gesit. Bedek met tamatie-en-knoffelsous. Meng alles deeglik, laat die gebakte soetrissieslaai vir so tien minute staan. Aan tafel bedien!

Slaai met peper, met kaas

Hierdie gereg word "Shopsky" genoem. Dit word dikwels in restaurante bedien. Die resep kan anders wees, maar hierdie resep is maklik om tuis te herhaal. Vir hierdie pragtige gereg moet jy neem:

• honderd gram kaas;
• twee tamaties;
• twee komkommers;
• 'n paar soetrissies;
• pers uiekop;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 'n paar eetlepels olyfolie.

Hierdie slaai kan in poffervorm voorberei word. Dan sal die kaas soos 'n hoed lyk. 'n Paar druppels asyn word soms by die slaaisous gevoeg vir pikantheid. Sout hieringebakte peperslaai word nie bygevoeg nie. Daar word geglo dat kaas genoeg is. Jy kan bietjie peper byvoeg.

Hoe om 'n gebakte groenteslaai te maak

Om mee te begin, word peper met 'n druppel groente-olie gesmeer en in die oond gestuur tot sag. Komkommers en tamaties in blokkies gesny. Skil die soetrissie en sny in halwe ringe. Kap die pietersielie fyn.

Kaas word met die hand gebreek. Komkommers word onder op die bord uitgelê, dan tamaties en uie. Voeg groente by. Bryndza word bo-op geplaas en met olyfolie gegooi. Elkeen meng die bestanddele op hul eie bord.

Heerlike slaai: gebakte eiervrug, soetrissies en tamaties

Hierdie gereg kan as 'n warm voorgereg bedien word. Dit is opmerklik dat as jy al die bestanddele fyn maak, kry jy 'n mooi sous. Vir hierdie resep moet jy neem:

• twee eiervrugte;
• twee soetrissies;
• 'n paar ryp tamaties;
• twee suurlemoene;
• 'n klomp van enige groenigheid;
• 'n bietjie sout;
• 'n knoffelkop;
• 'n paar knippies suiker;
• gemaalde swartpeper;
• 'n bietjie groente-olie, beter as olyfolie.

Kilantro of pietersielie is wonderlik vir groente. Gedroogde kruie kan ook gebruik word.

Kook 'n ongewone gereg

Gebakte eiervrug-en-peper-slaai geklee met tamaties en botter is maklik om voor te berei, maar neem tyd. Eerstens word eiervrugte op 'n bakplaat geplaas, liggies op twee plekke deurboor. Voeg na twintig minute die gewas en gekapte bytwee helftes van soetrissies, tamaties. Haal die groente na twintig minute uit, bedek dit met foelie en laat staan totdat dit warm is.

Berei die slaaisous voor: knoffel word geskil en fyn gekap, die groente is grof gekap. Druk die sap uit twee suurlemoene, voeg al die speserye by, meng al die bestanddele vir die sous.

Groente word geskil en fyn gekap, sous word bygevoeg en deeglik gemeng. Bedien koud of warm.

Gebakte rissies met tamaties en uie

Vir hierdie resep benodig jy:

• drie soetrissies;
• vier tamaties;
• drie knoffelhuisies;
• twee rooi uie;
• 'n knippie brandrissie;
• tros dille;
• sout en suiker na smaak;
• eetlepel wynasyn;
• vier eetlepels olyfolie;
• 'n knippie dragon.

Pepers word gewas, gedroog en in die oond gebak totdat die vel donkerder word. Dan sit hulle die vrugte in 'n sakkie, bind dit vas en hou die groente vir nog tien minute daar. Daarna kan jy die bestanddeel vir die gebakte soetrissieslaai skoonmaak.

Tamaties word geskil, in vier dele gesny. Uie word geskil en in halwe ringe gesny. Dille is fyn gekap. Knoffel word deur 'n pers gevoer, gemaal met sout en suiker, gegeur met peper, asyn en olyfolie word bygevoeg. Smeer tamaties, soetrissies en uie, sprinkel brandrissie en dragon oor.

Bedek die houer met 'n bord en sit dit oornag in die yskas sodat die slaai van gebakte soetrissies en vars tamaties goed geweek is.

Heerlike slaaie is tafelversierings. Die gewone opsies het egter reeds daarin geslaag om verveeld te raak. Daarom word ou resepte deur nuwes vervang. Byvoorbeeld, met groente. Geroosterde soetrissies is nie net lekker nie, maar ook gesond. Dit word dikwels vergesel van tamaties, beide vars en gebakte. Eiervrugslaai, wat ook gebak is, geskil tamaties en groente, is ook baie smaaklik. Dit kan koud as slaai of warm bedien word. Dan kry jy 'n pragtige en skouspelagtige versnapering. Jy kan ook al die bestanddele so fyn as moontlik maal en in 'n sous verander vir bykosse of vleisgeregte.