2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Elke huisvrou ken sekerlik 'n paar unieke resepte van haar ma's en oumas. Die hoogtepunt van hierdie resep is dat jy dit nêrens anders sal kry nie! Ons dra kookkuns van geslag tot geslag oor, maar dis lekker as hulle dit met ons deel, en andersom. Byvoorbeeld, 'n resep vir hoe om jellie by die huis gaar te maak.
Die geskiedenis van jellie is baie interessant, want hierdie drankie is meer as 1000 jaar oud.’n Verhaal is selfs oor hom geskryf, wat weerspieël word in die oudste Russiese kroniek, The Tale of Bygone Years. Hierdie storie vertel hoe kissel die hele stad gered het.
Hawermoutjellie is 'n tradisionele dorpsgereg. Later het hulle begin om soet bessie-vrugdrankies voor te berei. Dit het gebeur as gevolg van die feit dat aartappels en aartappelstysel in Rusland verskyn het. Koring-, rog- en hawermoutjellie is die oudste Russiese geregte. Kissel kan anders wees, en dit is sy grootste voordeel, want dit sal nooit verveeld raak nie.
So, wat is soet jellie? Dit is 'n jellieagtige nagereggereg gemaak van gedroogde en vars bessies en vrugte, stroop, bessie-vrugtesappe, sowel as melk met die byvoeging van mielies of aartappelsstysel of graanvoorgereg. Hierdie gereg is baie voedsaam en hoog in kalorieë as gevolg van die feit dat dit stysel bevat. Daar moet ook op gelet word dat baie vitamiene in jellie gestoor word. Kissel het die funksie om die liggaam te alkaliseer, wat baie belangrik is vir mense wat aan gastritis en hoë suurheid ly. Dit word ook aanbeveel vir duodenale en maagsere.
Die goeie nuus is dat byna enige bessies en vrugte geskik kan wees vir jellie, meer presies bessie- en vrugtesappe, puree en aftreksels. Daar is ook sulke geregte van hawermout, groente en ertjies. Die meeste kissels bevat stysel, wat nodig is om die drankie te verdik. Maar as jy dink oor hoe om jellie te kook, moet jy onthou dat die stysel eers in 'n klein hoeveelheid sap of water verdun moet word. 'n Afkooksel kan as 'n vloeistof vir jellie gebruik word. Dit is ook baie belangrik om te weet dat jellie nie gekook moet word nie, want dit mag eenvoudig nie verdik nie.
Natuurlik weet baie beginners in kook nie hoe om hawermoutjellie gaar te maak nie, maar dit is baie maklik! Die belangrikste ding is dat daar 'n begeerte is om te leer, asook sekere produkte wat nodig is vir kook.
Hoe om hawermoutjellie gaar te maak?
Eers moet jy 'n sekere hoeveelheid hawermoutvlokkies in warm water week, verkieslik vir 'n dag. Dan voeg ons 'n sny brood by om suurheid by die jellie te voeg. Na 'n dag moet die toegediende massa vlokkies weesmeng goed en syg deur. Vervolgens moet die jellie 'n rukkie staan. Nadat ons die water gedreineer het en van wat onder oorbly, begin ons jellie kook. Dit is nodig om die massa wat gekook word heeltyd te roer, en dit ook te sout. Wanneer dit kook, verwyder dadelik van hitte. Nou bly dit net oor om die voltooide jellie in koppies en borde te gooi. Dit is die hele antwoord op die vraag hoe om jellie te kook. Wat bymiddels daarby betref, dan kan jy nie jou verbeelding beperk en elke keer iets nuuts probeer nie. Dit sal heerlik uitdraai as jy 'n bietjie groente of botter by warm jellie voeg. 'n Koue gereg bedien met room of melk. Koue jellie met vars bessies sal veral smaaklik wees. Byvoorbeeld, kersies, appels, bosbessies, frambose, aarbeie, aarbeie, bloubessies of bloubessies is wonderlik. Dit is al die geheime - nou weet jy hoe om jellie gaar te maak en dit 'n ware bederf te maak!
Aanbeveel:
Hoe nuttig is Mechnikov se gestremde melk? Hoe om dit tuis te kook?
Suurmelkdrankies oorheers die voedselbedryf. Die leeueaandeel van produkte word aan Russiese rakke verskaf. Die geskiedenis van die opkoms van so 'n nuttige en smaaklike produk word vir duisende jare bereken. Volgens wetenskaplike data is die oudste drank gestremde melk
Hoe om jellie tuis te kook. Kissel resep
Kinders hou veral van geurige suurdrankies. Dikwels word hulle voorberei op grond van vrugtesap of kompote, veral in die somer. Oorweeg hoe om jellie enige tyd van die jaar tuis te kook, gebruik verskeie produkte hiervoor
Wat om saam met bokwiet te kook? Hoe om bokwiet met hoender te kook? Hoe om sous vir bokwiet te kook?
Een van die gewildste graan in Rusland was bokwiet. Vandag is dit vervang deur ander graan en produkte. En die resepte vir baie geregte daarmee is eenvoudig vergeet of verlore. Maar ons voorouers het geweet wat om met bokwiet te kook. Vir hulle was dit vir ons meer gewoonte om te eet as pasta en aartappels. Natuurlik kan nie alles op 'n gewone stoof of in die oond gedoen word nie, maar baie resepte is redelik bekostigbaar. Dit bly net om te leer hoe om die graan self te kook, en dan die skottelgoed daarmee
Wat is bakpoeier, hoe kan dit vervang word en hoe om tuis te kook?
Die meeste moderne gebak word van gisvrye deeg gemaak. Maar wat maak dit so poreus en lugtig? Dit is die 2 hoofgeheime van enige koek - goedgeklopte eiers en die teenwoordigheid van bakpoeier in die samestelling. Die eerste patent vir die vervaardiging daarvan is eers in 1903 verkry deur die apteker August Oetker, die stigter van die bekende handelsmerk "Dr. Oetker". Ten spyte hiervan, kom sommige steeds, wanneer hulle die resep lees, die vraag ontstaan wat bakpoeier is en hoe dit vervang kan word
Hoeveel stysel per 1 liter jellie word volgens die resep benodig? Hoe om stysel vir jellie te verdun
Kissel is 'n gereg met 'n hoë digtheid, jellieagtige konsekwentheid. Dit word dikwels soet voorberei, en dit is gebaseer op vrugte, bessies en ander geskikte bestanddele. Om die jellie dik te maak, word stysel daarby gevoeg, wat aartappels en mielies kan wees, maar hoeveel stysel per 1 liter jellie benodig word, kom ons probeer om hierdie artikel te verstaan deur die voorbeeld van verskillende resepte te gebruik
