Die geheim van donserige pannekoek: wenke en truuks

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is die geheim van donserige pannekoek? Hierdie vraag ten minste een keer, maar enige gasvrou het haarself gevra. Om eerlik te wees, word sommige pannekoeke immers welig, soos oliebolle of oliebolle, terwyl ander met platkoeke tevrede moet wees.

Miskien sal iemand sê dat dit alles gaan oor ervaring en vaardigheid wat met ouderdom kom. Maar in hierdie geval blyk dit dat die geheim van welige pannekoek nog nie aan 'n onervare gasvrou geopenbaar sal word nie? En is dit regtig so? Vandag sal jy al die inligting ontvang oor hoe om pannekoeke donsig en lekker te maak. Jou gesin sal net gelukkig wees.

Fantasties vir ontbyt

Baie ma's en oumas is deeglik bewus van hoe moeilik dit is om 'n kind soggens te voed. Hoeveel moeite, tyd, energie moet hieraan bestee word. En die resultaat is nie altyd positief nie. As gevolg hiervan: volwassenes is uitgeput, en die kind is in trane en in 'n verskriklike bui. Watmaak? Is daar regtig geen uitweg nie? En hoekom kook jy nie vir ontbyt nie irriterende pap nie, maar welige en sagte pannekoeke? By hulle kan jy immers enige konfyt (waarvan jou kind hou), kondensmelk of konfyt bedien. Om pannekoek te kan eet, moet dit welig wees. Ons sal jou later hiervan vertel.

Die geheim van welige pannekoeke op kefir

Elke gereg het sy eie kookgeheime. Skryf neer of memoriseer die geheime van die maak van donserige pannekoeke op kefir:

• Dit wil voorkom asof dit makliker kan wees? Ons maak die yskas oop, haal kefir en een of twee eiers uit, breek dit in 'n kastrol … Dis reg! Slegs, eerstens, moet kefir 'n bietjie opwarm by kamertemperatuur. Suurmelk en melk moet gebruik word om in 'n warm vorm te bak. Dit is een van die voorvereistes vir die wonderlikste gebak.
• Hoender-eiers moet ook vir 'n rukkie in warm water of by kamertemperatuur gehou word.
• Om die pannekoeke donsig te maak, het ons koeldrank nodig. Sommige huisvrouens glo dat hoe groter die hoeveelheid is, hoe meer suksesvol is die bak. Heeltemal verkeerde opinie. Soda moet nie meer as een teelepel geneem word nie (jy kan minder of glad nie doen nie).
• Kefir en alle ander bestanddele moet baie vinnig gemeng word, en dan dadelik begin bak.
• In 'n braaipan vir hierdie doeleindes is dit nodig om sonneblomolie te gooi en effens te verhit. Neem 'n klein hoeveelheid van die mengsel met 'n lepel (dit moenie van die lepel afdrup nie) ensit op die pan.
• Fritters moet aan beide kante gebraai word. Wanneer jy hulle die eerste keer omdraai, kan jy die deksel toemaak.

Die geheim van donserige pannekoek met melk

Heerlike gebak kan nie net op kefir gemaak word nie, maar ook op ander drankies. As jy besluit om melk te neem, dan is daar ook kookgeheime:

• Die vloeistof moet effens opgewarm word voor gebruik. Melk moet warm wees.
• Ons sal net koringmeel neem en altyd die hoogste graad.
• Voeg twee teelepels suiker en 'n halwe teelepel by. sout. Gooi meel, die deeg moet nie vloeibaar wees nie. Die benaderde konsekwentheid is soos dik suurroom.
• Maar wat as die melk 'n bietjie bederf is? Geen probleem! Ons sal donserige pannekoek met suurmelk maak (lees verder vir die geheime van hul voorbereiding).
• Soda kan weggelaat word. Maar maak seker dat jy die bakpoeier, wat met meel gemeng is, neem. Breek die eiers in die suurmelk, meng alles goed. Nou kan jy meel en 'n klein bietjie sout en suiker byvoeg. Moenie die resulterende mengsel te lank roer nie. Jy kan dit vir 'n rukkie los en die deksel toemaak. En begin dan bak.

Nog wenke en truuks

• Die deeg vir pannekoek moet nie te dik wees nie, sodat die lepel dit skaars omdraai. Wees dus veral versigtig wanneer jy meel inneem. Die hoeveelheid daarvan per halwe liter vloeistof moet nie meer as drie glase wees nie.
• Meel moet gesif word, danksy hierdie eenvoudige prosedure, pannekoekof pannekoek is meer lugtig en sag. En dit is die beste om hierdie prosedure twee keer te doen.
• Moenie vergeet om olie by die pan te voeg waar pannekoek gebak word nie. Onvoldoende hoeveelheid daarvan sal ook nie die voltooide produkte tot die verlangde vorm bring nie.
• Moet in geen geval koeksoda by 'n vloeistof voeg nie, veral by kefir (dit sal dit dadelik uitdoof en die effek van 'n donserige pannekoekvorm kan nie bereik word nie). Soda moet met 'n bietjie koringmeel gemeng word.
• Die geheim van welige pannekoek is redelik eenvoudig - die begeerte om jou geliefdes te behaag met heerlike gebak. U kan natuurlik ook nie sonder die vereiste hoeveelheid produkte klaarkom nie. Heerlike en sagte pannekoeke kan nie net vir ontbyt voorberei word nie, maar ook vir 'n middaghappie of aandete bedien word. Beide volwassenes en kinders aanbid hulle eenvoudig.

Ter afsluiting

Ons dink dat nadat jy hierdie artikel gelees het, jy die geheim van welige pannekoek ontdek het. Belangriker nog, onthou altyd dat enige kosvoorbereiding afhang van jou bui. 'n Gasvrou wat in 'n goeie bui pannekoek begin bak, sal altyd 'n uitstekende resultaat kry. En, inteendeel, as jy in 'n bedrukte bui is, is dit 'n wonder dat die gebak glad nie so geurig en smaaklik is nie. Ons wens jou net aangename emosies te ontvang, en dan sal jou geliefdes beslis jou kulinêre pogings waardeer, en alle gebak sal ongelooflik manjifiek wees.