Pannekoek van suurmelk: resep. dun pannekoeke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pannekoek van suurmelk het 'n aangename suurheid, pas goed by dik suurroom of soet konfyt. Ons wil 'n paar interessante resepte deel en jou wys hoe om 'n heerlike bederf vir die hele gesin te maak.

Dun pannekoek met suurmelk

Jy kan suiwelprodukte gebruik om nie net vars te kook nie. As jy agterkom dat die melk begin suur word, gaan dadelik aan die gang. Hoe om suurmelk pannekoek te maak:

• Klits drie eiers met drie eetlepels suiker.
• Sif een en 'n halwe koppies meel in 'n bak, voeg sout by.
• Kombineer die voorbereide produkte, gooi 250 ml melk daarin en meng alles.
• Wanneer jy seker is dat die klonte weg is, voeg sout, 'n bietjie groente-olie en nog 250 ml melk by die bak.
• Laat die deeg vir tien minute met rus, en begin dan op die gewone manier pannekoek bak. Vir hierdie doel is dit beter om 'n pan met 'n kleefvrye laag te neem.

Smeer die klaar pannekoeke met botter en bedien.

hawermoutpannekoek

Hierdie ongewone resep verskil van die res deurdat 'n heerlike nagereg sonder meel voorberei word. Bak hawermoutpannekoeke van melk wat nie te lank suur was nie en verras jou geliefdes met 'n oorspronklike gereg:

• In 'n diep bak, meng 'n glas hawermout en 'n glas semolina.
• Gooi droë bestanddele in 500 ml gestremde melk en laat staan vir twee uur.
• Klits twee eiers apart en sit dit dan in 'n bak. Voeg suiker en sout na smaak by, koeldrank op die punt van 'n mes en 'n paar eetlepels groente-olie.
• Braai pannekoek aan albei kante in 'n warm pan.

Pannekoek volgens hierdie resep is redelik dik, maar baie sag. Hulle pas uitstekend saam met heuning, konfyt of kondensmelk.

Vla-pannekoek

Hierdie wonderlike resep is nuttig vir diegene wie se familie daarvan hou om melk te drink. Jy hoef nie 'n vergete sak weg te gooi nie - probeer om jogurt te gebruik om heerlike vlapannekoeke te maak.

• Sit 'n bietjie koeksoda in die (suur)melk, roer en laat staan vir 'n rukkie.
• Gooi daarna 'n glas kookwater in die bak met jogurt en meng.
• Voeg twee geklitste eiers, bietjie sout en suiker by die bak.
• Sif die meel in 'n bak, kyk gereeld na die konsekwentheid van die resulterende deeg.
• Bak pannekoek in groente-olie tot goudbruin.

Hierdie nagereg is baie maklik om voor te berei, en daarom kan dit vir ontbyt of saans bedien wordtee.

Pannekoek met appels

Die ongewone smaak van hierdie nagereg sal nie kinders of volwassenes onverskillig laat nie. Hoe om pannekoek uit suurmelk te kook? Lees die resep hieronder:

• Gooi een liter gestremde melk in 'n geskikte skottel, en meng dit dan met 'n bietjie koeldrank.
• Meng na 'n rukkie die melk, 'n paar dae gelede versuur, met twee eiers, 'n knippie gebluste koeldrank, sout, 'n sak vanieljesuiker, 'n glas gewone suiker en 'n lepel kaneel.
• Verskeie klein appels (twee tot vier) geskil en pitte, en dan gerasper. Meng dan die voorbereide produk direk in die deeg.
• Voeg die meel laaste by. Neem asseblief kennis dat appels sap gee, wat beteken dat jy dalk 'n bietjie meer daarvan nodig het.

Verhit 'n braaipan oor 'n vuur, gooi 'n bietjie groente-olie in en braai pannekoek tot gaar. Interessant genoeg, wanneer dit warm is, sal die nagereg 'n bietjie rou lyk. Maar hierdie ongewone effek verskyn slegs as gevolg van die appels wat by die deeg gevoeg is.

Rogpannekoek

Die ongewone kombinasie van donker meel en semolina sal beslis jou gaste beïndruk. Om pannekoek te maak van melk wat suur geword het met jou kennis is baie eenvoudig:

• In 'n groot bak, sit vyf eiergele, voeg 50 gram gesmelte botter, 50 ml olyfolie en 30 gram suiker daarby. Meng die bestanddele met 'n menger op mediumspoed.
• Hou aan om te roer, gooi 300 ml gestremde melk in 'n bak.
• Gooi 100 gram semolina, 200 gram rogmeel en nog 300 ml suurmelk in.
• Klits die eierwitte tot 'n hoë skuim, en kombineer dit dan met die res van die deeg teen die laagste spoed.

Braai pannekoek in 'n pan en hou in gedagte dat dit redelik dik sal uitdraai.

Dun pannekoek met kruie

As jy moeg is vir die gewone smaak van pannekoek, dan is dit tyd om iets nuuts te probeer. Ons bied jou 'n oorspronklike resep waarmee jy jou geliefdes sal verras:

• Klits drie eiers met sout, koeksoda, twee eetlepels groente-olie en 'n eetlepel suiker.
• Voeg 250 ml gestremde melk en een en 'n halwe koppies meel by die skottelgoed. Meng weer.
• Verdeel die voltooide deeg in drie dele. Sit gekapte groen uie in die eerste, dille in die tweede, en knoffel gaan deur die pers in die laaste.

Braai pannekoek en sit voor met suurroom. Hulle kan ook gebruik word om eierrolletjies of kaasrolletjies te maak.

Sjokoladepannekoek

Fantastiese nagereg, wat bestaan uit sjokoladepannekoeke, mousse en piesang-karamelvulsel sal nie net by kinders aanklank vind nie, maar ook vir volwassenes. Resep:

• Maak die deeg van een eier, 100 gram gestremde melk, 250 ml water, 120 gram gesifte meel, 30 gram groente-olie, 'n eetlepel suiker, 'n knippie sout, twee eetlepels kakao en 'n klein hoeveelheid koeldrank,gebluste asyn
• Bak pannekoek in 'n groot pan.
• Skil piesangs en sny in skywe.
• Maak karamel. Om dit te doen, smelt 10 gram suiker in 'n pan en voeg botter daarby.
• Sit die vrugte in die pan en gooi 20 g rum oor (jy kan dit met perskelikeur vervang). Roer die kos en kook nog 'n paar minute.
• Om sjokolademousse te maak, verhit 70 gram room in 'n geskikte bak. Doop daarna 80 gram sjokolade daarin, verdeel in skywe. Klits die tweede deel van die room (180 gram) en vou versigtig by die sjokolademengsel in. Sit die mousse in die vrieskas om dit vinniger te verdik.
• Dit is tyd om ongewone rolle in te samel. Om dit te doen, smeer 'n kleefplastiek op die tafel, sit 'n pannekoek daarop, smeer dit mildelik met koue mousse en sit piesangs bo-op. Rol die pannekoek op en draai die rande in kleefplastiek toe.

Plaas die nagereg in die vrieskas. Die rolletjies kan uitgehaal word nadat dit hard geword het, en dan in sirkels gesny en bedien word. En jy kan hulle daar los vir berging om te kry wanneer gaste na jou toe kom of 'n vakansie kom. Verkoelde sjokolademousse smaak soos sagte roomys, en wanneer dit ontdooi, verander dit in 'n ligte en lugtige room.

Ons sal bly wees as jy hou van pannekoek gemaak van onlangse suurmelk of gestremde melk wat spesiaal vir hierdie doel voorberei is. Kook volgens ons resepte en verras jou geliefdes met nuwe nageregte.