2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Kalkoenvleis is natuurlik nie hoender nie, maar dit is ook sag en dieet, wat gunstig vergelyk met gans en eend. Dit word vinnig gebraai, en as jy dit 'n bietjie in die marinade hou, word dit nog sagter. 'n Ideale keuse vir kinders, dieetkos, sowel as die basis van geregte vir bejaardes. Die bors van hierdie voël is veral gewild - die sagste, nie-vetterige, geskei van die been. Hieronder is 'n paar maniere om kalkoenfilette gaar te maak.
Die maklikste resep wat 'n minimum moeite en tyd verg, is om in die oond te bak. Klits net die kalkoenfilet 'n bietjie, vryf met 'n mengsel van groente-olie, gemaalde knoffel en sout, plaas 'n dun sny spek bo-op en bak in die oond tot sag. Hierdie gereg is ook baie lekker koud, sommer met brood en goeie droë wyn. Dit is maklik om 'n gebraaide kalkoen te maak: dan moet die geklitste vleis vir 'n halfuur in 'n marinade gesit word, wat van mineraalsoda en mayonnaise voorberei word. In hierdie mengseljy kan kruie, knoffel, verskeie gunsteling speserye byvoeg. Braai die stukke aan albei kante nadat dit gepekel is tot goudbruin.
As jy kalkoenfilet op 'n meer gesofistikeerde manier wil gaarmaak, dan is hier 'n paar resepte vir jou. Kalkoenpannekoek met "bechamel" of sampioensous is 'n baie begrotingsgereg.’n Klein stukkie vleis kan’n groot gesin voed. Sny die filet in klein blokkies en braai in vet aan alle kante. Vang die vleis met 'n gaatjieslepel, sit in 'n bak. Braai die ui, 'n paar kapokaartappels, groente en jou gunsteling speserye in dieselfde pan. Voeg vleis en een hardgekookte eier by. Roer en vul pannekoek met hierdie mengsel. Bedien met sous sonder garnering of met groenteslaai.
En hier is 'n keurige feesdis. Kalkoenfiletrol met gedroogde appelkose en pruimedante. Vir hom, per kilogram vleis, benodig ons 100 gram gedroogde vrugte. Die eerste stap is om die sade van gedroogde appelkose en pruime te verwyder en dan die vrugte te week om sag te word. Droog en maak fyn. Klits die voël om skywe nie meer as 'n halwe sentimeter dik te maak nie. Sprinkel die vleis met sout en 'n verskeidenheid speserye na jou smaak, sit droëvrugte bo-op elke sny. Rol die rolle op en draai dit in foelie toe (om seker te maak, sodat die ontwerp nie ontvou nie, kan jy dit met 'n draad vasmaak). Stuur na 'n goed verhitte oond vir 50 minute of 'n uur. Wanneer afgekoel, verwyder foelie en sny deur.
Vir 'n piekniek, probeer gebraaide kalkoenfilet. Meng 'n glas mayonnaise, 100 g groentebotter en 100 g Dijon-mosterd (met volgraan). In hierdie marinade, laat die vleis vir 3 uur in stukkies gesny. Heg aan sosatiestokkies. Dit word aanbeveel om filetstukke af te wissel met uie- en soetrissieringe. Ons braai soos 'n gewone braai.
Jy kan ook schnitzel van kalkoenfilet gaarmaak. Vir die panering van gebreekte stukke is hawermout of eierlezon en meel geskik. As jy nie bang is vir die ietwat ingewikkelde prosedure om die filet in dun klein repies te sny nie, probeer om kalkoenbrizol te kook. Om dit te doen, klits 'n rou eier in fyngekapte vleis (1 stuk per pond filet), sout en voeg 'n bietjie meel by. Braai in warm groente-olie.
Aanbeveel:
Groente sous vir verskeie geregte: 'n keuse van die beste resepte
Ons het beperkte keuse van bykosse. Aartappels, graankos, pasta … Hoe om seker te maak dat die bykos nie vervelig is nie? Sous sal nie net droë pap sappiger maak nie, maar ook 'n bekende gereg onherkenbaar transformeer. Souse is anders - vleis, romerig, sampioen. Groentesous, waaraan hierdie artikel gewy is, sal jou help op vasdae of met 'n vegetariese lewenswyse
Gebakte pomelo: verskeie resepte vir 'n gesonde dieet-nagereg
Het jy al pomelo gebak met kaneel, heuning of bessies probeer? Nie? Dan is hierdie artikel beslis vir jou. Ons sal 'n regte cocktail van vitamiene, aangename geure en goeie bui voorberei
Deeg vir pannekoek. Verskeie resepte
Pannekoek is gewild oor die hele Europa. Hulle kan as 'n hoofgereg of as 'n nagereg bedien word. Hierdie heerlike en baie eenvoudige lekkerny is voortdurend in aanvraag in restaurante. Elke gasvrou kan huiskos maklik diversifiseer deur geregte van pannekoek te maak. Die proses om die deeg vir hulle voor te berei is eenvoudig, die vulsel word volgens smaak gekies, soet of nie. Ons bied baie suksesvolle en eenvoudige resepte aan
Hoe om beesvleis gaar te maak: resepte vir verskeie geregte en wenke
Hoe om beesvleis gaar te maak om dit regtig sappig en smaaklik te maak, weet nie elke mens nie. Dit is nodig om die graad van rooster te verstaan, wat die basis is vir die voorbereiding van alle geregte van hierdie produk, en spesiale marinades sal die vleis smaakliker en oorspronkliker maak
Verskeie opsies vir die kook van verskillende groente vir die winter
Hierdie artikel bevat nuttige wenke en resepte wat verduidelik hoe ingelegde groente geoes word. Assortiment vir die winter kan óf in die vorm van heel vrugte wees óf uit 'n gekapte massa bestaan
