Restaurant "Genatsvale" op die Arbat: foto, resensies, adres

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Waarskynlik, die ontwerper wat die binnekant van die Genatsvale-restaurant geskep het, het Georgië baie gemis: elke dingetjie hier is deurspek met liefde vir hierdie sonnige land. Hierdie instansie is ook uniek van buite - wat is die enigste ingang na die instansie in die vorm van 'n erdekruik werd! Dit is nie maklik om nog so 'n restaurant in Moskou te vind nie, behalwe dat dit dieselfde Genatsvale sal wees, maar op Ostozhenka, aangesien die Genatsvale restaurantketting in die hoofstad deur twee adresse verteenwoordig word.

Die geheim van die naam "Genatsvale"

Restaurante, kafees en kroeë met die naam "Genatsvale" is algemeen in Rusland. 'n Onervare persoon dink dit is 'n soort heerlike gereg of 'n oosterse stad. Maar om hierdie definisie van Georgies in Russies te vertaal, is selfs vir 'n Moskouse Georgiër moeilik!

Die ding is dat daar in Russies geen direkte vertaling van hierdie woord is nie, net soos daar geen vertaling is vir die Japannese woord "san" en die Azerbeidjaanse "jan" nie. So "Genatsvale" is onmoontlik om letterlik te vertaal.

Intussen is dit die gewildste en algemeenste definisie in Georgië! Dit word op verskillende maniere verstaan: opreg, gerespekteer, geliefde, eerbiedwaardig. BYafhangende van die situasie, kan dit 'n beledigende konteks of 'n buitengewoon ontroerende konteks dra: byvoorbeeld, in sommige gevalle het dit die betekenis "Ek sal jou pyn vat", "my siel".

In die geval wanneer die eienaar sy restaurant so noem, vra hy om hom te besoek en hom toe te laat om respek aan sy gas te toon, hom die geleentheid te gee om te ontspan en die onderneming en kombuis te bewonder. Oor die algemeen 'n moeilike definisie, soos Georgië self.

Strate van Tbilisi in die middel van Moskou

En hier is regtig iets om te bewonder. Die restaurant "Genatsvale" op die Arbat dien as 'n waardige versiering van die Ou Arbat: 'n drie-verdieping gebou in die styl van ou Georgiese geboue staan uit teen die agtergrond van Moskou dofheid. Asof dit uit die Georgiese strate geskeur is, bring dit 'n spesiale oosterse geur na Moskou-argitektuur, wink met die reuk van gebraaide vleis, en beloof 'n goeie aand. Dit is moeilik om op te gee. Veral op 'n leë maag. Veral as jy al resensies oor so 'n instelling soos die Genatsvale-restaurant op die Arbat gehoor het.

Die binnekant daarvan is gestileer soos Georgiese strate: daar is huise, terrasse, smal trappe en knus sale. Die versiering van die restaurant het natuurlike materiale gebruik - klip, hout en baksteen. Klip-geplaveide "strate", klipmure van "huise" en houtgeboue in die vorm van 'n windpomp, 'n brug oor 'n stroom kontras skerp met die hoë-tegnologie glas, plastiek en metaal interieurs tipies van die meeste Moskou restaurante.

Privaatheid vir 'n groot maatskappy

Almaldie tafel hier word van die naburige tafel geskei deur 'n wingerdstok, klipreling of muur. Daar is 'n goeie plek vir elke besoeker, want die restaurant op die Ou Arbat "Genatsvale" is gereed om 300 gaste gelyktydig te ontvang!

Jy kan kies om aan te sit by enige van die tafels in die ou stad of voort te gaan na een van drie sale: "Wynkelder", "Konsertsaal", "Prokureur se kantoor". Elke kamer is anders in styl en kapasiteit: in die kelder is groot wynvate in die mure ingebed, en die konsertsaal is toegerus met 'n verhoog en kan 60 mense akkommodeer, terwyl die "aanklaer se kantoor" 'n kompakte saal vir 'n klein geselskap van tot 8 mense.

Outentieke Oosterse items word in elk van die kamers geplaas: kleikanne en gietysterpanne, kleurvolle matte, antieke lanterns brand langs die "strate".

Georgiese fynproewersparadys

Hierdie oostelike land was nog altyd bekend vir sy kulinêre meesterstukke. Georgiërs kon nie net 'n magiese kombuis skep nie, maar het ook eet in 'n oorspronklike ritueel verander. Anders as Russiese en Europese tradisies, waar dit nie gebruiklik is om aan tafel te praat nie, is middagete of aandete vir hierdie nasie 'n geleentheid om te gesels. Terwyl hulle eet, is almal gelyk - beide die armes en die rykes.

Georgiërs is baie konserwatief in terme van kulinêre eksperimente, so hul disse is tradisioneel, volgens antieke resepte. Europese kitskosse en oulike kaassoppe is hier uit die mode.

Effense oortollige vet in ma altyevergoed deur die oorvloed van groente. Oor die algemeen maak groente hier die helfte van die dieet uit, en selfs vleisgeregte word mildelik daarmee aangevul. In hoë aansien kruie en geurmiddels. Soms kan een en dieselfde gereg heeltemal verskil van 'n ander, terwyl dit net in 'n stel speserye verskil. Gunsteling koriander, suneli-hop, saffraan.

Georgiërs is baie lief vir verskeie neute. Baie nasionale geregte word op hul basis gebou: satsivi, bazhi, pkhali.

Menu

Restaurant "Genatsvale" op die Arbat is die kern van kulinêre Georgië. Die sjefs van die onderneming bied aan hul gaste al die heerlikste en gunsteling Georgiese disse, waarvan die name in baie lande bekend is.

Watter disse bied Genatsvale (restaurant) aan? Die spyskaart hier is meedoënloos vir die fynproewers en bied 'n groot verskeidenheid geregte: sappige groente in neutsous, weergalose ajapsandali (gestoofde groente met speserye), gebakte speenvark, brandende geurige khachapuri, lam chakapuli, weergalose dolma met suurroom knoffelsous, oorspronklike koetsjmachi-beesvleis met uie en speserye.

Hier was ook gebraaide vleis: pynappelkebabs, kebab, gebraaide skaaplende op die been, hoendertabaka, gevulde lamskopaty, heel lam gebraai op 'n spit, kwartels op kole in adjika.

Selfs vegetariërs sal van Genatsvale (restaurant) hou. Die spyskaart bied vir hulle kluitjies met kaas, rustieke aartappels, vars groente met kaas en olyfolie, matsoni met okkerneute en heuning.

Koste van etes

Hoeveel is die res in "Genatsvala"? Die restaurant van Georgiese kookkuns, geleë in die middel van die Russiese hoofstad, stem ooreen met sy ligging: die koste van geregte hier is hoër as in die naaste kafee.

Die prys van versnaperinge hang af van die porsiegrootte en is gemiddeld 500 roebels per 200 gram. Byvoorbeeld, "Georgiese vars groenteslaai met okkerneutsous" sal 'n gas 460 roebels kos, en "Atlantis" slaai met garnale, mossels, salm, Romaine blaarslaai, blaarslaai, heuning, basiliekruid en pietersielie sal 200 roebels meer kos. Die goedkoopste Russiese Olivier in hierdie reeks met 'n prysetiket van 405 roebels.

Vloeibare geregte begin vanaf 290 roebels vir boontjiesop wat 250 gram weeg. Die duurste Russiese vissop hier met steurgarnale genaamd "Princely": vir 200 gram - amper 600 roebels.

Wat warm geregte betref, tradisioneel die duurste op enige spyskaart, hier is die prysetiket ongeveer vergelykbaar met die prysetiket vir slaaie. Dus, die goedkoopste gereg - "Mingrelian Kupaty" - sal 'n gas 395 roebels kos, en die bekende "Chicken Tabaka" op die kole - 650 roebels.

Rus in "Genatsvale" met kinders

Dit is onwaarskynlik dat ma's hul kind sal toelaat om gebraaide lam te eet, want dit is te swaar kos vir 'n jong liggaam. Daarom bied die restaurant vir die jongste besoekers heerlike dieetma altye vanaf 'n spesiale kinderspyskaart.

Elke naweek verwelkom die restaurant "Genatsvale" op die Arbat van 14:00 tot 20:00 klein besoekers. Deesdae, professionele animeerders en snaaksnarre. Ouers kan ontspan en ontspan terwyl die kind onder toesig is.

Vermaaklikheidsprogramme vir kinders word ontwikkel met die deelname van pediaters en sielkundiges, daarom weerspreek dit nie algemeen aanvaarde norme van onderwys nie.

Pret by die restaurant

Elke Georgiese gasheer gee sy gaste nie net gasvryheid en 'n oorvloed heerlike geregte nie. Die prys van die skouspel, so geliefd deur temperamentele Kaukasiërs. Oor naweke word prettige kompetisies met waardevolle pryse vir besoekers gehou.

Die restaurant het elke aand lewendige musiek. Georgiese polifonie, jazz-komposisies, gewilde Russiese en Europese musiek word daagliks uitgevoer vir diegene wat in Genatsvale (restaurant) kom ontspan. Resensies oor die kunstenaars van hierdie instelling is die warmste, want hulle slaag daarin om die unieke atmosfeer van Tbilisi te herskep.

In die karaokekamer kan enigiemand 'n kronkelende Oosterse Krimanchuli of enige Russiese en Europese treffer opvoer.

Gesindheid teenoor gaste by Genatsvale

Bediening in Oosterse restaurante is 'n spesiale onderwerp, baie belangrik vir Georgiërs. Enige gas is 'n spesiale gas aan wie maksimum aandag, hartlikheid en warmte gegee word. Hierdie houding word gedikteer deur die antieke tradisie om die een wat na die huis gekom het, te respekteer en te eer.’n Georgiër sal nooit sy gas aanstoot gee as hy met waardigheid optree nie. Folklore verheerlik 'n vriendelike en vrygewige eienaar en bespot 'n onvriendelike en suinige een. Hierdie tradisie word streng in elkeGeorgiese familie. Dieselfde houding teenoor gaste in die restaurant.

Genatsvale se spesiale status

Die restaurant het 'n spesiale status onder spysenieringsinstansies. Daar is baie verskille. 'n Restaurant kan byvoorbeeld nie bekostig om gemaklik in styl te wees, goedkoop tafeldoeke te gebruik of eenvoudige ma altye te kook nie.

“Genatsvale” hou al vir baie jare die vlak van sy diens op 'n baie hoë vlak. Mense wat hier was, sê met selfvertroue dat "Genatsvale" (restaurant) een van die bestes is. Foto's van die binneland wat daar geneem is, bevestig dit. Aandag aan detail in die reëling, slim uniforms van die personeel, uniek ontwerpte spyskaarte en heerlike disse bevestig die hoë status van die onderneming.

Maar nie net dit is bekend vir die restaurant "Genatsvale" op die Arbat nie. Foto's van die voorbereide kos spreek van die hoë vaardigheid van die kulinêre spesialiste van hierdie instelling. Pragtige aanbieding van geregte is nog 'n kenmerk van 'n goeie restaurant.

Baie kom weer en weer na "Genatsvale" (restaurant). Resensies van gereelde besoekers oor hierdie plek is baie opreg en warm: dit word "lekker plek", "waardig" en "baie knus" genoem.

Ligging

Dit is baie maklik om die Genatsvale-restaurant in Moskou te vind. Die adres daarvan is bekend vir selfs 'n gas van die hoofstad, want die instelling is geleë in die oudste straat in Moskou - Novy Arbat, 11/2.

Hierdie gebou is moeilik om te mis - dit trek die aandag van verbygangers met sy kleurvolle fasade en die omliggende binnehof. Die hoofversieringdit is 'n erdekruik wat die ingang na die restaurant, op die "strate van ou Tbilisi" omraam.

Die binnehof naby "Genatsvale" is gevoer met klippe, omring deur 'n toneheining wat met wingerde verstrengel is. Naby die ingang van die gebou word gaste begroet deur 'n beeldjie van 'n donkie, veral geliefd onder toeriste vir sy fotogenisiteit. En op die drumpel van die restaurant wag Georgiese ruiters in helder bloedrooi klere en lywige hoede.

Restaurant "Genatsvale" is elke dag oop van 12 tot 24 uur.