Dis maklik om beesvleis in die oond te bak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die maklikste manier is om heel beesvleis in die oond te bak. Dit neem nie veel persoonlike tyd nie, en die resultaat is 'n wonderlike gereg. As jy 'n bietjie speserye en kruie byvoeg, sal die gereg meer geurig wees. Sommige hou nie van hierdie soort vleis nie weens die behoefte aan lang kook. Maar as jy 'n paar truuks ken, kan hierdie probleem opgelos word. Dit is maklik om beesvleis in die oond te rooster.

Die maklike manier

Hierdie resep benodig net twee bestanddele: vleis en sout. Daar moet kennis geneem word dat om 'n goeie resultaat te kry, moet jy die regte vleis kies. Beesvleis moet vars en verkieslik jonk wees. Beesvleis, in 'n stuk in die oond gebak, word soos volg voorberei. Ons neem een kilogram vleis, verkieslik’n lende, varsvleis of boud, en so 2 kilogram sout. Tydens die gaarmaakproses sal die vleis soveel sout neem as wat dit nodig het. Ons berei die vleis voor deur dit van films en are skoon te maak. Dan was ons en droog. Gooi op 'n bakplaatsout eweredig. Ons verhit die oond tot 180 grade. Ons sit 'n stukkie beesvleis op die sout en sprinkel dit met die oorblywende sout bo-oor. Dit moet die vleis heeltemal bedek.

Sit nou die bakplaat in die oond. Bak beesvleis in die oond vir 45 minute. Ons verhoog die temperatuur tot 200 grade. In die proses word 'n kors van sap en sout gevorm. Ons breek die dop en haal die beesvleis uit. Ons maak die oorblywende sout skoon en sny die vleis in lae. Jy kan 'n rukkie wag vir die sap om in te trek.

Speserye en beesvleis

Speserye gee die vleis 'n buitengewone smaak en aroma. As jy 'n bakmou gebruik, sal die beesvleis sappiger en sag word. Ons neem 1 kilogram vars beesvleis, 50 gram botter, 1 liter beesvleisaftreksel, 'n paar swartpeperkorrels, 200 milliliter wyn (rooi, droog), een ui, drie naeltjies, 100 gram b

econa, 'n paar takkies tiemie, sout en broodkrummels. Nou neem ons 'n stuk vleis, was dit en droog dit goed af. Ons versprei dit in 'n mou en bak in die oond vir 45 minute. Die kooktemperatuur is 220 grade. Klein snitte of gaatjies moet in die sak gemaak word sodat die stoom vrylik kan ontsnap.

Beesvleis moet in die oond gebak word tot gaar, maar vyf minute voor die einde, sny die sakkie en laat die vleis verbruin. Berei die sous van die oorblywende bestanddele voor. Sny die ui en spek baie fyn en braai in 'n pan, voeg broodkrummels by. Smeer die pan met olieromerig. Wanneer hulle 'n goue kleur kry, gooi die sous en wyn by, gooi sout en al die speserye. Ons maak die vuur matig, en na 15 minute skakel ons die sous af. Ons filtreer dit deur kaasdoek.

Om tyd te bespaar, kan jy al die bewerkings kombineer en die beesvleis terselfdertyd in die oond bak as jy die sous voorberei. Sny die vleis in stukke en sit op 'n skottel. Top met voorbereide pittige sous. Hier is dit - gebakte beesvleis in die oond. Die foto van hierdie gereg sal sy regmatige plek in die galery van kulinêre meesterstukke inneem, maar sy smaak is nie minder wonderlik en verfyn nie. Kook met plesier en bring 'n deel van jou verbeelding, kreatiwiteit en liefde na elke resep.