Vegetariese spyskaart vir die week

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Al hoe meer mense laat vaar vleis vir 'n vegetariese dieet. Die redes hiervoor kan baie anders wees. Sommige mense benader dit vanuit’n geestelike oogpunt – hulle kry die diere wat in slagplase geslag word jammer, en hulle besef hoeveel voer aan die instandhouding van sulke bedrywe bestee word. Uit hul oogpunt is dit baie meer winsgewend en omgewingsvriendelik om plantvoedsel te eet – dit bemors nie die omgewing nie en red die lewe van diere. Elke jaar eet 'n volwassene ongeveer 200 kg vleis - die gewig van 'n gemiddelde koei of vark.

Maar daar is mense wat 'n vegetariese spyskaart suiwer weens gesondheid verkies - die verwerping van vleis reinig die liggaam en verbeter die algemene toestand. Hier is in elk geval voordele. Min mense weet daar is 'n vegetariese spyskaart vir gewigsverlies - glad nie honger nie, smaaklik en volledig.

Vegetarisme: waarna om te kyk

Om gesondheidsprobleme te vermy wanneer jy na 'n vegetariese spyskaart oorskakel, moet jy die balans van jou dieet noukeurig monitor. Almal weet dat vitamien B12 slegs in diereprodukte gesintetiseer word. Hier is 2 opsies - neem spesiale vitamiene of eet vis. In die eerste geval verdwyn baie probleme, maar daar is teenstanders van sintetiese middels. In die tweede geval het jy dalk 'n vraag oor of vegetariërs vis eet. Ja, sommige doen.

Vegetariërs, anders as vegane (wat geen diereprodukte eet nie, insluitend melk, kaas, maaskaas, ens.), sluit net vleis en soms vis uit hul dieet. Daar is vegetariërs wat seekos eet. In hierdie artikel leer jy oor 'n volledige vegetariese spyskaart vir 'n week met resepte vir vis en die vervanging daarvan. Die keuse is joune.

Finansiële sy van die kwessie

Daar is 'n mening onder vleiseters dat vegetarisme baie duur is. Ja, daar is mense wat organiese produkte in gespesialiseerde winkels koop, maar onder diegene wat vleis eet, is daar liefhebbers van gemarmerde beesvleis en kreef. Trek net 'n parallel en alles sal in plek val.

Tofu, 'n hoë-proteïen sojakaas, is goedkoper as 'n stuk bees- of varkvleis, maar baie gesonder. Die probleem kan net met groente ontstaan, in ons tyd is dit duur. Maar die balans word opgemaak deur vleis prys te gee.

Vegetariese spyskaart vir die week

Hieronder sal 'n spyskaart wees wat visprodukte bevat. Bereken jou balans van proteïene, vette en koolhidrate sodat jou dieet volledig en gebalanseerd is. Daar sal ook 'n paar resepte vir 'n vegetariese spyskaart wees.

Maandag

Begin'n "Groen" leefstyl is 'n goeie bui werd, so bederf jouself met jou gunsteling bederf vir ontbyt (nie braai natuurlik nie). Om vir elke dag na 'n volledige vegetariese spyskaart oor te skakel, behoort gemaklik en aangenaam te wees.

Vir middagete kan jy heerlike makriel met suurlemoen gaarmaak.

Bestanddele:

• makriel - 1 vis;
• suurlemoen - halwe vrug;
• geursel vir vis - na smaak;
• sout.

Kook:

1. Kom ons begin deur die vis voor te berei. Spoel en droog die makriel, maak skoon van die binnekant, sny langs die buik. Verwyder melk of kaviaar, hou eenkant.
2. Spoel die vis weer af, sprinkel speserye en sout oor, sit op 'n bakplaat wat met foelie bedek is.
3. Ons neem ons suurlemoen, sny 'n paar ringe af. Van die res druk ons die sap direk op die vis uit. Versier met suurlemoenskywe.
4. Draai die vis toe in foelie en bak vir 30 minute by 200 grade.

Sulke vis sal goed pas met kapokaartappels, groenteslaai van komkommers, tamaties en kruie, gegeur met suurroom of groente-olie.

Snackvrugte, droëvrugte of neute, jy kan vrugtestafies, versnaperinge en brood eet.

Vir aandete moet jy voorkeur gee aan proteïenvoedsel met vesel, jy kan maaskaas en groenteslaai maak. Koolhidrate in die middag benadeel die figuur, want ons spandeer nie energie na 18 uur nie, dit maak geen sin om dit uit kos te kry nie.

Dinsdag

Vir ontbyt van die tweede dag sal ons heerlike pap met sjokolade enneute.

Hawermout vir die soettand.

Bestanddele:

• hawermout - 30 gram;
• melk - 100 ml;
• enige sjokolade - 2 snye;
• enige neute - 20 g;
• 'n appel is half medium.

Kook:

1. Kook of stoom hawermout in melk. Voeg suiker of heuning by na smaak.
2. In warm hawermout, sit sjokoladeskyfies, neute en gekapte appel.
3. Roer die gesmelte sjokolade en geniet!

Vir middagete, probeer om met tofu te eksperimenteer. Kom ons maak 'n Japannese gereg.

Tofu in sesamsous.

Bestanddele:

• tofu met enige vulsel - 200 g;
• sojasous - 50 ml;
• heuning - 20 g;
• gemaalde knoffel - 5g;
• sesamsaad - 5g;
• sesamolie - eetlepel.

Kook:

1. Berei die sous voor. Meng heuning met knoffel en sojasous, laat staan vir 15 minute. Intussen het ons te doen met tofu-kaas.
2. Sny die kaas in blokkies. Verhit sesamolie in 'n swaar pan, voeg tofu by en braai vir 5 minute.
3. Gooi die voorbereide sous in die pan en laat prut vir 15 minute.
4. Besprinkel met sesamsaad wanneer dit bedien word.

Bedien hierdie gereg saam met tuisgemaakte noedels of spaghetti - 'n regte Japannese bederf! Wanneer jy 'n vegetariese spyskaart gebruik, kan jy elke dag met verskillende souse eksperimenteer.

Woensdag

Vandag sal ons onsself verlustig met 'n heerlike reinigingsmoothies en lekker roomys. Nageregte moet ook by die vegetariese spyskaart vir die week ingesluit word. Hul resepte is eenvoudig. Baie smaaklike romerige roomys word verkry sonder die byvoeging van room. Hoe? Baie maklik!

Roomys "Bon appeti".

Bestanddele:

• piesang - 2 stuks;
• "Sneeubal" - 200 ml;
• kaneel - 5 gram;
• konfyt of suiker - na smaak;
• klapper vir versiering.

Kook:

1. Skil die piesang, sny in klein stukkies, sit in 'n sakkie en vries.
2. Haal die bevrore piesangs uit, sit dit in 'n mengbak en voeg kaneel, suiker of konfyt by.
3. Klits tot glad.
4. Gooi "Sneeubal" (jy kan gefermenteerde gebakte melk gebruik) en klits weer.
5. Sit in roomysmakers of mooi koppies, garneer met klappervlokkies.

Hierdie roomys het 'n romerige, soet smaak. Jou huishouding sal beslis vir meer vra!

Skoonmaak groen smoothie.

Vegetariese spyskaart vir die dag moet nie net gebalanseerd wees nie, maar ook gesond. Smoothies reinig die liggaam van slym en gifstowwe. Dit bevat spinasie, wat glad nie geur het nie, so moenie bekommerd wees as jy nie van groente hou nie.

Bestanddele:

• spinasie - 120 g;
• piesang - 1-2 stukke;
• oranje - 1 vrug;
• gemmer - 'n stuk so groot soos 'n vingernael (moenie dit oordoen nie);
• water en heuning.

Kook:

1. Meng alle bestanddele in 'n blender en voeg heuning en water na smaak by.
2. Gebruikjy het dit vars nodig om nie al die nuttige eienskappe te verloor nie.

Woensdag kan 'n goeie vasdag wees, terwyl dit net plesier bring.

Donderdag

Donderdag kan jy met toebroodjies eksperimenteer. Die vulsel kan die mees uiteenlopende wees.

Die basis is volgraanbrood (soos piesangs die basis van enige smoothie is). Dit kan sonder olie gebraai word, in 'n broodrooster gedroog word.

Vul:

• eier + spinasie + laevet kaas;
• avokado + rucola + vlasaad;
• avokado + tamatie + blaarslaai;
• laevetkaas + tamatie;
• natuurlike neutbotter + piesang;
• piesang + kaneel.

Soos jy kan sien, kan daar baie kombinasies wees. Jy kan 'n groentetoebroodjie maak, of jy kan 'n soet, vrugtige een maak. Van bogenoemde kan jy net een produk los as jy wil hê dit moet eenvoudig wees. Alles soos jy wil, die belangrikste ding is heerlik en mooi!

Vir middagete kan jy 'n smoothie-bal (of smoothie-sop) maak. Skryf die resep in die vegetariese spyskaart neer!

Die basis sal 'n smoothie van een piesang en 1/2 mango wees.

As 'n bolaag (vuller):

• een piesang in sirkels gesny;
• 1/2 mango in blokkies gesny;
• 2-3 eetlepels van enige bessies (kan gevries word).

Vrydag

Vrydag moet jy baie aandag gee aan die regte aandetes sodat die vegetariese spyskaart vir elke dag volledig is. Dit is die laaste ma altyd, so jy moet dit maaknet lig, maar ook smaaklik, om nie los te breek en nie in die wêreld van "vraat" in te gaan nie. Ons vergeet wat 'n ineenstorting is! So kry aandete-opsies.

Daar is soveel heerlike opsies, glo my. Dit is:

• vars sap of eenvoudige smoothie (soos sitrus);
• kras vrugte, groente;
• gedroogde vrugte met kruietee;
• tee;
• kefir, melk (ook natuurlike neut- en piesangmelk);
• neute vir energie;
• bitter sjokolade;
• mueslistafies, graanstafies (kyk na die samestelling sodat alles natuurlik is);
• laevet maaskaas (nie 0% vir seker nie!), bietjie vrugte en neute kan bygevoeg word;
• 'n glas kefir met kaneel, as daar geen gevoel van honger is nie.

Met soveel verskeidenheid is dit maklik om 'n veganiese spyskaart vir die week saam te stel, met baie heerlike aandete-opsies.

Saterdag

Saterdag sal ons tyd afstaan aan 'n volledige ontbyt. Elke ma altyd moet gebalanseerd en heerlik wees!

Kom ons oorweeg die regte en nuttige opsies.

1. Ons gunsteling hawermout. Jy kan doen wat jy wil daarmee: lui hawermout, hawermout (op die water!) met vrugte, neute, enige gesonde versoeters (stevia, heuning).
2. Gesonde geroosterde volgraan/semelsbrood (enige volgraan) met laevetkaas, groente, selfs piesang en avokado. Enigiets wat jy nuttig vind, sit dit dan in. Fantasie in die kombuis is wonderlik!
3. As jy iets lekker wil hê, kan jy vir jou 'n hawermoutpannekoek of kaaskoeke maak (in plaas van meel -hawermout), garneer dit alles met neute/vrugte en bedruip met heuning/pasta.
4. Omelette (moenie dit oordoen met botter en sout nie, beter in 'n droë braaipan met 'n toe deksel).

Wel, nou bied ons jou verskeie opsies sodat elkeen van jou dae op 'n spesiale manier begin.

• Smoothies - meng jou gunstelingkos, drink groen smoothies na 'n swaar aandete. Jy is jou eie minnares hier, en ons het jou die basiese beginsels vertel.
• Muesli met sap of piesangmelk (maal water en piesang in 'n blender).
• Dadels en kruietee as jy iets soets wil hê.
• Uitgekiemde groen bokwietpap met vlasaad en piesang (alles in blender).
• Pap + piesang + vlasaad + heuning (pruimedante + vlasaad).

Sondag

Middagete is een van die swaarste ma altye, veral as jou ontbyt lig was. Vir middagete kan jy iets van die spyskaart in die ontbytafdeling kies. Ons sal 'n lys van smaaklike en gesonde opsies gee.

• Jy kan tofu of vis kook.
• Groenteslaaie is natuurlik 'n prioriteit.
• Gekookte mielies (jy kan ook ingemaakte).
• Gekookte, gestoomde bokwiet (groen bokwiet is welkom) saam met groente of vleis. 'n Alternatief vir bokwiet is rys, durumpasta.
• Heerlike smoothies, jy kan selfs groente maak.
• Soppe, natuurlik.
• Wil jy iets interessants hê? Maak 'n koue rou sop (gemengde groente + in skywe gesny)

Happies

Dit is sulke klein "monsters" wat ons figuur benadeel enmetabolisme in die algemeen. Jy moet nie peusel aan lekkers, koekies op die pad nie, maar aan gesonde kos wat maklik en vinnig verteer kan word sodat jou maag nie deur die hoofmaal met allerhande snert gevul word nie! 'n Volledige vegetariese spyskaart vir elke dag sluit gesonde versnaperinge in:

• vrugte;
• groente;
• gedroogde vrugte;
• neute;
• smoothies.

Deur hierdie wenke te gebruik, kan jy goed gewig verloor op 'n vegetariese dieet, jou gesondheid verbeter, lig in jou liggaam en gees kry. Die belangrikste ding is om dit verstandig te benader, moenie skadelike kosse eet nie, soos:

• alles gebraai in olie (ons stowe of gebruik groente-olies, en verkieslik in 'n droë braaipan);
• meel (witbrood, broodjies, bagels vir tee, ens.);
• soet (sjokolade, koeke);
• pittig en sout;
• koolzuurhoudende drankies en verpakte sappe;
• enige kitskos;
• vet suiwelprodukte (melk is aanvaarbaar teen 'n normale persentasie vet);
• worsies, worsies, pasta (slegs harde variëteite word toegelaat);
• vetterige vleis (varkvleis en ander hoë-vet vleis);
• vergeet van mayonnaise (slaaie kan met laevet suurroom gegeur word).