Tee "Kudin" en sy eienskappe

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tee "Kudin" is een van die variëteite Chinese groen tee, verkry uit breëblaarhulst, minder dikwels van liguster. Die blare van hierdie plante het 'n dik blaarsteel, sicatriese rande, en bereik ook tot 4 sentimeter lank en 4 millimeter dik. As jy die naam van tee uit Chinees vertaal, sal dit klink soos "khudin" - "bitter tee". Hierdie tee word in die suidelike provinsies van China vervaardig. Na 'n tydperk van verwerking is die blare van "Kudina" van die volgende tipes: blaarryk, spiraalvormig, vasgemaak, gedraai en gedruk. Die tee met die beste geh alte en baie nuttige eienskappe is "Kudin Shoi Su", wat van klein blare gemaak word. In 1997, by die Internasionale Tee-uitstalling in China, het hierdie tee 'n goue medalje gewen in die "Healing Tea"-nominasie.

Geskiedenis van tee

Die oorsprong van tee is gebaseer op 'n Chinese legende en begin omstreeks 770, tydens die bewind van Tang Tianbao. Op hierdie tydstip gee die keiser 'n bevel uit oor die versameling van alle metodes van verjonging van die liggaam om die jeug van sy geliefde vrou, die pragtige Yang Goifei, te verleng. Keiser se assistent Yang Guoanting gevindresep genoem "ewige lente". Die kern van hierdie resep was die anti-veroudering eienskappe van die Kudin drankie. Volgens hierdie resep is tee gemaak deur 'n monnik wat die geheime van genesing op grond van kruie besit het. Hy het vir Jan Goanti 'n vat van hierdie wonderlike tee gegee. Daarna is die tee aan Yang Goifei oorhandig. Die vrou van 'n magtige heerser het die wonderlike eienskappe van tee waardeer en die keiser se assistent beloon. In 1368, tydens die bewind van die Ming-dinastie, het hierdie tee die status van 'n hofremedie gekry. Daarna het tee "Kudin" 'n gewilde volksmiddel in oosterse lande geword. En vir meer as een millennium word hierdie tee in volksgeneeskunde gebruik as gevolg van sy genesende eienskappe.

Tee "Kudin": eienskappe

Hierdie drankie het 'n groot vitamien- en mineraalkompleks, wat 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam het. "Kudin" bevat baie aminosure, ryk aan yster, kalsium, magnesium, kalium, vitamien C, vitamien B1, sink, mangaan, selenium, koper en baie ander vitamiene. Tee "Kudin" het antipiretiese, antiseptiese, anti-inflammatoriese, tonikum, ontgiftende en diuretiese eienskappe. Dit word gebruik om bloeddruk te verlaag, bloedsuikervlakke te normaliseer, lewerfermentasie te verbeter, bloedcholesterol te verlaag, manlike sterkte te verhoog en visie te verbeter. Kudin is 'n goeie middel vir verkoue en virussiektes, dit word gebruik om die spysverteringproses te verbeter en te verligbabelaas.

Tee "Kudin": kontraindikasies

As 'n persoon aan enige siektes ly, is dit beter dat hy met sy dokter raadpleeg voordat hy hierdie groen tee gebruik. "Kudin" moet nie geneem word deur mense wat probleme met die spysverteringskanaal het, soos maagsere, gastritis of duodenale siekte nie, aangesien dit maagpyn, dermkoliek kan veroorsaak of kan bydra tot die vorming van sooibrand. Daarbenewens het wetenskaplikes die teorie voorgehou dat groen tee die ritme van die hart verlaag, dus mense met kardiovaskulêre siektes moet daarvan weerhou om Kudin te neem om ernstige gevolge te vermy. Dit is beter om te weerhou van oormatige verbruik van tee "Kudin" vir mense met siektes wat verband hou met die skildklier, en hipertensiewe pasiënte, want dit kan 'n negatiewe uitwerking op hulle en veroorsaak 'n verergering van bestaande siektes.

Hoe om "Kudin" te brou en te drink

Om Chinese tee "Kudin" te brou, word gekookte water teen 'n temperatuur van ongeveer 50 grade Celsius gebruik, maar as die water warm is, sal die drankie bitterder blyk te wees. Vir 250 milliliter water word 5 gram geneem - ongeveer een teelepel Kudin. Tee kan in 'n gewone teepot gebrou word. Die eerste brou word ongeveer 5 sekondes nadat dit gevul is gedreineer, want dit is nodig om die Kudin-blare oop te maak en die aroma van die tee oor te dra. Tweede brouduur ongeveer 1 minuut, waarna die tee in 'n aparte bak gegooi moet word vir verbruik. Hierdie tee kan tot vier keer gebrou word, maar elke daaropvolgende brou moet met een minuut vermeerder word. Kudin word beide warm en koud verteer. Jy moet nie "Kudin" met enige versnaperinge gryp en suiker of room daarby voeg nie, maar om die tee met vitamiene en voordelige eienskappe te verryk, kan jy 'n bietjie heuning byvoeg. Tee "Kudin" word in sy suiwer vorm verteer, en dit word as 'n middel gebruik.

Aroma en smaak van tee

Wanneer dit behoorlik gebrou word, gee "Kudin" 'n liggroen kleur van die aftreksel en 'n verfynde soetkruie-aroma van Chinese plantasies. Die tee het 'n bitter en dik spesifieke smaak, en laat 'n soet buitensporige nasmaak.