Sampioensop: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Heerlike en gesonde kos kan tuis voorberei word. Hierdie gereg word "sampioen" genoem. Die sopresep is eenvoudig en vereis nie spesiale vaardighede nie. Ons bied verskeie kookopsies.

Sampioenbak: resep met porcini-sampioene

Vereiste bestanddele:

• vars wit sampioene - 500 gram;
• drinkwater - 3,5 liter;
• wortel - 150 gram;
• 'n paar lourierblare;
• aartappel - 600 gram;
• vars ui - 150 gram;
• sout en peper.

Kooktegnologie

1ste stap

Verwerk die sampioene. Moenie week nie. Wit is genoeg om droogskoon te maak en die ruggraat af te sny. Spoel die hoed onder water indien nodig. Sny groot sampioene in verskeie stukke. Gooi die gespesifiseerde volume water in die pan, bring tot kookpunt. Plaas die voorbereide sampioene en sout. Kook tot gaar. Gewoonlik is 20 minute voldoende.

2de stap

Skil uie, aartappels, wortels. Kap die ui in blokkies, aartappels in blokkies, rasper die wortels.

3destap

Voeg aartappels by sampioene. Wag 10 minute en lê die wortels en uie. As jy wil, kan groente in groente-olie soteer word. Bring die gereg tot gereedheid.

4de stap

Lourierblaar en speserye gooi aan die einde van kook. Laat die sop vir 20 minute intrek. Gooi in bakkies en sprinkel kruie oor. Jy kan suurroom byvoeg.

Droë Sampioen-sampioenboks: Resep

Bestanddele benodig vir kook:

• droë bossampioene (porcini, boletus) - 50 gram;
• 'n klein kop ui;
• klein vars wortels;
• aartappels - 4-5 mediumgrootte knolle;
• suurroom - 1 eetlepel. lepel;
• botter - 2 eetlepels. lepels;
• sout en lourierblaar.

Kooktegnologie

Edel variëteite sampioene, soos wit, boletus, boletus, is ideaal om "sampioenboks" gaar te maak. Die sopresep is baie eenvoudig. Jy sal 'n pan met 'n spesiale laag nodig hê om groente te braai, of 'n braaipan. Gooi die botter, smelt en braai die sampioene daarin. Week eers die gedroogde produk in water, laat swel. Druk die sampioene uit en gooi dit in die olie. Kap dan die ui en wortel. Voeg dit by die sampioene. Sout, peper. As al die vloeistof geabsorbeer is en die groente droog is, voeg nog botter by. Sampioene sal soveel absorbeer as wat hulle nodig het. Jy kan gesmelte botter gebruik. Vul nou die bestanddele met water. Dit is nie die moeite werd om baie te skink nie, die sampioenplukker is niemoet nie dun of dik wees nie. Sit dan die gekapte aartappels, proe vir sout. Kook tot aartappels gaar is. Jy kan 'n paar ongebakte sampioene saam met groente gooi. Nadat jy die vuur afgeskakel het, voeg lourierblare by die sop en prut dan vir 5 minute. Verwyder daarna die blare, en gooi die sampioensampioen in borde en geur met suurroom.

Sampignon-sampioenbak: resep

Wat jy nodig het om 'n sampioenplukker gaar te maak:

• sjampignons - 500 gram;
• 'n stukkie spek gram per 100;
• wortels en aartappels;
• ui, dille - opsioneel, sout.

Kooktegnologie

Hoe word die sampioenplukker voorberei? Die resep is baie eenvoudig. Begin deur sampioene en varkvet deur 'n vleismeul te draai. Braai dan die maalvleis in olie. Na 10 minute, voeg gekapte wortels by. Plaas die gebraaide kos in 'n kastrol, bedek met water, sit die aartappels in blokkies gesny. Uie kan bygevoeg word indien verkies. Kook tot aartappels gaar is. Gooi gekapte dille 'n paar minute voor die einde van kook. Geur die sampioenplukker met mayonnaise of suurroom.