Oondgebakte borsvleis

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit het nou baie mode geword om jou dieet, jou figuur te monitor, sport te speel en net die regte kos te eet. Dit is natuurlik wonderlik en prysenswaardig, net sommige bereik in hul ywer die punt van absurditeit. Omdat hulle al die nuutste neigings wil volg, skakel hulle feitlik oor na "oorsese" kos - rucola, ricotta, parmesaan … Van vleis - net hoenderborsies (asof hoenders alleen uit borste bestaan!), Wat kan ons sê oor tradisionele Russiese disse ! Intussen is voedingkundiges seker dat die nuttigste produkte dié is wat in dieselfde baan as jy groei. Natuurlik moet jy reg eet, maar soms kan jy aan sulke watertand geregte dink soos byvoorbeeld oondgebakte borsvleis.

Kom ons begin met die eenvoudigste. Borsvleis wat in 'n mou gebak word, word redelik eenvoudig voorberei en nie vir lank nie - maar die resultaat! Terloops, die vleis sal in sy eie sap gaargemaak word, sonder olie. Dit is waar, dit is steeds moeilik om dit dieet te noem. Dus, om 'n bors in die oond in 'n mou gebak te kry, benodig jy die varkbors self, aartappels, mayonnaise, knoffel, sout, peper, geurmiddels, jy kangroenigheid. Was die vleis, droog dit, maak lengtesnitte. Ons druk die knoffel met 'n spesiale drukker (indien nie, vryf dit op 'n rasper, op 'n medium versnipperaar), meng met peper en sout. Vryf die vleis mildelik met hierdie mengsel, in die snitte wat vroeër gemaak is, prop ons ook die knoffelmengsel uit die hart! Nou bedek ons die vleis met mayonnaise, laat staan vir 'n rukkie, laat dit marineer.

My aartappels, skil, sny in stukke van enige vorm, sout, meng. Jy kan nog 'n paar uie sny, meng met aartappels. In die kulinêre mou, aan die een kant vasgemaak, sit ons ons aartappels bo-op - vleis, bind die ander rand vas, 'n paar gate - en in die oond vir 30-40 minute by 180-200 grade Celsius. Kontroleer gereedheid net vir ingeval, steek die vleis deur. Helder sap is die hoofteken dat dit tyd is om jou vurke te gryp! As jy gebraaide vleis wil hê - maak die mou oop en hou vir nog tien minute in die oond.

Die bors wat in die oond in foelie gebak is, is ook heerlik. Weereens sal jy vleis nodig hê (wie sou gedink het!), speserye, sout, peper, suurlemoen, foelie. Ons was die bors, verwyder die boonste film versigtig met 'n mes en skei al die bene. As jy nie weet hoe nie, bel jou assistente en belowe hulle 'n heerlike aandete. Ons vryf die vleis met sout en peper, jy kan nie gemaalde nie, maar ertjies neem, dit met jou eie hande fynmaak. Voeg jou gunsteling speserye by. Terloops, as die vleis daarin geslaag het om behoorlik te loop gedurende sy leeftyd (die vark was nie baie jonk nie), gooi suurlemoensap daaroor.

Sit die vleis op die foelie met die vetkant na bo, bo-op (langsopsioneel) besprinkel met kruie, draai die rande van die foelie styf toe sodat daar geen gaatjies is nie. Ons sit die vleis in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade, na 15 minute stel ons dit op 180 grade en vergeet van die bors vir 'n uur en 'n half. Die gebakte bors ruik egter so lekker dat dit onwaarskynlik is om vergeet te word. Dit word gekontroleer vir gereedheid deur dieselfde "poke metode". Deursigtige sap beteken dat die bors wat in die oond gebak is, gereed is! Ons haal dit uit, sny dit, sluk speeksel en stoot met ons elmboë diegene wat dadelik 'n groter stuk wil afbyt.

Natuurlik gee hierdie disse nie voor om die nuttigste te wees nie. Maar hulle is in alle opsigte beter as halffabrikate en dit is nie bekend waar eksotiese produkte vandaan gebring is nie. Hulle sê hoe makliker kos voorberei word, hoe beter vir die liggaam.