Rogkoekies: resep met beskrywing, bestanddele, kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Selfs by die huis kan jy heerlike rogkoekies maak wat nie sal toegee aan die smaak van "broers" wat van wit meel gemaak is nie. Om 'n goeie nagereg te maak, moet jy jouself nie net met vars bestanddele bewapen nie, maar ook met bewese resepte wat jou sal help om heerlike koekies te skep. Selfs beginnerkokke kan sulke gebak kook.

Sweedse rogkoekies

Produkte vir kook:

1. Rogmeel - 250 gram.
2. Bakpoeier - 15 gram.
3. Botter - 1 pakkie.
4. Koringmeel - 500 gram.
5. Sout - 15 gram.
6. Water - 6 eetlepels.
7. Suiker - 200 gram.

Hoe om koekies te maak

Benewens koringmeel, gebruik die resep vir Sweedse rogbeskuitjies ook rogmeel. Dit word hoofsaaklik gemaak om brode na te boots wat die hele jaar geëet word. In Swede word dit "ragkakor" genoem en word dit aan die Kersboom gehang. Hierdie resep vereis versagting voor gebruik.warm botter. Jy moet ook die oond vooraf aanskakel, en jy kan, volgens die resep vir rogkoekies by die huis, begin om die deeg voor te berei.

Dis glad nie moeilik nie. Klits die suiker met die voorbereide botter in 'n blender tot donsig. Voeg dan, terwyl jy roer, geleidelik koring- en rogmeel by. Voeg nog sout, water en bakpoeier by. Van al die gekombineerde bestanddele, knie die deeg waarvan jy 'n bal maak. Besprinkel die tafel mildelik met meel en rol die deeg dadelik in 'n dun laag uit, want hoe dunner die voltooide koekies is, hoe broser sal hulle uitkom. Verder, volgens die resep vir rogkoekies, is dit nodig om sirkels met 'n deursnee van vyf tot ses sentimeter in 'n ronde of krullerige vorm uit die uitgerolde deeg uit te sny.

Jy moet ook gaatjies maak met 'n klein proppie of strooitjie sodat jy later die gebakte Sweedse rogkoekies aan die Kersboom kan hang. Sprei die gesnyde sirkels van deeg op 'n bakplaat en plaas vir bak in 'n warm oond wat tot honderd-en-negentig grade verhit is. Bak rogkoekies vir tot tien minute totdat dit 'n ligte bruinerige tint kry. Laat die klaar gebak afkoel, ryg pragtige linte in en hang dit aan die Kersboom. Kinders sal mal wees oor hierdie eetbare versiering.

hawermout-rogkoekies met neute

Lys van bestanddele:

1. Rogmeel - 150 gram.
2. Amandels - 0,5 koppies.
3. Eiers - 5 stukke.
4. Botter - 50 gram.
5. Cinnamon - 30 gram.
6. hawermout - 150 gram.
7. Melk - 100 milliliter.
8. Hazelnuts - 100 gram.
9. Heuning - 5 eetlepels.
10. Gemaalde gemmer - 1/4 teelepel.
11. Cognac - 4 eetlepels.
12. Bruinsuiker - 100 gram.
13. Vanillin - sakkie.
14. Bakpoeier - nagereglepel.
15. Nutmuskaat - 5 gram.

Kookmetode

Wonderlike tuisgemaakte koekies word van eenvoudige bestanddele gemaak. Hierdie nagereg sal beide volwassenes en kinders behaag met sy smaak en aroma. Daarbenewens sal daar geen skade aan die gesondheid wees nie, aangesien alle produkte natuurlik en gesond is. Jy moet begin met daardie bestanddele wat, volgens die resep vir hawermout-rogkoekies, vooraf voorberei moet word. Maal die amandels en haselneute in stukke in 'n blender en gooi dit in 'n bak. Gooi hawermout en rogmeel daarin, klits die eiers by en gooi die gesmelte botter in.

Roer en voeg bakpoeier, bietjie neutmuskaat, kaneel, vanillien en gemaalde gemmer by in enige volgorde. Meng die meel goed met al die speserye, voeg bruinsuiker by en gooi warm melk en vloeibare heuning by. Nou moet jy die bestanddele gemeng volgens die resep vir rogkoekies met neute goed knie. Met 'n oormatige taai deeg kan jy, net 'n bietjie, rog en hawermoutmeel byvoeg. Te veel sal die koekies taai maak wanneer dit gebak word. Nog 'n bewese manier om die deeg meer hanteerbaar te maak, is om dit vir dertig tot veertig minute in die yskas te plaas.

Oond ingesluit virDie tydperk van voorbereiding van die deeg het opgewarm tot honderd en tagtig grade. Dit is die temperatuur wat benodig word vir bak. Sit 'n spesiale perkament op die bodem van die bakplaat en vorm met nat hande klein balletjies van die deeg, nie groter as 'n okkerneut nie. Rol elkeen van die balletjies met 'n koekroller uit en lê op 'n bakplaat, laat 'n bietjie spasie tussen hulle. Stuur toekomstige koekies om vir twintig minute te bak. As jy dit daarna uit die oond haal, kan dit met poeier versier word terwyl dit nog warm is.

Tuisgemaakte rogkoekies

Vereiste produkte:

1. Rogmeel - 200 gram.
2. Suiker - 5 eetlepels.
3. semels - 150 gram.
4. Verfynde olie - 30 milliliter.
5. Kokosvlokkies - 100 gram.
6. Water - 150 milliliter.
7. Vanilla - nagereglepel.
8. Soda - 0,5 teelepel.

Kook tuisgemaakte nagereg

Hierdie resep vir tuisgemaakte rogkoekies, wat glad nie vetterig blyk te wees nie, maar inteendeel, selfs baie gesond, sal byna almal pas. Dit kan veilig gebruik word deur kinders en almal wat die figuur van hul drome bereik het en dit nie wil verander nie. Sodat die eindresultaat jou nie ontstel nie, is dit raadsaam om 'n resep met 'n foto van rogkoekies te gebruik wanneer jy kook. En dadelik moet jy 'n gerieflike en geskikte gereg neem waarin semels, vanielje, rogmeel, suiker en klappervlokkies gooi. Meng dan goed.

Gooi koeksoda in die bak en gooi vyftig milliliter water in. roer envoeg verfynde olie en die res van die water by. Gooi die voorbereide vloeibare mengsel in die gemengde droë bestanddele en meng weer al die bestanddele van die hawermoutdeeg deeglik. Dit blyk nie baie dik te wees nie, so jy moet dit met 'n teelepel of nagereglepel op 'n bakplaat smeer. Maak seker dat jy aanvanklik bakpapier of 'n silikoonmat op die bodem plaas. Die deeg wat op 'n bakplaat uitgelê word, moet 'n ronde vorm kry, soos 'n gekoopte een. Bak hierdie koekies vir twintig minute by honderd-en-tagtig grade. Laat daarna die tuisgemaakte rogkoekie afkoel en bied dit aan jou geliefdes vir toetsing.

Rogkoekies met wortels

Lys van bestanddele:

1. Rogmeel - 400 gram.
2. Wortel - 300 gram.
3. Kakaopoeier - 4 eetlepels.
4. Naeltjie - teelepel.
5. Suurroom - 100 gram.
6. Okkerneute - 150 gram.
7. Cinnamon - 'n teelepel.
8. Groente-olie - 200 milliliter.
9. Sout - 'n paar knippies.
10. Suiker - 300 gram.

Kookproses

'n Buitengewone beskuitjiekombinasie soos rogmeel en wortels lei tot 'n bros oppervlak met 'n marmeladeagtige binnekant. Gebruik hierdie resep vir rogkoekies met wortels en sien self hoe lekker dit is. Skil eers, was en rasper die wortels. Voeg dan bestanddele soos suurroom, vanillien, botter en suiker daarby. Gebruik 'n spatel en meng alles. Maal okkerneutpitte in stukke en meng dit met rogmeel endie res van die droë bestanddele.

Roer hulle saam en meng met gerasperde wortels. Meng weer deeglik, en smeer dan die dik deeg met 'n lepel op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is. Druk die hoop deeg liggies met die agterkant van 'n lepel vas en plaas in die oond om gaar te word. Koekies word vir dertig minute by 'n hoë temperatuur van honderd en tagtig grade gebak. Rogbeskuitjies met wortels gebak tot gaar kan met poeier bestrooi word, maar nie versier nie, dit het 'n pragtige bruinerige kleur.

Heerlike tuisgemaakte rogkoekies is 'n soet wat nie jou gesondheid en figuur benadeel nie. Dit is redelik maklik om voor te berei. Maar die resultaat oortref alle verwagtinge.