Boletussop is 'n geurige en bevredigende gereg

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Boletus is 'n welkome gas in 'n emmer of mandjie van elke sampioenplukker. Dit word van Julie tot September geoes. Daarom is die herfs 'n goeie tyd om boletusgeregte te begin kook. En daar is baie resepte. Ons bied aan om 'n sop van boletus te kook, waarvan jou gesin sekerlik sal hou.

Koop in die bos of koop

Wat is nodig om te kook? Eerstens natuurlik gedroogde boletus boletus wat al lank in die vlerke wag om 'n bestanddeel in 'n heerlike gereg te wees. As jy dit nie gedurende die somer opgegaar het nie, kan jy ook hierdie sampioene in die winkel koop.

Gedroogde boletussop

Stel jou 'n lys van bestanddele voor:

• 1 koppie gedroogde sampioene;
• 5-7 medium aartappels;
• 1 hoendereier;
• suurroom;
• pietersielie, naamlik sy gedroogde wortel;
• vars dille;
• paprika (indien beskikbaar)begeerte);
• sout;
• water (een en 'n half liter).

Begin met die voorbereiding van 'n gereg soos boletus-sampioensop moet gedoen word deur die sampioene in koue water te was. Dan moet hulle vir een en 'n half tot twee uur geweek word. Spoel dan die sampioene weer deeglik af en sit in 'n kastrol waarin die gereg voorberei sal word. Gooi water in, sit aan die brand en bring tot kookpunt.

Intussen moet jy aan ander bestanddele werk. Skil die aartappels van die skil af, sny dit in klein blokkies. Kap dan die ui, asook die pietersieliewortel. Sit dit alles in 'n kastrol saam met sampioene en kook vir 20-25 minute.

Dis speserytyd. Die boletussop moet gesout, gepeper word en, indien verkies, paprika byvoeg. Dit het nie lank geneem om te kook nie. 10-15 minute.

Nou kan jy suurroom na smaak byvoeg. Ook, indien verlang, kan 'n gekookte eier in elke bord fyngedruk word vir 'n ryker smaak.

Almal sal ongetwyfeld van sulke geurige boletus-sampioensop hou. Probeer dit - jy sal nie spyt wees daaroor nie!

Vars boletussop

Ons het gekyk na die resep vir die maak van sop met gedroogde sampioene, maar hoekom probeer jy dit nie saam met vars kook nie? Vars boletussop is 'n heerlike gereg wat heel waarskynlik jou gunsteling sal word sodra jy dit proe.

Wat het jy nodig om dit te maak?

• vars boletus - 'n halwe kilo;
• 5-7 klein aartappels;
• 1-2wortels;
• boog;
• groente-olie;
• suurroom;
• lourierblaar;
• greens;
• 3-4 eetlepels. lepels koeskoes;
• sout;
• water.

Begin sop kook. Ons maak die boletus skoon, spoel deeglik met water, sny in klein stukkies. Ons sit dit op die bodem van die pan, gooi water bo-op. Kook tot die water kook. Van tyd tot tyd verwyder ons die gevolglike skuim. Wanneer die water kook, moet jy die hitte verminder en dan vir 10 minute kook.

Terwyl die sampioene kook, moet ons vir die aartappels sorg. Dit moet geskil en in klein blokkies gesny word. Ons doen dieselfde met uie en wortels. Vervolgens moet jy gekapte wortels en uie in groente-olie soteer.

Voeg aartappels by sampioene. Vervolgens moet jy die gereg sout en kook totdat die aartappels gaar is. Die volgende stap is om groente by te voeg: uie en wortels. Kook nog net 'n paar minute en voeg sout, peper en lourierblaar by die boletussop. Laat ons nie die koeskoes vergeet nie. Voeg dit saam met geurmiddels by. Kook nog 'n paar minute, skakel af en gooi in borde. Voeg afsonderlik suurroom by elkeen, asook gekapte pietersielie.

Nou het jy twee resepte in jou arsenaal vir hoe om boletussop te kook. Oorweeg ook die derde een.

Nog 'n goeie resep

Ons bied jou 'n stewige en smaaklike gereg - sampioensop van boletus boletus met vermicelli.

Vir die voorbereiding sal jy nodig hê:

• 0, 5-0, 7 kg boletus;
• 'n paar aartappels;
• 1-2 wortels;
• 'n paar eetlepels vermicelli;
• 1-2 gloeilampe;
• 50-70g harde kaas;
• lourierblaar;
• greens;
• water - 3 l.

Eers moet jy sampioene hanteer: was, skil, sny, gooi soutwater en kook vir 30-40 minute. Dreineer die water en sit die gekookte sampioene in 'n pan, braai liggies, voeg dan groente-olie en speserye by. Moenie die wortels en uie vergeet nie. Hulle moet skoongemaak, verkrummel en by die pan gevoeg word, gemeng met sampioene. In hierdie vorm moet jy vir nog 10-15 minute braai.

Dit is die beurt van aartappels. Dit moet skoongemaak word, in stukke gesny word, in 'n diep kastrol sit en water gooi. Jy moet kook totdat dit heeltemal gaar is, en dan sampioene met wortels en uie daar gooi, en ook vermicelli byvoeg. Moenie vergeet om lourierblaar en geurmiddels na smaak by te voeg nie. Kook vir nog 10-12 minute, en haal dan van die stoof af. Die sop is gereed. Jy kan hulle met jou gesin trakteer.

Uiteindelik

Nou weet jy hoe om boletussop te kook. Dit bly net om die idees tot lewe te bring. Maak seker dat jy nie teleurgesteld sal wees nie en heerlike en geurige sop sal kook vir die hele herfs, en dalk winter.

Geseënde aptyt! Onthou dat sampioene 'n wonderlike bestanddeel is om heerlike ma altye te maak.