2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Gestoofde makriel is nie so vetterig soos gebraai nie, en daarom baie goed vir die gesondheid. Daar is baie maniere om so 'n heerlike gereg voor te berei. Ons sal kyk na die eenvoudigste en gewildste resepte.
Makriel (gestoofde) in melksous
Daar is niks moeilik om so 'n aandete voor te berei nie. Jy moet net 'n stel nie baie duur produkte koop nie:
- mediumgrootte bevrore makriel - 2 stuks;
- groot ui - 1 kop;
- koringmeel - 1 koppie;
- sout, peper, gedroogde kruie - voeg by na smaak;
- suurlemoen - ¼ deel;
- melk - 2/3 koppie;
- drinkwater - 1 glas.
Voorbehandeling van komponente
Makriel gestoof met uie is 'n uitstekende toevoeging tot bygeregte soos kapokaartappels, gekookte pasta, rys en bokwietpap. Voordat jy hierdie gereg voorberei, moet jy die vis versigtig verwerk. Dit word ontvries, skoongemaak en in stukke van 5 cm dik gesny.
Die ui word ook apart voorberei. Dit word in halwe ringe gekap.
Die proses van kook op die stoof
Hoe word gestoofde makriel voorberei? Stukkevis is goed gegeur met speserye, en dan in koringmeel gerol. Sit dan 'n kastrol op 'n sterk vuur, nadat 'n glas water daarby gevoeg is. Sodra die vloeistof kook, word al die stukkies vis een vir een daarin gesit.
Na herhaalde borrel, word die skottelgoed met 'n deksel bedek en die inhoud vir 20 minute gestowe. Met verloop van tyd word gedroogde kruie, gekapte uie en melk by die vis gevoeg. In hierdie samestelling word die gereg vir nog sowat 10 minute gekook.
Voordat die stoof afgeskakel word, voeg 'n bietjie suurlemoensap by die kastrol. Nadat die aandete vir nog 'n paar minute geblus is, word dit van die vuur verwyder.
Hoe om heerlike vis in melksous voor te sit?
Makriel (gestoofde) in melksous is ongelooflik lekker. Sit dit verkieslik warm aan tafel voor. Soos hierbo genoem, is sulke vis ideaal vir baie soorte garnering. Dit is raadsaam om middagete bo-oor te sprinkel met fyngekapte vars kruie.
Gestoomde makriel met uie en wortels
As die bredie vir jou te vaal en lae-kalorie lyk, dan stel ons voor dat die vis, sowel as al die groente wat gebruik word, voorbraai. Hoe om so 'n kulinêre proses uit te voer, sal ons hieronder vertel.
Dus, om makriel wat met wortels gestoof is so lekker moontlik te maak, moet jy koop:
- mediumgrootte bevrore makriel - 2 stuks;
- groente-olie - ongeveer 100 ml;
- groot ui - 1 kop;
- koringmeel - 1 koppie;
- groot wortel - 1 st.;
- sout,peper, gedroogde kruie - voeg by na smaak;
- drinkwater - 1 koppie;
- natuurlike tamatiepasta - 2 groot lepels.
Berei die bestanddele voor
Om so 'n ongewone aandete voor te berei, moet jy eers die vis verwerk. Dit word gedoen op presies dieselfde manier as hierbo beskryf. Makriel word ontvries, skoongemaak, gewas en in redelike groot stukke gesny.
Wat groente betref, dit word ook verwerk. Wortels word op 'n groot rasper gevryf, en die ui word in klein blokkies gekap.
Stofbraaiproses
Gestoomde makriel met uie en wortels is veral heerlik as beide vis en groente vooraf gebraai word. Om dit te doen, moet jy 'n gewone braaipan gebruik. Dit word sterk verhit saam met groente-olie. Vervolgens word gerasperde wortels en uieblokkies in die skottelgoed gegooi.
Sodra die groente gebraai en goudkleurig is, word dit met sout gegeur, waarna dit op 'n aparte bord uitgelê word. Wat die kastrol betref, word groente-olie weer daarby gevoeg en verhit. Hierdie keer word vis daarin gebraai. Stukke makriel word gesout en gepeper, en dan in meel gerol. Dan word hulle in 'n bak uitgelê en aan albei kante gekook tot goudbruin.
Stovingsproses in 'n kastrol
Braai die vis, dit word net so netjies op 'n aparte bord verwyder. Terselfdertyd word alle oortollige olie uit die pan verwyder en 'n bietjie water bygevoeg. Dan word makriel en al die gebraaide groente weer daarin uitgelê. In hierdie vorm word die bestanddele onder 'n styfpassende deksel gestoof.binne 15 minute.
Na die tyd word 'n bietjie tamatiepasta by die vis gevoeg. Dit sal die gereg 'n spesiale kleur en aroma gee. In hierdie samestelling word die makriel vir nog sowat 7 minute gestowe.
Bedien die gereg vir die gesinstafel
Gestoofde makriel wat volgens bogenoemde resep voorberei is, blyk baie lekkerder, meer bevredigend en meer aromaties te wees as die een wat heel aan die begin van die artikel aangebied is. Sodra die vis met groente en tamatiesous sag word, word dit dadelik aan tafel bedien. Doen dit saam met 'n bykos soos kapokaartappels of bokwietpap.
Opsomming (aanbevelings vir huisvroue)
Dit is geen geheim dat makriel nie net baie lekker en vetterig is nie, maar ook gesonde vis. Geregte wat hierdie produk gebruik, word altyd geurig en bevredigend. Terloops, jy kan sulke vis nie net in 'n kastrol met uie en wortels stowe nie, maar ook in 'n kastrol met aartappels en ander groente. Bon appetit!
Aanbeveel:
Interessante feite oor melk. Melk kan suur word tydens 'n donderstorm. Padda in melk. Onsigbare melk ink
Van kleintyd af weet almal dat melk 'n uiters gesonde produk is. In antieke tye is dit selfs as 'n geneesmiddel vir baie siektes beskou. Hoekom word melk suur tydens 'n donderstorm. Hoekom moet jy 'n padda daarin sit. Watter dier het die vetste melk? Waarom volwassenes dit nie moet drink nie. Ons bring die interessantste feite oor melk onder u aandag
Hoender gestoof in tamatiesous: resep
Hoender gestoof in tamatiesous kan saam met enige bygereg bedien word. Hierdie sous komplementeer perfek spaghetti, gekookte aartappels of kapokaartappels, en verskeie graankosse. Ons het vir jou twee van die mees algemene en baie lekker resepte voorberei om sappige hoender vir aandete vir die hele gesin te kook. Kom ons leer hulle gou ken
Hoenderharte in suurroom gestoof: resep
As jy terselfdertyd iets lekker en lekker wil kook, dan is hoenderhartjies wat in suurroom gestowe is, perfek as so 'n gereg. As hulle behoorlik gekook word, sal hulle vir 'n lang tyd onthou word vir hul smaak
Hoe om gesoute makriel by die huis gaar te maak. Gesoute makriel: die beste resepte
Effens gesoute vis is 'n smaaklike, gesonde gereg wat goed pas by die meeste bykosse. 'n Groot aantal mense behandel haar baie gunstig. Karkasse wat in 'n winkel gekoop word, is egter dikwels nie vars nie, ten spyte van hul aantreklike voorkoms. En dit is goed as die saak net tot teleurstelling en geldmors beperk is – en jy kan ernstig vergiftig word. Rooivis is nie aldag beskikbaar nie, maar die makriel is nie erger en liggies gesout nie. By die huis is dit maklik om voor te berei, en die smaak behaag haar
Makriel in tamatiesous: eenvoudige resepte
Baie mense hou van blikkieskos wat 'n tamatie het. Dus, makriel in tamatiesous word aktief gebruik vir die maak van sop en tweede kursusse. Jy kan egter self 'n leë vir die winter voorberei. Boonop kan vars vis gestoof in ryp tamatiesous of pasta 'n goeie opsie vir aandete wees
