Hoe om heerlike vissop te kook? Sommige wenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Jy kan sê dat die sop die maklikste sop is. Die voorbereiding daarvan vereis nie baie bestanddele nie, en die tegnologie is nie ingewikkeld nie. Maar ware liefhebbers van hierdie gereg sal nie met hierdie stelling saamstem nie. Hulle weet presies hoe om heerlike vissop te kook. Kom ons verklap 'n paar geheime van die kook van hierdie gereg sodat almal die regte smaak daarvan kan geniet.

Geheime van regte vissop

Hoe om vissop heerlik te kook? Om dit te doen, moet jy gaan visvang en vis vang. Dit is natuurlik nie nodig nie, maar daar word geglo dat die vissop wat op 'n vuur gekook word die lekkerste is. Hierdie proses verdra nie ophef nie en het sy geheime. Eerstens is dit die regte vis. Dit is beter om rokke of karp te neem. Maar wanneer jy visvang, hoef jy nie te kies nie, daarom neem ons die een wat ons gevang het. Karp en seelt gee die oor 'n effens bitter smaak. Hierdie soort vis moet eers in sout geweek word. Water vir vissop is beter om bronwater te neem. Aan die einde van die kook van hierdie gereg, kan jy steenkool gooivuur, wat alle onaangename reuke sal uitskakel en die oor 'n bykomende aroma sal gee. Baie mense gooi 'n bietjie vodka aan die einde van kook, wat die graad verhoog en help om die bene van die vis sag te maak. Dit is al die geheime van regte sop.

Visvissop

Drievoudige vissop is baie maklik om voor te berei. Dit word op 'n vuur gaargemaak, en dit bestaan uit drie visbottels. Wanneer die water in die pot kook, laat sak ons die kleinste vissies daarin, wat ons insluk voordat ons 'n heerlike vissop kook. Ons draai dit in dubbele kaasdoek om dit makliker te maak om dit uit die sous te verwyder. Ons kook vir ongeveer 30 minute. Dan haal ons die vis uit en filtreer die sous. Ons sit die pot met die sous terug op die vuur en sit groot vis daarin. Dit kan in stukke gesny word. Voeg terselfdertyd 'n groot ui, in 4 dele gesny, en wortelsirkels by. Pietersielie of selderywortel, indien verkies. Sout die sous 'n bietjie. Kook die oor vir 20 minute. Dan lê ons die vis uit, en sit die derde deel van die groot vis in die pot. Ons voeg ook peperkorrels en, indien verkies, lourierblaar by. Jy moet nie geurmiddels misbruik nie, aangesien die oor self geurig sal wees. Wanneer die vis gaar is, sal die oor gereed wees. Hier is hoe om heerlike vissop te kook. Moenie aartappels by hierdie gereg voeg nie.

Tuisgemaakte oor

Hierdie gereg kan met reg koninklike genoem word. Hoe om vissop lekker tuis te kook? Kom ons neem salm hiervoor. Die hoeveelheid vis hang af van die volume en persoonlike voorkeur. Maar hoe meer salm, hoe ryker sal die oor wees. Jy sal ook een medium nodig hêwortels, 'n taamlik groot ui (oor is lief vir uie), 3 mediumgrootte aartappels en speserye. Voordat jy 'n heerlike vissop kook, was en maak die vis skoon. Gooi koue water in die pan, sit die vis daarin en sit dit op die vuur. Wanneer die water kook, verwyder die skuim sodat die sous helder is. Sit gekapte wortels en ui in die pan. Kook die vis vir nog 10 minute en verwyder dit dan uit die sous. Sny aartappels in blokkies en sit in 'n bak. Voeg speserye en geurmiddels by. 'N Paar minute voor gereedheid, sit stukke vis en gekapte groente in die sous. Skakel daarna die vuur af. Laat die oor brou en bedien aan tafel. Opsioneel kan jy gesnyde suurlemoen byvoeg.