Hoe om gebakte eiers gaar te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is gebakte eiers? Ervare sjefs sê dat so 'n gereg eenvoudig en smaaklik is. Na jou eie goeddunke kan die resep vir die voorbereiding daarvan maklik gewysig word.

Om hierdie gereg te skep, word eiers in 'n klein platboomskottel gebak of in individuele potte gebreek.

Kenmerke van die kook van gebakte eiers

Gebakte eiers kan nie net vir ontbyt bedien word nie, maar ook vir middagete. Gewoonlik word so 'n gereg met botter gekook totdat die eiergele verdik en die witte in die bak gaan sit.

Gebakte eiers word meestal na die tafel bedien in die houer waarin dit voorberei is. Alhoewel hierdie produk in sommige gevalle na 'n bord of piering oorgeplaas kan word.

Daar is verskeie opsies om die betrokke ontbyt voor te berei. Sommige resepte vereis broodkrummels of harde kaas om eiers te bedek, terwyl ander 'n verskeidenheid kruie en speserye vereis.

Gebakte eiers wat saam met vis gekook is, is baie lekker. So 'n gereg kan as 'n stewige middagete aan die tafel voorgesit word. Sommige kokke breek ook rou eiers in voorafgekookte rys, waarna dit gebak word.

So hoe kook jy gebakte eiers in die oond? Oorweeg die gewildste maniere om te skephierdie gereg in meer besonderhede.

Gebakte eiers: Vinnige Ontbytresep

Om so 'n eenvoudige en bevredigende gereg te maak, is nie veel moeite of baie tyd nodig nie.

Om 'n betroubare resep te implementeer, benodig ons:

• vars geurige tamatie - 1 st.;
• groot hoendereiers - 4 stuks;
• sagte botter - 10 g;
• harde kaas - 4 borde;
• sout, fyngemaakte peper - na smaak.

Berei kos voor

Om die betrokke gereg voor te berei, hoef jy net 'n vars tamatie deeglik te was en dit dan in 4 sirkels te sny. Dit is ook nodig om klein kleipotte voor te berei wat bedoel is om julienne gaar te maak.

Oondvorm- en bakproses

Om 'n gebakte eier te maak waarvan die kalorie-inhoud effens laer is as 'n gebraaide een (155 kcal per 100 g), blyk so smaaklik moontlik te wees, word aanbeveel om die kleipotte mildelik te smeer met sagte botter voor hittebehandeling. Vervolgens moet hoendereiers daarin gebreek word (1 pot - 1 eier), en dan peper, sout, bedek met 'n sirkel tamatie en 'n bord harde kaas. In hierdie vorm moet die gevulde skottelgoed in 'n voorverhitte oond geplaas word.

Bak eiers verkieslik by 200 grade vir ongeveer 7-12 minute. Gedurende hierdie tyd moet die hoofproduk heeltemal vassit, en ook bedek wees met 'n kaas- en tamatiedop.

Bedien vir ontbyt

Sodra die eiers gebak is, word dit uit die oond gehaal en direk op 'n bord geplaas inkleipot. Hierdie gereg moet warm saam met vars kruie geëet word.

Bak eiers met rys

Om so 'n eenvoudige en voedsame middagete te skep, het ons nodig:

• groot hoendereiers - 5 stuks;
• rys rond of lank - 1,5 koppies;
• sagte botter - 15 g;
• sout, klein peper - na jou smaak.

Die proses om graan te kook

Voordat 'n rys-aandete met eiers gemaak word, moet die korrels uitgesorteer en dan goed gewas word. Vervolgens moet dit in 'n pot gesoute kookwater geplaas word en gekook word tot heeltemal gaar.

Sodra die rys sag word, word dit in 'n sif gegooi en weer goed afgespoel, waarna dit van alle vog ontneem word.

Ons vorm en bak die gereg in die oond

Nadat jy die rys voorberei het, kan jy dit begin bak. Om dit te doen, gebruik hittebestande skottelgoed met hoë kante. Dit word versigtig met sagte botter gesmeer, en dan word al die gekookte graan uitgelê. Vervolgens word hoendereiers in 'n hotelgereg gebreek en klop dit goed met 'n vurk, vooraf gegeur met peper en sout.

Sodra die eiermengsel gereed is, word dit oor die graankos gegooi, waarna dit oond toe gestuur word. Bak so 'n aandete by 'n temperatuur van 210 grade vir ongeveer 25 minute.

Bedien die voltooide rys-en-eierkasserol op die etenstafel, verkieslik effens afgekoel.

Bak eiers in die oond met vis

Virimplementering van hierdie resep moet gekoop word:

• vars salm - ongeveer 400 g;
• sout, aromatiese peper - na smaak;
• groot vars eiers - 3 stuks;
• Russiese kaas – 80 g.

Kookmetode

Om so 'n vinnige en heerlike middagete te maak, word vars salm deeglik gewas en dan in klein stukkies gesny en in 'n nie baie diep bak geplaas nie. Besprinkel die vis met 'n bietjie sout, dit word dadelik bedek met lig geklitste hoendereiers. As jy wil, kan hulle direk in salm gebreek word sonder om die eiergeel te beskadig (dit wil sê in die vorm van gebakte eiers).

Die eiers is gegeur met speserye, dit is ook bedek met 'n laag harde kaas, wat apart op 'n klein rasper gevryf word. In hierdie vorm word die gereg na die oond gestuur, waar dit vir ten minste 30 minute gebak word. Oor 'n halfuur sal vis en eiers heeltemal gaar wees, en hulle kan veilig vir 'n gesinsdinee aangebied word. Dit is wenslik om so 'n gereg saam met brood en vars kruie te eet.