Die beste sampioenroomsopresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is baie resepte vir sjampignonroomsop, maar almal het verskeie belangrike eienskappe in gemeen – hulle is smaaklik, sag, voedsaam en word maklik deur die liggaam geabsorbeer. Die gereg behoort aan die Franse kookkuns. Dit is een van die gewildste in sy nis, want hierdie sop word in modieuse restaurante in die ontwikkelde lande van die wêreld bedien. Natuurlik kan jy soms 'n sjef se meesterstuk probeer. En in die alledaagse lewe word dit aanbeveel om die gereg self te kook. Die proses om die sampioenroomsopresep te reproduseer is redelik eenvoudig, dit neem nie veel tyd nie, en die produkte wat jy benodig word in elke winkel verkoop.

Room of puree sop - is daar 'n verskil?

Die naam spreek vanself, dis maklik om die verskil te verstaan. Roomsop is 'n gereg met 'n gladde tekstuur. Daar moet nie eers 'n enkele klein knoppie in wees nie. Hierdie benadering tot kook laat jou toe om 'n ongelooflike sagte gereg te kry.

Roomsop word altyd met room voorberei. Danksy hierdie bestanddeel kry die smaak 'n romerige kleur en word selfs helderder. Aangesien dit 'n Franse kombuis gereg is, vir sykook gebruik dikwels een van die gewildste souse - bechamel.

Hoofbestanddele

Daar is resepte vir romerige sampioensop met die byvoeging van verskeie produkte, wat die gereg merkbaar meer gevarieerd maak. Die tradisionele weergawe is egter beperk tot 'n spesifieke lys bestanddele en het sy eie kooktegnologie. Die hoofprodukte wat vir roomsop benodig sal word, is:

• sampioene;
• botter;
• ui;
• aartappel;
• meel;
• room;
• sout, peper, verskeie geurmiddels - na smaak.

Jy kan die sop met gewone water kook, maar vir 'n ryker smaak word dit aanbeveel om groente- of hoenderbouillon te gebruik.

Room neem gewoonlik 15%. Aartappels, indien moontlik, is dit beter om kleintjies te koop. Die voltooide gereg sal baie lig, maar voedsaam wees, aangesien sampioene ryk is aan voedingstowwe. Dit is 'n ideale opsie vir middagete, veral in die somer, wanneer daar feitlik geen eetlus is as gevolg van die hitte nie. Hierdie sop sal beslis nie die maag oorlaai nie.

Roomsop met room en sampioene

Die maklikste opsie in terme van die lys bestanddele. Hierdie resep vir sampioenroomsop met room benodig benewens hierdie produkte ook ui en olie – dis al wat nodig is. As die gereg op die ou end nie so dik is as wat jy wil nie, kan jy aartappelstysel of koringmeel byvoeg om dit te verdik. Bestanddeel Hoeveelheid:

• 0, 4 kg sampioene;
• 0, 2L room;
• 2gloeilampe;
• 50g ghee;
• peper, sout na smaak.

Om 'n voedsame ma altyd voor te berei is ongelooflik maklik. Sny die ui in halwe ringe en braai liggies in olie. Wanneer die groente deursigtig word, voeg die sampioene by. Sampioene moet in skywe gesny word. Saam met uie word dit vir sowat 12 minute gestowe. Roer groente af en toe. Sout dan die sampioene en uie, peper en gooi 'n glas warm water daaroor. Laat kook, en wanneer dit gebeur, klits die hele massa met 'n dompelmenger. Gooi die room stadig by, bring weer tot kookpunt, verwyder dan van hitte.

Resep vir romerige sampioensop in 'n stadige kookplaat

Hierdie kombuistoestel vereenvoudig die lewe van 'n moderne vrou aansienlik. Daarom is dit onmoontlik om nie die resep spesifiek vir die slowcooker te noem nie.

• 600g sampioene;
• 250 g room;
• 800 ml melk;
• 2 gloeilampe;
• bouillonblokkie (klassiek);
• 150g botter;
• meel;
• peper, speserye, sout, kruie (origanum, koriander).

Meng melk in 'n blender met origanum. Kap groente. Gooi botter in 'n multikokerbeker - ¼ van 'n 150-gram pakkie. Skakel die "Braai"-modus aan en stel dit vir 15 minute.

Die volgende stap in die resep vir romerige sampioensop is om groente by die sagte botter te voeg. Dit is nodig om te wag totdat beide van hulle die sap begin. Gooi dan die sampioene en uie saam met die gevormde vloeistof in 'n blender, voeg melk by en klits goed virvir ongeveer vier minute. Dit is nodig om 'n homogene konsekwentheid te bereik, wat visueel ietwat soortgelyk sal wees aan pap. Plaas die oorblywende stukkie botter in die stadige kookplaat, stel die "Sop"-modus in en gooi 'n klein hoeveelheid gesifte meel in. Braai vir 'n minuut terwyl jy aanhoudend roer. Giet die melk en groentemassa, kook, sit alles oor na 'n skoon blender en klits weer. Keer terug na die stadige kookplaat en wag totdat dit kook. Na 5 minute gooi die room in. Roer die sop voortdurend. Wanneer dit weer kook, kan jy dit afskakel. Sprinkel gekapte koriander oor en bedien.

Champignon Roomsopresep van Chocolate Girl

Op die internet is daar verskeie opsies vir 'n gereg wat in 'n gewilde kafee bedien word. Die resep hieronder is meer soortgelyk aan die klassieke een, aangesien dit voorgestel word om 'n gereg op witsous te maak. Daar moet egter dadelik op gelet word dat die roomsop met sampioene wat tuis voorberei word verskil van wat in die Shokoladnitsa aangebied word, volgens die gasvrouens. Miskien omdat daar geen geurversterkers is nie?

• 0, 4 kg sampioene;
• 0, 1L room;
• 0.5L groente- of hoenderbouillon;
• 50g botter;
• 1 ui;
• 2 eetlepels meel;
• sout, peper en speserye na smaak;
• krakers (gekoop of tuisgemaak in die winkel).

Berei die sous voor. Terwyl dit kook, sny die ui en sampioene in blokkies of halwe ringe. Gooi die olie in 'n braaipan, verhit en dra die groente oor. Braai goed vir7-10 minute. Plaas dan die bestanddele oor na 'n blender en maal totdat die massa 'n eenvormige konsekwentheid verkry.

In 'n braaipan, maak die botter sag, voeg meel daarby en braai liggies. Gepoeierde neutmuskaat kan op hierdie stadium bygevoeg word, indien verkies, om die geur te verbeter. Gooi ongeveer 'n halwe koppie sous in. Laat dit kook en gooi dit dan alles in 'n kastrol. As daar klonte is waarvan jy ontslae wil raak, kan jy’n dompelmenger gebruik. Plaas dan die uie-sampioenmassa in die pan en hou die skottel vir ongeveer 7 minute op die vuur. Gooi die room versigtig in. Voeg sout, peper en geurmiddels na smaak by. As, volgens hierdie resep, roomsop met sampioene en room te dik blyk te wees, kan jy nog sous byvoeg. Bedien met croutons.

Maklike weergawe met kaas

Dit word op dieselfde manier voorberei as die klassieke sop met room. Die enigste verskil is dat jy 'n paar minute voor volle gereedheid gerasperde parmesaan by die kastrol moet voeg. Jy kan nog 'n kaas neem, solank dit nie harde variëteite is nie. Wanneer dit onder die deksel smelt, kan ons praat oor die gereedheid van roomsop. Die gereg sal selfs sagter en lekkerder wees, en in terme van kalorieë is dit geskik vir dieetkos nie erger as die klassieke weergawe nie. Liefhebbers van hierdie gefermenteerde melkproduk kan dus probeer om sampioenroomsop met kaas tuis volgens so 'n eenvoudige resep te kook. Almal in die huishouding sal sekerlik daarvan hou.

Roomsop met sampioene en hoender

Meer'n meer bevredigende opsie, maar nie minder nuttig nie. Wat kalorieë betref, stem die gereg ook ooreen met dieetvoeding, so jy hoef nie bekommerd te wees oor die figuur nie. Om dit voor te berei, moet jy neem:

• 2 aartappels;
• 150 ml room;
• 350 g sampioene;
• hoenderbors;
• gloeilamp;
• ongeveer 100 g botter;
• 1 liter water;
• sout, speserye - na smaak.

In beginsel verskil hierdie resep min van bogenoemde. Uie en sampioene word in 'n pan gebraai, en die filet word in water gekook. Wanneer dit kook, lê die fyngekapte aartappels uit. Voeg dan sampioene en uie by die basis van die sop. Wanneer die filet gereed is, verwyder dit en sny in skywe. Kook die oorblywende massa vir ongeveer 'n kwartier, maal dan met 'n dompelmenger. Voeg room by en die sop is gereed. Sodra dit in opdienbakkies gegooi is, plaas die hoenderborsieskywe bo-op.

Groenteroomsop met sampioene

Verskil van die klassieke resep deurdat dit voorberei word sonder om room by te voeg. Hier is egter 'n verskeidenheid groente, en jy kan selfs iets van jou eie byvoeg, indien verlang. Die byvoeging van verskeie speserye is ook welkom. Daarom sal die smaak van sjampignonroomsop voorberei volgens hierdie resep, waarvan die foto hier gesien kan word, nie onder die gebrek aan room ly nie. Dus, die volgende produkte word benodig:

• 150 g-sampioene;
• 2 klein aartappels;
• 100g blomkool;
• 1 elke wortel en ui;
• 'n bietjie hoender ofgroentebouillon (vir 'n dunner sop);
• 2 eetlepels groente-olie;
• sout, speserye, peper - na smaak (jy kan byvoorbeeld kerrie, Provence-kruie, suneli-hops neem).

Maak alle groente skoon en was dit. Sny die ui en wortel in blokkies, braai vir vyf minute, sit die aartappels wat op dieselfde manier voorberei is. Gooi warm sous dadelik oor groente. Die hoeveelheid vloeistof hang af van watter konsekwentheid benodig word. Kook groente vir 10 minute, voeg dan kool by. Laat dit dan vir dieselfde tyd op die vuur staan en lê dan die borde sampioene uit wat oor hoë hitte gebraai is. Voeg dan geurmiddels by die sop. Kook nog 'n rukkie totdat die groente gereed is. Klits daarna die resulterende massa met 'n dompelmenger en bedien die delikate groentesop op die tafel. Jy kan ook broccoli, spinasie en ander gesonde kosse daarby voeg.

Sampioenroomsopversiering

Om die smaak van die gereg te diversifiseer en dit visueel aantrekliker te maak, word verskeie produkte gebruik. Selfs dun skyfies sampioene wat in 'n pan gebraai is, is geskik vir versiering. Gekapte groente, of dit nou koljander, pietersielie of dille is, sal hierdie taak perfek hanteer. Fyn gesnyde groen ui sal deug. Beskuitjies word ook dikwels bygevoeg, en dit is nie nodig om klaargemaakte of droë brood in die oond te koop nie. 'n Uitstekende opsie is roosterbrood, in stukkies gesny of gebraaide klein blokkies. Roomsop word versier met gerasperde kaas, eenvoudig bo-oor in 'n opdienbord gestrooi. Gebruikjy kan ook verskeie groente, byvoorbeeld, gekookte wortels of skywe durum tamaties. Oor die algemeen moet jy alles wat jy wil by die sjampignonroomsopresep voeg vir versiering. En dan sal die gereg nog beter smaak.