2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Winkelrakke lok met 'n verskeidenheid ingemaakte groente. Potte en flesse, klein en groot, glas en yster, wink met watertand tamaties, komkommers, groen ertjies … Maar is dit regtig nuttig wat in kleurvolle verpakkings wegsteek? Gee ons altyd aandag aan die etiket, wat inligting oor die produk bevat? Kom ons praat in hierdie artikel oor lecho: kalorie-inhoud, samestelling, oorsprong van die resep.
Oorsprong van die resep
Daar is altyd baie ingemaakte spasies vir die winter by die vrolike gasvrou. Maar daar sal beslis 'n pot lecho wees. Die kalorie-inhoud daarvan hang af van wat in die samestelling ingesluit is, wat op sy beurt deur die resep bepaal word.
Daar word geglo dat die geboorteplek van hierdie geurige tamatiehappie Hongarye is. Nietemin bevat die bladsye van sommige kookboeke inligting dat hierdie gereg in Bulgarye of selfs in Serwië uitgevind is.
Vandag maak dit nie saak waar hierdie versnapering ontstaan het nie. Daar is baie resepte vir hierdie gewilde gereg, altyd smaaklik en apartkiste sout van bygevoegde geheime bestanddele.
tipes lecho
Lecho is 'n koue voorgereg wat verras met 'n verskeidenheid smake. Maar wat in elke resep onveranderd bly, is geurige soetrissie en ryp sappige tamaties.
Lecho met tamaties en soetrissies - 'n eenvoudige voorgereg, gekook vir 'n uur of twee. Jy kan dit op’n weeksdag vir aandete bedien en die vakansietafel met dié gereg versier. Om lecho voor te berei, maal 'n kilogram tamaties in 'n blender, voeg een en 'n half kilogram gewas en in repies gesnyde peper by hulle, twee eetlepels sout, 'n halwe glas suiker, swartpeper. Kook die massa vir twintig minute. Dan sit ons dit in halfliter flesse, voeg 'n knoffelhuisie by elkeen, steriliseer vir 20 minute en draai met 'n yster deksel.
Peper Lecho met tamatiesap. Die skoonheid van hierdie resep is dat jy nie met tamaties hoef te mors nie, so dit kook baie vinniger. Vir 3 liter tamatiesap, neem soetrissie - 3,5 kg, uie - 1,5 kg, suiker, asyn 9%, groente-olie - 200 ml elk, sout - 1,5 eetlepels. l. Ons meng die vloeibare bestanddele en speserye en verhit dit in 'n kastrol, voeg dan die voorbereide groente by en kook vir ongeveer twintig minute. Ons sit dit in banke, rol dit op - en in 'n pelsjas.
Snack word koud en warm bedien. In die tweede geval word die komponente wat in die resep ingesluit is, gesny en in 'n sak gevries. Dan moet jy net die inhoud van die pakkie in 'n pan sit en bredie.
Dit is eenvoudige en bekostigbare lecho-resepte. Die kalorie-inhoud van die gereg is laag. Daarom kan ditgebruik in dieetkos.
Geregte kalorieë
In elke lecho-resep hang die kalorie-inhoud af van die produkte wat daarin ingesluit is. Hier is 'n paar resepte (per 100 gr. van die voltooide gereg):
- met tamaties en soetrissies - 55 kcal;
- met tamatiesap - 63 kcal;
- met wortels -75 kcal;
- lui lecho met groente - 75;
- met eiervrug - 66 kcal;
- met zucchini - 55 kcal.
Die oorspronklike resep van die Hongaarse weergawe sluit nie net groente (rissies, tamaties, eiervrugte) in nie. Gerookte varkworsies, sampioene, bors, rys is dikwels daarby gevoeg. Gevolglik het die kalorie-inhoud van so 'n gereg ook toegeneem.
Hierdie gereg is smaaklik en nie baie hoog in kalorieë nie, produkte is altyd beskikbaar, so enige huisvrou kan dit kook en bedien.
Aanbeveel:
Die beste nasionale gereg van Abchazië. Tradisies van Abkhaziese kombuis. Nasionale geregte van Abchazië: resepte
Elke land en kultuur is bekend vir sy kookkuns. Dit geld vir Rusland, Oekraïne, Italië, ens. In hierdie artikel sal jy lees oor verskeie hoof nasionale geregte van Abchazië. Jy sal leer hoe hulle voorberei word en wat 'n paar kookgeheime is
Pizza is die Italiaanse nasionale gereg. Die geheime van die maak van regte pizza
Pizza is 'n Italiaanse gereg wat al dekades lank oor die wêreld heen baie gewild is. Vandag sal ons praat oor hoe om 'n heerlike lekkerny te kook, en bied jou ook 'n paar eenvoudige resepte
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
Chaliapin se steak: die geskiedenis van die skepping van die gereg. Chaliapin steak resepte
In die spyskaart van sommige Russiese restaurante kan jy so 'n gereg soos Chaliapin se steak sien. Wil jy weet hoe dit voorberei word? Ons deel graag die inligting wat ons het. Ons wens jou sukses toe in jou kulinêre pogings
Wat is die "Griekse" slaai: die tegnologiese kaart van die gereg
Wat 'n persoon ook al kook, op een of ander manier hou hy by 'n sekere resep, want die finale resultaat hang daarvan af. As u enige gereg skep, byvoorbeeld "Griekse" slaai, sal die tegnologiese kaart die beste assistent wees
