Roereiers met aartappels: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eiergeregte is perfek vir ontbyt. Om roereier meer bevredigend te maak, kan jy dit saam met aartappels gaarmaak. Ander produkte is perfek vir hierdie kombinasie: tamaties, kalkoen, wors, sampioene, eiervrug, courgette, kaas, ens. En, natuurlik, moenie van speserye en geurmiddels vergeet nie.

Nou vir 'n paar vinnige ontbytresepte.

Maklike opsie

Vinnige resep vir roereier met aartappels - net wat jy nodig het vir jou oggendmaal.

Wat om te neem:

• 250g aartappels;
• ses eiers;
• 30 g botter;
• 50g ui;
• sout.

Kook:

1. Sny aartappels in blokkies of stafies en braai in groente-olie.
2. Sny die ui in blokkies, voeg by die pan met die aartappels, roer en braai verder.
3. Wanneer die aartappels heeltemal gaar is, klits die eiers by, sout en bring die eiers tot gereedheid.

Roereiers en skyfies kan dadelik geëet word. As jy wil, kan jy dit met vars kruie besprinkel.

Met tamaties

Jy kan baie vinnig roereier met aartappels en tamaties gaarmaak.

Wat om te neem:

• ses eiers;
• vyf aartappelknolle;
• twee tamaties;
• sout;
• geursel na smaak.

Hoe om:

1. Sny aartappels in klein repies en braai in olie vir 15-20 minute, terwyl jy aanhoudend roer.
2. Kap die tamatie en sit dit bo-op die aartappels sonder om te roer.
3. Kraak die eiers en gooi oor die tamaties, sout, peper en speserye.
4. Bedek en braai vir sowat 5-7 minute tot die eiers gaar is.

Met sampioene en groente

Wat jy nodig het:

• 500g aartappels;
• twee zucchini;
• een eiervrug;
• twee tamaties;
• 150g sampioene;
• een gloeilamp;
• twee knoffelhuisies;
• vier eiers;
• sout;
• gedroogde kruie;
• peper.

Hoe om:

1. Kook aartappels in hul skille, skil, sny in sirkels.
2. Sny eiervrug in blokkies, sout en laat staan vir 10 minute, druk dan droog met papierhanddoek.
3. Sny zucchini in blokkies.
4. Braai die aartappels vir vyf minute in groente-olie, voeg dan die fyn gekapte ui by en kook verder.
5. Sit in skywe gesnyde sampioene, eiervrug en courgetteblokkies in die pan, prut vir 'n paar minute.
6. Sit volgende in die pantamaties in blokkies gesny, waarvan jy eers die vel moet verwyder, dit in kookwater laat sak, dan in koue water. Voeg dan gekapte knoffel, sout, gemaalde peper by, meng en prut vir drie tot vier minute.
7. Breek die eiers liggies in die inhoud van die pan en plaas dit in die voorverhitte oond vir 5-7 minute. Jy kan ook roereier en aartappels bo-op maak, maar dit sal 'n bietjie meer tyd neem.

Besprinkel die voltooide gereg met gedroogde kruie en sit dadelik voor.

Met wors

'n Baie vinnige en smaaklike ontbyt kan voorberei word uit produkte wat as 'n reël altyd in die huis is. As gekookte aartappels van aandete oorbly, kan dit suksesvol aangeheg word. Byvoorbeeld, gebakte eiers met aartappels en wors.

Wat om te neem:

• 'n paar aartappelblokkies;
• dieselfde hoeveelheid wors op dieselfde manier gesny (gekook of halfgerook);
• 'n klein ui;
• eetlepel groente-olie;
• 'n paar eiers;
• sout, peper.

Hoe om:

1. Gooi groente-olie in 'n braaipan, verhit dit, sit aartappels en wors, in blokkies gesnyde ui hier en braai vir 5-7 minute.
2. Kraak die eiers in die pan, bedek en bring tot kookpunt.

'n Stewige en heerlike ontbyt is gereed, dit moet warm geëet word. Vars gekapte groente kan 'n goeie toevoeging wees.

Roereiers met aartappels en kaas

Wat om te neem:

• vyf aartappels;
• 5 teelepel botter;
• ses eiers;
• gedroogde dille;
• 70g kaas;
• drie uie;
• groente-olie;
• sout.

Hoe om:

1. Skil en sny aartappels, plaas op papierhanddoek en klop droog.
2. Berei twee braaipanne voor. Sit een op lae vuur, die ander op hoog.
3. Braai die aartappels in groente-olie teen maksimum hitte, sit dit in een laag, aan albei kante. Plaas dit dan oor na 'n ander pan en laat prut. Herhaal die braaiproses drie tot vier keer en vul die tweede pan met bruin aartappels.
4. Kraak die eiers in 'n bak, geur met sout en meng.
5. Rasper die kaas, sit dit in die eiers en meng.
6. Onder die tweede braaipan, maak 'n sterk vuur en gooi na 30 sekondes die eiers en kaas op die aartappels.
7. Sny die ui in dun halwe ringe en braai dit op die eerste tot goudbruin.
8. Verlaag die hitte onder die pan met aartappels en eiers, steek die eiers op verskeie plekke deur en sit botter in die gate.
9. Rasper bietjie kaas op roereier, strooi dille oor, kook vir 10 minute bedek oor lae hitte.

Sit die klaar roereier op borde, sit 'n porsie gebraaide ui langsaan.

Gevolgtrekking

Dit is nie al opsies vir roereier met aartappels nie. Dit word gaargemaak met spek, ham, wors, snye brood, mielies, appels, gerookte salm en ander produkte na smaak. In plaas van hoender kan jy kwartels neem. Eiers kan met 'n bietjie melk gemeng word en gooi dit'n mengsel van ander bestanddele om 'n omelet te maak. Geurmiddels sluit Italiaanse kruie, pepermengsel, kerrie, knoffel, tiemie, koriander, salie en meer in.