Hoenderhart: resep vir 'n dieetproduk

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ondanks hul klein grootte, is hoenderhartjies ongelooflik ryk aan vitamiene en minerale, en hul kalorie-inhoud is slegs 160 kcal, wat die helfte van dié van dieetmuesli is.

Vir modelle en atlete met 'n streng dieet is hierdie afval 'n unieke vonds. Hulle word maklik verteer en skep nie 'n vrag in die maag, soos enige ander vleis nie, en versnel sodoende vertering en versadig die liggaam vinnig met talle vitamiene en mikro-elemente. En dit is proteïen, vitamiene PP, A en groep B, koper, fosfor, magnesium, kalium en yster. In medisyne word hulle aangedui na beserings en operasies, in siektes van die senuwee- en kardiovaskulêre stelsels. Dis natuurlik hoekom huisvrouens so lief is vir hoenderharte. Die resep vir die voorbereiding van hierdie lekkerny word onderskei deur die relatiewe eenvoud van beide die komponente wat gebruik word en die tegnologie self, maar dit beïnvloed nie die uitstekende smaak nie. Selfs net gestoof met wortels en uie, hierdie afval pas goed saam met enige bygereg en maak 'n uitstekende voedsame ontbyt. En hier is 'n gebraaide hoenderhart, waarvan die resep eiervrug, sampioene,appel en groente - dit is die hoogtepunt van kookkuns, nie haalbaar vir elke huisvrou nie. Kom ons probeer dit egter saam bemeester.

Braai met sampioene

So, ons benodig 1 medium eiervrug, 1 groen appel, 1 groot ui, 'n pond vars sampioene, 'n potjie olywe, 'n bos dille en koriander en natuurlik die hoenderhart self. Die resep vir die voorbereiding daarvan is ietwat lank, maar beslis aandag werd. Sny eers die sampioene in blokkies of klein skywe en braai in baie warm olie sodat die sampioene nie tyd het om sap te gee nie.

Voeg die ui daar by en moenie van hitte afhaal totdat dit goudkleurig is nie. Nou sit ons dit alles in 'n aparte beker, waar ons gekapte groente en 'n geskil in blokkies gesny appel kap. In 'n braaipan, braai die eiervrugte gekap en vooraf in sout geweek, en voeg dan die harte wat in die helfte gedeel is by. Volgende - voorafgekookte bestanddele en speserye na smaak. Die mees verfynde resep vir hoenderhartjies sal uitkom as jy sout, swartpeper, roosmaryn, 2 lourierblare en neutmuskaat by die gereg voeg. Meng nou alles, gooi 'n derde van 'n glas kookwater en prut tot sag vir 5-10 minute. Wanneer klaar, druk 'n paar knoffelhuisies in vir 'n hartige geur.

Hartjies in roomsous

Nog 'n interessante gereg van jou feestafel kan 'n hoenderhart wees, waarvan die resep op 'n romerige sous en pittige speserye gebaseer is. Vir homjy sal 'n pond van die hoofafval, een of twee medium uie, 'n halwe glas swaar room (ten minste 30%) en hop-suneli-geurmiddels nodig hê. Was eers en maak die harte skoon van oortollige vet, braai in 'n diep gietyster-braaipan. Voeg dan fyngekapte ui, sout, peper, suneli-hop by en gooi room oor die gereg. Ons sit dit oor na 'n stadige vuur en prut onder 'n geslote deksel, roer van tyd tot tyd, vir 30-40 minute tot heeltemal gaar. Rys, bokwiet of vars tortillas sal 'n uitstekende bykos vir so 'n gereg wees. Soos u reeds opgemerk het, is dit 'n lae-kalorie, maar baie voedsame produk - hoenderhart, die resep waarvoor u altyd self kan skep deur met bestanddele en souse te eksperimenteer. Dit sal in elk geval uiters nuttig wees vir alle lede van jou gesin.