2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51
Gepaneerde hoenderfilet word vinnig gaar, maar dit word sag en sappig. So 'n vleisproduk word aanbeveel om vir die feestafel gemaak te word as 'n voorgereg of warm hoofgereg saam met 'n stewige bygereg.
Ter Gepaneerde Hoenderfilet: Stap-vir-stap-resep
Vereiste bestanddele vir die gereg:
- hoenderbors, verkoel of bevrore - 600g;
- vars melk 3% - 120 ml;
- hoender groot eier - 1 st.;
- gesifte koringmeel - 2-3 groot lepels;
- broodkrummels - 2/3 van 'n fasetglas;
- harde kaas - 70 g;
- sonneblom reuklose olie - 85 ml (vir die braai van die gereg);
- sout, rooipeper, gedroogde dille - 2 dessertlepels.
Pluimveeverwerkingsproses
Voor jy gepaneerde hoenderfilet gaarmaak, moet jy borsies in die hoeveelheid van 600 g koop, dit deeglik was en versigtig van die vel en bene skei. Daarna moet die vleis in porsies gesny word en, indien verkies, liggies met 'n hamer klop (jy mag hulle nie klits nie). Verderverwerkte borste moet goed gevryf word met tafelsout, gedroogde dille en rooi wonderpeper.
Die proses om beslag te maak
Om die gepaneerde hoenderfilet goed met broodkrummels en ander grootmaatbestanddele te laat bind, word dit aanbeveel om dit vooraf in vloeibare beslag te doop. Om so 'n deeg voor te berei, moet jy een groot eier sterk klits, en dan vars melk daarin gooi en koringmeel byvoeg. As gevolg van sulke aksies behoort jy 'n vloeibare, maar viskose basis te hê.
Voorbereiding van ander bestanddele
Om hoenderfilet in kaaspanering gaar te maak, moet jy ook 'n soliede suiwelproduk fyn rasper. Daarbenewens moet jy 'n plat bord voorberei waarin broodkrummels gegooi moet word.
Die proses om die gereg te vorm en te braai
Nadat al die bestanddele voorberei is, moet jy voortgaan met die vorming en braai van die gereg. Om dit te doen, moet jy een stuk hoenderfilet neem, dit heeltemal in vloeibare beslag doop en dan aan 2 kante in gerasperde kaas en broodkrummels doop. Na analogie word alle ander halfvoltooide vleisprodukte verwerk.
Wanneer al die filetstukke voorberei is, moet dit versigtig in 'n pan met kokende sonneblomolie geplaas word. Braai so 'n produk totdat die hoenderborsies heeltemal sag is en bedek is met 'n smaaklike kors.
Na alle semi-afgewerkte produkte isgebraai, word dit aanbeveel om dit op papierhanddoeke te doop en heeltemal te ontvet. Vervolgens moet geurige borsies op 'n bord geplaas word en 'n bietjie gerasperde kaas bo-op sit.
Hoe om behoorlik te dien
Gepaneerde hoenderfilet word warm by die etenstafel bedien saam met 'n stewige bygereg van kapokaartappels of gekookte pasta. Sodat so 'n gereg nie te droog word nie, word dit aanbeveel om 'n romerige sous apart daarvoor voor te berei. Om dit te doen, klits swaar room met suurroom, voeg 'n bietjie koringmeel en speserye daarby, en bring dan tot kookpunt.
Aanbeveel:
Hoe lekker om hoender gaar te maak: resepte met foto's
Hoender gekook, gebraai en gebak - dit alles wek dadelik eetlus. Almal het hul eie interessante resepte om geregte met hoender te kook. Hieronder is die vinnigste en interessantste
Hoe om beet gaar te maak: interessante resepte, kenmerke en resensies. Hoe om rooi borsjt met beet gaar te maak
Baie is al gesê oor die voordele van beet, en mense neem lankal kennis hiervan. Die groente is onder meer baie smaaklik en gee die geregte 'n ryk en helder kleur, wat ook belangrik is: dit is bekend dat die estetika van die kos sy eetlus aansienlik verhoog, en dus die smaak
Hoe om gepaneerde hoenderschnitzel gaar te maak
Hoe om hoenderbors-schnitzel in broodkrummels gaar te maak? Wat word hiervoor benodig? Gepaneerde Hoender Schnitzel Resepte
Heerlike gepaneerde hoender, of Hoe om 'n stewige tweede gang te maak
Gepaneerde hoender is 'n baie smaaklike en bevredigende gereg wat 'n minimum van goedkoop bestanddele en vrye tyd vereis om voor te berei. Dit is opmerklik dat die vleisproduk wat aangebied word, gebraai in 'n pan, slegs vir aandete saam met 'n bygereg bedien moet word. Soos dit die beste is om pasta of kapokaartappels te kook. Maar eerste dinge eerste
Hoe lekker om teriyaki-hoender gaar te maak
Die gunstelingsous in die Midde- en Verre-Ooste is teriyaki-sous. Dit word by amper enige vleis gevoeg. Dit word algemeen aanvaar dat die lekkerste gereg wat dit gebruik, hoender in teriyaki-sous is. Hoendervleis is vanweë sy sagtheid uitstekend om in 'n soet-sout en pittige sous te marineer wat die smaak beklemtoon