Beesribbees met aartappels: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beesribbees met Aartappels is 'n wonderlike alledaagse opsie, hartlik en vol geur danksy die bene. Jy kan dit op baie maniere gaarmaak: op die stoof, in 'n stadige kookplaat, in die oond. Oorweeg alle opsies.

Hoe om te bredie

Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• 500 g ribbes;
• 500g aartappels;
• 200ml water;
• 100g wortels;
• 100g ui;
• 20g vars kruie;
• 20 ml groente-olie;
• twee knoffelhuisies;
• sout;
• peper.

Kook Aartappelbredie met Beesribbees:

1. Was die beesribbees en druk droog met papierhanddoeke, pan-braai tot goudbruin.
2. Skil en rasper die wortels, sny die ui in klein blokkies.
3. Gooi groente-olie in 'n braaipan, verhit dit en gooi uie en wortels. Braai tot sag.
4. Gooi water in 'n kastrol. Wanneer dit kook, voeg die ribbetjies by en kook totdat die vleis van die bene begin skei, sowat 10-15 minute. Voeg dan bygebraaide uie en wortels.
5. Skil aartappels, was en sny in repe. Sit in 'n kastrol, sout, peper, prut tot aartappels sag is, sowat 15 minute, roer af en toe.
6. Kneus die knoffel en sit dit in die skottel voor die einde van gaarmaak.

Resep vir beesribbees met aartappels vir multikoker

Vereiste produkte:

• 0,6 kg ribbes;
• 10 aartappels;
• een wortel;
• een gloeilamp;
• twee knoffelhuisies;
• peper;
• groente-olie;
• sout.

Kookbestelling:

1. Was die ribbetjies deeglik, verdeel in porsies, maak skoon indien nodig.
2. Stel die “Braai”-modus in die multikoker, gooi groente-olie in die bak en plaas die ribbetjies daarin. Braai vir 15 minute. Dit is nodig dat die beesvleis net gryp en nie sy sappigheid verloor nie.
3. Was aartappels, uie en wortels. Skil groente (as die aartappel jonk is, is dit nie nodig om dit te skil nie, spoel dit net deeglik af).
4. Sny aartappels in groot stukke, uie in klein blokkies, rasper wortels. As jy wil, kan wortels in sirkels gesny word, en uie in halwe ringe.
5. Stuur eers die ui na die ribbetjies, kook vir tien minute. Voeg dan die wortels by, roer en braai vir nog tien minute.
6. Sit aartappels in 'n slowcooker, gooi gekookte warm water in sodat die ribbetjies bedek is, stel die "Stew"-program en kook onder 'n deksel en 'n halfure.

In die oond

Daar is verskillende maniere om te bak: maak oop op 'n bakplaat of in 'n vorm, in foelie, in 'n mou, in 'n pot.

Om beesribbees met aartappels in die oond in die mou gaar te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

• 8-10 aartappelknolle;
• 1 kg beesribbees;
• vier eetlepels rooiwyn;
• olyfolie;
• peper;
• komyn;
• sout.

Kookbestelling:

1. Kraap die ribbetjies uit die films, verdeel in porsies, was en droog.
2. Besprinkel die ribbetjies met sout en peper, meng en braai in olie tot goudbruin.
3. Skil aartappels, was en sny in redelike dik sirkels. Sout, peper, bedruip met olyfolie.
4. Sit die aartappels en gebraaide beesrib in die roostermous.
5. In die pan waar die ribbetjies gebraai is, gooi rooiwyn en verhit. Gooi die inhoud van die pan in die mou, voeg 'n paar takkies tiemie by en skud.
6. Skakel die oond vooraf aan deur die temperatuur op 180 grade te stel. Plaas die mou op 'n bakplaat en plaas in die voorverhitte oond. Beesribbees met aartappels sal vir een uur bak.
7. 'n Kwartuur voor die einde van kook, moet jy die mou sny en die gereg 'n goue kors laat kry.

Wenke

Om die smaak van aartappels met beesribbees te verbeter, word dit aanbeveel om die ribbetjies te marineer voordat dit gebraai word. 'N Goeie marinade opsie is sojasous met geurmiddels vir vleis, watJy kan klaargemaakte koop of jou eie kook, deur jou gunsteling bestanddele te kombineer. Vir beesribbetjies sal 'n mengsel van soetrissies, origanum, paprika, borrie, komyn, marjolein deug.