Broodjies met maaskaas: resep en bestanddele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Om met maaskaas te bak is smaaklik en gesond. Dit word volgens verskeie resepte voorberei. Iemand steek die maaskaas in die vulsel weg, en iemand - in die deeg self. So 'n nagereg word dikwels geëet selfs deur kinders wat nie van 'n suiwelproduk in sy suiwer vorm hou nie. Resepte vir maaskaasbroodjies is meestal eenvoudig, maar dit maak nie die laaste gereg erger nie.

Eenvoudige en heerlike broodjies

Wat is goed omtrent hierdie resep? Dit maak baie donsig en sagte broodjies, maar jy het min bestanddele nodig. Vir hierdie resep vir maaskaasbroodjies moet jy neem:

• drie koppies meel;
• 500 gram maaskaas;
• tien kwartel eiers;
• sak bakpoeier;
• 'n halwe teelepel sout;
• 150 gram suiker.

Om mee te begin, sit maaskaas in 'n bak, voeg suiker by. Maal albei bestanddele deeglik, klits eiers by. Meng goed en voeg sout by. Voeg bakpoeier en gesifte meel by. Knie die deeg vir broodjies deeglik met maaskaas.

Parkment word op 'n bakplaat gelê sodat die gebak nie vassit nie. Vorm klein deegballonne. Lê hulle aan die teenoorgestelde kant uit. Die spasies word vir dertig minute na 'n oond wat tot 180 grade voorverhit is, gestuur. Klaargemaakte broodjies kan met poeiersuiker besprinkel word.

Curdkoek met appels

Dikwels word, benewens maaskaas, vrugte ook gebruik. Byvoorbeeld, appels. Baie hang af van die verskeidenheid hier. Iemand verkies suur variëteite, terwyl ander soet verkies. Hierdie resep vir maaskaasbroodjies gebruik die volgende bestanddele:

• 75ml melk;
• 150 gram sagte wrongel;
• 80 gram suiker;
• 60ml groente-olie;
• driehonderd gram meel;
• 'n teelepel bakpoeier;
• 'n teelepel vanieljesuiker.

Vir 'n smaaklike en sappige vulsel:

• 'n paar eetlepels groente-olie;
• 150 gram appels;
• eetlepel suiker;
• 'n bietjie kaneel;
• 'n paar eetlepels bruinsuiker.

Hierdie resep vir broodjies met maaskaas lewer baie sagte gebak, met 'n sappige vulsel. Jy kan ook 'n bietjie meer suiker neem om klaarprodukte te sprinkel, beide wit en bruin.

Die proses om maaskaasbak te maak

Hoe om gevulde broodjies te maak? Appels word geskil, fyn gesny. Verhit olie in 'n braaipan, voeg suiker en kaneel by, gooi appels. Braai vir sowat drie minute en sit dan terug in 'n vergiettes.

Begin om die deeg voor te berei. Om dit te doen, kombineer maaskaas, melk, groente-olie en albei soorte suiker. Deeglik gemengBestanddele. Jy kan hulle selfs met 'n menger klits. Meel en bakpoeier word gemeng en dan saam met die res van die bestanddele in 'n bak gesif. Knie sagte en nie taai deeg nie. Los vir vyf minute.

Rol die deeg uit in 'n laag met 'n dikte van ongeveer 'n halwe sentimeter. Sprinkel bruinsuiker oor, druk dit liggies in die deeg met 'n koekroller. Die helfte van die laag is gevul met appelvulsel. Rol die deeg op. Sny in broodjies. Die bakplaat word met olie gesmeer, die werkstukke word gelê. Laat 'n bietjie spasie tussen hulle, want hulle sal uitsit wanneer dit gaar is. Bak by 170 grade vir veertig minute.

Broodjies met maaskaas en rosyne

Die deeg vir hierdie tipe deeg word op basis van gis gemaak, so dit sal tyd neem vir die deeg om te rys. Die resultaat is egter beslis die moeite werd. Vir heerlike broodjies van gisdeeg met maaskaas en rosyne moet jy neem:

• twee koppies meel;
• 'n halwe glas melk;
• 120 gram suiker;
• 25 gram geperste gis;
• 150 gram botter;
• tweehonderd gram maaskaas;
• 50 gram rosyne;
• 'n eetlepel mieliestysel.

Om mee te begin, maak die melk warm, gooi dit in 'n bak. Gooi suiker en gis in. Voer 'n halwe glas meel in. Roer die massa deeglik, laat staan vir ongeveer vyftien minute. Die deeg moet begin gis.

Sif die oorblywende meel in 'n bak. Voeg brou daarby, voeg gesmelte botter en 50 gram suiker by. Knie die deeg af, dit word redelik sag en elasties. Vorm 'n bal daaruit, bedek die werkstuk met 'n handdoek en laat dit vir 'n uur op 'n warm plek staan.

Vir die vulsel word rosyne gewas en gedroog. Meng met maaskaas en stysel. Die voltooide deeg word in 'n laag uitgerol, in blokkies gesny. Die vulsel word in die middel geplaas, op enige gerieflike manier toegemaak.

Die bakplaat moet met bakpapier bedek wees. Broodjies word daarop geplaas. Kook broodjies volgens die resep in die oond by 'n temperatuur van 180 grade. Hou vir ten minste dertig minute. Sit voor wanneer die broodjies effens afgekoel het.

Broodjies van sagte wrongeldeeg

Hierdie broodjies is baie sappig en sag. Vir 'n heerlike deeg moet jy neem:

• drie koppies meel;
• drie eetlepels suiker;
• 130 gram sagte wrongel;
• pakkie vanieljesuiker;
• 'n knippie sout;
• 'n teelepel droë gis;
• glase jogurt;
• eetlepel groente-olie;
• een eier.

Vir die vulsel, neem 'n bietjie groente-olie en suiker. Dit is ook die moeite werd om die spasies met 'n geklitste eier te borsel om dit meer smaaklik te laat lyk.

Hoe om heerlike gebak te maak?

Los 'n lepel suiker in 'n glas warm kefir op, voeg gis by. Wag ongeveer tien minute vir die bestanddele om te reageer.

Die res van die suiker en die eier word gemeng, sout en vanieljesuiker word bygevoeg. Voer wrongel in en meng deeglik. Voer kefir in. Roer weer liggies.

Gooi twee koppies meel by en roer die massalepel. Voeg dan nog 'n glas by en vorm die deeg met jou hande. Die resulterende knop word met olie gesmeer, met iets bedek en vir 'n uur en 'n half op 'n warm plek skoongemaak.

Die voltooide deeg moet in grootte toeneem. Nadat dit in twee dele verdeel is. Sny in stukke. Elkeen word in 'n koek verander. Smeer die werkstuk met olie, strooi suiker oor. Rol in 'n buis en maak die rande van die produk vas. Druk liggies. Dit word met alle deeg gedoen.

Die bakplaat is óf geolie óf bedek met perkament. Broodjies word op 'n afstand van mekaar gelê. Laat staan vir tien minute. Klits die eier met 'n vurk, smeer die spasies.

Stuur die broodjies na die oond vir dertig minute by 'n temperatuur van tweehonderd grade. Die voltooide produk moet rooierig wees.

Die broodjies word bedien wanneer dit koud is. Jy kan ook klaargemaakte gebak met gepoeierde suiker versier.

Bak met maaskaas is altyd relevant. Dit gebruik verskillende bestanddele. Iemand hou daarvan as die maaskaasvulsel binne weggesteek word, en sommige verkies deeg gebaseer op hierdie suiwelproduk. Jy kan ook klaargemaakte gebak met poeiersuiker, korrelsuiker of kaneel versier.