Tuna-toebroodjies: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Broodjies word gewoonlik toebroodjies genoem. Hul belangrikste verskil van 'n gewone toebroodjie is die teenwoordigheid van twee of meer snye brood of rolletjies, terwyl daar tussen hierdie lae 'n vulsel (vleis of ander bestanddele) is.

Verbruik van toebroodjies is veral algemeen in groot Engelse stede, maar die wêreld se grootste vervaardigers van hierdie toebroodjies is restaurantkettings soos McDonald's, Burger King, Subway. Daar is baie opsies om hierdie gereg voor te berei, maar een van die algemeenste is tuna-toebroodjies, waaroor ons in hierdie artikel sal praat.

Wat is die geheim van hul gewildheid

Gedurende die Eerste Wêreldoorlog het tuna groot gewildheid onder soldate verwerf, aangesien dit as 'n belangrike bron van proteïen beskou is. Sedertdien het die vraag na hierdie vis nie afgeneem nie, en dit is een van die mees verbruikte op die planeet.

Tuna het uitstekende gastronomiese eienskappe, ryk aan omega-3-vetsure, vitamiene en minerale. Terselfdertyd verloor dit nie sy nuttige eienskappe in enige tipe verwerking nie, insluitendinmaak, wat dit van ander soorte vis onderskei.

Tuna-toebroodjies het 'n delikate smaak en word om hierdie rede deur baie geliefd. Terselfdertyd is daar baie opsies om hierdie toebroodjie voor te berei, insluitend verskeie bykomende bestanddele.

Tuna Toebroodjie-kalorieë

Die voedingswaarde van die genoemde toebroodjie wissel na gelang van watter bestanddele en in watter hoeveelheid in die vervaardiging daarvan gebruik sal word. Ons kan sê dat tuna-toebroodjies gemiddeld 'n kalorie-inhoud van 300-600 kalorieë het, maar dit is moeilik om oor enige presiese getal te praat. Immers, al voeg jy nog 'n bietjie mayonnaise of botter by 'n toebroodjie, dan vermeerder die aantal kalorieë reeds met 50 kalorieë.

Klassieke tuna-toebroodjie

Die resep vir die maak van 'n klassieke toebroodjie is nie besonder moeilik nie en is 'n tradisionele weergawe van hierdie gereg. Vir hom moet ons neem:

• ingemaakte witwit tuna in 'n fles - 150g;
• gekookte eier;
• 2-4 eetlepels. l. mayonnaise;
• suurlemoensap (2 tl);
• 2 eetlepels soet smaak (groente sous);
• fyngekapte seldery - 1 pyl;
• blaarslaai;
• suurlemoenswartpeper - 2 tl;
• brood - 4 stukke.

Kom ons begin kook. Brood moet fyn gekap en op 'n broodrooster gebraai word. Kook die eier, koel af en skil. Meng al die bestanddele behalwe brood en slaai. Verkoel die resulterende massa. Sit slaaiblare op die basis, en reeds vulsel daarop,wat met nog 'n stukkie brood bedek moet word. Die tuna-toebroodjieresep wat ons sopas hersien het, is klassiek en maklik om te maak.

Tuna- en tamatievariant

Die weergawe met tamaties is ook baie lekker. So 'n toebroodjie met tuna (die foto in die artikel bevestig dit) lyk smaaklik. Die bestanddele hier is die volgende produkte:

• tuna - 350 g;
• 1/4 koppie fyngekapte seldery;
• 1/4 koppie mayonnaise;
• fyngekapte ui - 1,5 eetlepel. l.;
• rooiwynasyn - 3/4 teelepel;
• 'n knippie sout;
• Switserse kaas - 8 snye;
• dieselfde aantal tamatieskywe;
• rogbrood - 4 snye;
• 'n knippie varsgemaalde swartpeper;
• st. l. gekapte pietersielie;
• vir garnering - peper.

So kom ons begin kook:

1. Voorverhit eers die oond.
2. Om in 'n bak gemeng te word: tuna, seldery, mayonnaise, ui, pietersielie, asyn, peper en sout.
3. Plaas die snye brood op 'n bakplaat en bak vir 1 minuut in die voorverhitte oond.
4. Sit die voorbereide slaaimengsel op die snye, en daarop een stuk kaas, 'n laag tamaties, en die oorblywende kaas bo-op.
5. Sit die toebroodjies terug in die oond en bak vir 3-5 minute totdat die kaasstukke gesmelt is.

Soos ons opgemerk het, word die toebroodjie hier in 'n oop vorm aangebied, wat nie tipies is vir hierdie tipe toebroodjie nie, maar dit het ook die reg omBestaan. Die kalorie-inhoud van so 'n produk is 519 kcal. Die inhoud van die stowwe sal soos volg wees: koolhidrate - 22,1 g, vette - 30,4 g, proteïene - 38,6 g, vesel - 2,9 g, cholesterol - 93 mg, natrium - 822 g.

Tuna-en-eierklubtoebroodjie

Hierdie tipe toebroodjie bestaan uit geroosterde snye brood, waartussen daar 'n vulsel is, maar dit word steeds in die helfte in driehoekige stukke gesny. As 'n reël bedien hulle in restaurante met so 'n gereg ook 'n bykos. Kom ons kyk van naderby na die resep vir die maak van hierdie toebroodjie, waar tuna en eier as vulsel sal dien. Vir hom het ons nodig:

• ingemaakte tuna in eie sap (2 flesse);
• 6 groen uie;
• pietersielie en dille;
• 2 eiers;
• 2 snye brood;
• swartpeper;
• tuisgemaakte mayonnaise;
• see sout.

Kook eers die eiers hard. Rooster die brood in 'n droë braaipan of broodrooster. Nou meng ons blikkieskos met kruie wat ons eers fyn maak. Krummel die gekookte eiers versigtig, voeg dit by die res van die bestanddele. Geur alles met mayonnaise, sout en peper. Ons meng al die komponente deeglik: as die mengsel droog blyk te wees, voeg dan meer mayonnaise by. Dis tyd om die slaai op die roosterbrood te smeer en dit met die oorblywende sny brood te bedek. Jy kan die toebroodjie in 'n pan verhit en uiteindelik die gevolglike toebroodjie skuins in twee sny.

Oorweeg afsonderlik hoe om mayonnaise by die huis te kook, wat sal gaan soosbestanddeel vir hierdie eenvoudige dog heerlike toebroodjie. Vir hom benodig jy: 2 eiers, 400 g groente-olie ('n mengsel van olywe en sonneblom), 'n knippie suiker, 1 teelepel. mosterd, 2 knippies seesout, 1 tl. suurlemoensap (jy kan eerder witwynasyn gebruik).

Alle komponente moet in 'n menger of menger gemeng word, behalwe olie. Voeg sonneblomolie in 'n dun stra altjie by die geklopte massa. Ons monitor die konsekwentheid en hou op om olie te gooi wanneer die mengsel reeds soos mayonnaise begin lyk. Vervolgens voeg ons olyfolie by sodat ons produk reeds tot die finale resultaat gebring is. Mayonnaise is gereed, maar op grond van persoonlike voorkeure kan jy effens regstel wat ons gekry het. Byvoorbeeld, as die smaak van olie duidelik gevoel word, moet jy suurlemoensap en mosterd byvoeg.

Ons het na verskeie resepte vir 'n tuna-toebroodjie gekyk, daar is natuurlik baie daarvan en in hierdie verskeidenheid kan jy iets vir jouself kies. Op die een of ander manier het tuna-toebroodjies baie gewild geword as gevolg van hul maklike voorbereiding en goeie smaak.