Slaai "Mimosa met tuna", kookresepte

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Tradisionele Russiese slaai "Mimosa" en word meestal met tuna voorberei. So 'n gereg blyk smaaklik en sag te wees, waarvoor dit geliefd is in die families van Russe, en nie net nie. Daarbenewens kan jy dit vinnig genoeg kook: hulle het eiers, wortels en aartappels bygevoeg, dit is amper al. Ingemaakte vis in Mimosa-slaai met tuna is geensins minderwaardig as vars vis in terme van nuttige eienskappe en die teenwoordigheid van Omega-6- en Omega-3-sure nie. Dit is steeds goed vir die brein en kardiovaskulêre stelsel.

Standard Tradisionele Mimosa Tuna Salad

Produkte: drie aartappels, twee wortels, vier hoendereiers, een ui, ses eetlepels mayonnaise, 200 gram ingemaakte tuna, sout. Hierdie gereg is geskik vir beide 'n feestelike tafel en 'n alledaagse een. Die proses om Mimosa-slaai met tuna voor te berei: kook eiers, wortels en aartappels. Sit die groente op 'n bord, laat afkoel. Eiers word na koue water gestuur. Maak die ui skoon en kap. Druk met 'n vurk tuna, uitgelê op 'n bord uit 'n fles.

Skil wortels, aartappels en eiers. In laasgenoemde skei ons die eiergele van die proteïene. Ons vryf die proteïene op 'n groot rasper, die eiergele en groente - op 'n klein een. Vir nouOns sit alles in aparte houers. Ons neem 'n slaaibak en begin dit vul. Ons sit aartappels op die bodem en smeer met mayonnaise, dan - tuna, daarna - weer uie en sous. Smeer dan die eierwitte oor die hele area, smeer met mayonnaise, wortels en sous bo-op. Sprinkel aan die einde die hele slaai met eiergeel en versier met kruie. Peper. "Mimosa" met tuna is gereed.

Klassieke slaairesep

Vereiste bestanddele: ses hoendereiers met helder gele, 'n blikkie ingemaakte vis, in ons geval - tuna, 150 gram harde kaas, 250 gram mayonnaisesous, 100 gram botter, uie - drie stukke, vyf takkies vars dille of pietersielie, geel tamatieskywe, suurlemoen vir garnering.

So, Mimosa-slaai met tuna, resep. Ons stuur botter vooraf vrieskas toe. Ons kook die eiers vir tien minute, dra dit soos altyd oor na koue water, na afkoeling maak ons dit skoon. Skei noodwendig in eiergele en wittes. Ons sny laasgenoemde fyn met 'n mes, knie die eiergele met 'n vurk. Ons bedek die borde met die dele van die eier. Kap met 'n mes, baie fyn, geskilde ui. Rasper die kaas op 'n fyn rasper, bedek dit. Ons sny die growwe takke naby die groente af, kap die res van die dele met 'n mes.

Pakket van ons slaai

Ons haal die vis uit die fles, as dit in olie is, word dit aanbeveel om dit met 'n papierhanddoek droog te maak, en dit in verskeie lae te vou. Druk in 'n aparte bak of maal in 'n blender. Kom ons begin met lae. Maar voordat jy dit doen, moet jy al die bestanddele weeseen temperatuur. Vir hierdie doel kan jy hulle vir 30 minute in die yskas sit. Ons neem nie baie diep nie, maar wye skottel, ons gaan voort. Sit die eierwitte in die eerste laag en bedek dit met gerasperde kaas, en plaas die fyngedrukte vis bo-op. Die eerste keer wat ons ons slaai met mayonnaise smeer, sit gekapte ui bo-op.

Lê dan die helfte van die gaar eiergeel uit, sous, sprinkel kruie oor. Dan haal ons die bevrore botter uit en vryf dit op 'n fyn rasper. Die laaste laag is die eiergele, wat met 'n lepel deur 'n sif gevryf word. "Mimosa" met tuna en kaas is gereed. Ons stuur die slaai vir ten minste twee uur in die yskas, en verkieslik in die nag. Bedien op die tafel, versier met skywe tamaties, suurlemoen, kruie. Bestanddele kan in twee dele verdeel word en maak meer lae.

Nuwejaars Mimosa-slaai met tuna, resep

Jy sal niemand verras met die slaai self nie. Maar as u die beginsel van kook effens verander, die idee om in porsies te bedien, bekendstel, sal dit as 't ware die gereg self verander, nuwe belangstelling in dit van gaste en huishoudelike lede wek. Dus, vir vier porsies benodig ons die volgende produkte: ingemaakte tuna - 200 gamma, gekookte aartappels - twee groot stukke, gekookte eiers - twee, gekookte wortels - een, ui - 'n halwe kop, harde kaas - 50 gram, mayonnaise, sout, setperke dille - vir versiering by opdiening.

In hierdie geval word dit aanbeveel om tuisgemaakte mayonnaise te gebruik. 'n Paar beginpunte vir hierdie Tuna Mimosa-slaairesep. Omom dit gaar te maak, is dit raadsaam om 'n soetgoedring te gebruik, maar as dit nie daar is nie, kan jy cocottemakers, bakkies, teebekers en kleefplastiek gebruik, wat in 'n houer bedek is. Dan berei ons die slaai in lae voor, draai dit om, verwyder die film.

Die proses om Nuwejaar se "Mimosa" te maak

Rasper aartappels op 'n fyn rasper en sit in 'n dun lagie in 'n bak, maak gelyk en smeer met mayonnaise. Dreineer die sap van die vis, knie dit met 'n vurk en sit dit bo-op, stamp dit goed. Die volgende laag is fyngekapte ui, dan weer mayonnaise. Volgende - wortels, gerasper op 'n fyn rasper, sous. Op dieselfde manier vryf ons die eekhorings en stuur dit na die bak en stamp 'n bietjie. Die volgende laag is fyn gerasperde kaas. Weereens, mayonnaise. Dan - die gele, gerasper op 'n fyn rasper.

Moenie vergeet om alle lae gelyk te maak nie. Ons voltooi ons konstruksie met gerasperde aartappels en mayonnaise. Die tweede laag aartappels word gemaak vir die gerief om die slaai om te draai wanneer dit bedien word. Bedek met kleefplastiek, laat week vir 60 minute by kamertemperatuur en sit dan in die yskas. Mimosa-slaai, die resep met tuna wat ons hersien het, is gereed. Bedien direk uit die yskas, garneer met eiergele, kruie en gerasperde kaas.