Jellie vir gewigsverlies: resepte en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Van tyd tot tyd hou baie mense daarvan om hulself te behaag met jellievleis. Ten spyte van die lae temperatuur, is hierdie gereg 'n warm herinnering uit die kinderdae, en slegs 'n enkele vermelding daarvan laat jou geestelik sy aroma voel.

Wat is jellie?

Uit 'n feitelike oogpunt is jellie 'n bevrore sous met stukkies vleis of pluimvee daarin.

Jellie, anders as wat algemeen aanvaar word, dien as 'n onafhanklike gereg, hoewel dit gebruiklik is om dit as 'n versnapering te klassifiseer.

Eet en verloor gewig

Die dieetweergawe van hierdie gereg verskil nie veel van die eenvoudige een nie. Die belangrikste verskil is dat verslankingsjellie hoofsaaklik van pluimvee gemaak word, terwyl die klassieke weergawe die gebruik van varkvleis as hoofbestanddeel behels.

Die beste uitweg uit 'n situasie wanneer jy jouself met 'n ongewone en gevarieerde gereg wil bederf, is om verslankingsjellie te eet wat op een van die onderstaande maniere voorberei is. Dit neem nie lank om voor te berei nie, maar dit blyk nie minder lekker as niedie gewone weergawe van varkpote, -sterte en -ore.

Jellie vir gewigsverlies

Die resep vir die eerste gang is nie net eenvoudig nie, maar die gereg blyk heerlik.

Klassieke hoenderjellieresep

Dus, vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

1. Een hoender.
2. Beesknie.
3. Wortels - 1 stuk.
4. Ui - 1 stuk.
5. Knoffel - 4 huisies.
6. Sout, gemaalde peper en ertjies, lourierblaar - na smaak.

Jy kan min of meer knoffel neem, wat direk van jou eie smaakvoorkeure afhang.

Dit is ook opmerklik dat die jellie vir gewigsverlies, wat slegs van hoender gemaak word, vir 'n baie lang tyd sal vries, of dit sal glad nie met hom gebeur nie. Daarom bevat die resep 'n klein deeltjie beesvleis, wat feitlik nie die dieet-eienskappe van die voltooide versnapering sal beïnvloed nie.

Kook:

1. Spoel die vleis deeglik onder lopende water.
2. Sit dit in 'n dik houer.
3. Gooi water in om die vleis met ten minste 10-15 sentimeter te bedek.
4. Stel die pot op lae hitte.
5. Wag vir die water om te kook.
6. Skuim, wat gedurende die eerste minute sal begin vorm, moet voortdurend met 'n lepel of 'n spesiale skeppie verwyder word. Danksy dit sal verslankingsjellie aangename smaakeienskappe kry.

'n Lekker bonus wat hy almal sal behaag, is die hoeveelheid tyd om te kook. Ditsal minimaal wees, en die resultaat sal alle verwagtinge oortref.

7. Gooi groente in die water - speserye, wortels en uie, wat vooraf in groot blokkies gesny kan word.

8. Nadat jy weer gekook het, verminder die hitte tot 'n minimum.

9. Kook die mengsel van vleis en groente totdat die vleis van die hoender vanself afval, en die senings op die knie deursigtig word.

10. Verwyder die pot van die hitte.

11. Verwyder die vleis uit die sous.

12. Verwyder dit van die bene en sny in klein stukkies.

13. Rangskik dit in gedeelde vase, gooi gesoute sous en laat in die yskas tot heeltemal gevries.

Jellied hoender en naeltjies

Jy benodig:

1. Een hoender.
2. Hoenderventrikels - 1 kg.
3. Ui - 3 stukke.
4. Knoffel - 5 huisies.
5. Wortels - 1 stuk.
6. lourierblaar, sout, suiker, naeltjies, peperkorrels en poeier na smaak.

Kook:

1. Sny die hoenderkarkas in dele, skei die bene en vlerke van die lyf en sny die liggaam self in 3-4 dele.
2. Spoel die hoenderventrikels of, soos dit andersins genoem word, die naeltjies so goed as moontlik, en doop dit saam met die hoender in koue water.
3. Laat die water kook.



4. Sodra dit gebeur, skuim die gevolglike skuim af.
5. Doop mediumgroente in blokkies gesny in kookwater.
6. Spice speserye.
7. Nakook weer, gaan voort om die hoender en naeltjies gaar te maak totdat die vleis van die bene begin los raak en, die belangrikste, beweeg self weg van die bene.
8. Verwyder die houer van die hitte en sit die vleis met die ventrikels in 'n bak, laat hulle goed afkoel.
9. Sny die filet in klein stukkies.
10. Sny jou naeltjies.
11. Sit vleisaftreksel terug in soutaftreksel, roer en verkoel tot heeltemal gevries.

Natuurlik neem so 'n jellie nie lank om gaar te word nie, maar dit blyk nie minder smaaklik as die gewone weergawe van varkboudjies, -sterte en -ore nie.

Mense praat

Dit is selde om 'n mening te vind waarvolgens die afgekoelde sous met speserye en groente smaakloos en sleg is. Inteendeel, baie prys jellie vir gewigsverlies. Resensies van talle gebruikers dien as die beste bevestiging hiervan. En dit alles omdat dit nie net die beste gereg in die dieet van diegene is wat gewig verloor nie, maar ook 'n goeie alternatief vir die klassieke resep op die feestafel. Hoenderjellie vir gewigsverlies sal die nodige atmosfeer by enige feesviering skep en sal jou toelaat om nie die dieet te breek nie.

Kookwenke

1. Om die jellie nie net in sy oorspronklike smaak te laat verskil nie, maar ook in sy voorkoms, moet jy die groente met spesiale vorms (harte, sterre, geometriese vorms, ens.) vorm.
2. Jy kan 'n versnapering kry wat nie deursigtig is nie, maar van 'n goue tint as jy aan die begin van kook 'n heel ongeskilde ui in die sous sit, en daarnaraak van haar ontslae.
3. Om die teenoorgestelde effek (helder sous) te bereik, sal die proses van konstante en tydige wegdoening van die resulterende skuim tydens kook van vleis help.