Dieetbroccolisop: kookkenmerke, resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dieet Broccoli Sop is 'n goeie opsie vir middagete of aandete. Dit berei vinnig en eenvoudig voor. Verskillende resepte laat jou toe om verskillende bestanddele by te voeg, dit wil sê die smaak van elke sop is oorspronklik. Ook die kalorie-inhoud van hierdie tipe kool is slegs 28 kilokalorieë per honderd gram. Dit is een van die hoofredes waarom broccoli so gewild is in dieetpreparate. Die geheim is egter dat broccoli nie net laag in kalorieë is nie, maar ook vinnig en vir lank versadig.

Eenvoudige puree-sop

Dieetresep vir romerige broccolisop wat selfs kinders hou. As jy nie kool verteer nie, blyk die kleur van die eerste gereg liggroen te wees, baie delikaat. Die bestanddele is die eenvoudigste. Hulle kan in elke kombuis gevind word. Jy moet die volgende produkte neem:

• 1,5 liter hoenderbouillon;
• 350 gram broccoli;
• 250 gram aartappels;
• uiekop;
• 'n stukkie botter, ongeveer 15 gram;
• eetlepel groente-olie;
• sewe gram seesout.

Baie hang afvan heerlike sous. Daarom is dit die moeite werd om 'n paar eenvoudige reëls te ken vir die voorbereiding van die basis vir sop.

Hoe om sous te maak?

Vir dieetbroccolisop om smaaklik te wees, benodig jy 'n ryk sous. Gebaseer op hoender, blyk dit sag en geurig te wees. Sommige glo verkeerdelik dat slegs die bors gebruik moet word. Maar dit is nie. Die bene is nodig vir die sous om versadig te wees. Daarom kan jy die onderbeen of rug neem. Maar dit is beter om ontslae te raak van die vel, sowel as oortollige vet. Hulle word gesny en weggegooi. Ook 'n goeie opsie is om in twee waters te kook. Om dit te doen, na kookwater en hoender, word die vloeistof gedreineer, en die vleis word met nuwe skoon water gegooi. Dit is hoe die eerste vet verdwyn.

Dit is ook die moeite werd om 'n verskeidenheid speserye of groente te neem. 'n Lourierblaar, 'n bos pietersielie, 'n selderystingel is wonderlik. Hierdie bestanddele word in 'n kokende sous gegooi, en na kook word dit uitgehaal. Ook, vir kleur en geur, sit hulle 'n stukkie wortel, wat ook later verwyder word.

Na kook word 'n skuim op die oppervlak van die sous verkry. Sy word verwyder. Vir 'n dieetresep vir broccoli-puree-sop is die deursigtigheid van die sous egter nie belangrik nie. Dit word eenvoudig heel aan die einde gespanne.

Heerlike sop stap vir stap

Neem 'n swaarboompot, dit sal help om die bestanddele te prut. Sit 'n bietjie botter en groente-olies, warm op. Kap die ui in redelik groot blokkies, sit in kastrol. Voeg 'n paar eetlepels sous by, roer en prut totdat die sous verdamp het. Voeg dan, na ongeveer 'n minuut, bydie hele sous, warm. Aartappels word geskil en in blokkies gesny, in kookwater gesit en gekook tot sag.

Broccoli word in bloeiwyses verdeel. Dit is opmerklik dat jy in hierdie resep beide vars en bevrore kool kan gebruik. Laasgenoemde word vir dertig minute gelaat om te ontdooi. Maak die deksel toe en kook vir nog vyftien minute. Van die stoof afgehaal. Gebruik 'n blender en draai al die bestanddele in 'n puree. By opdiening kan jy 'n bietjie suurroom byvoeg. Baie mense maak ook croutons vir hierdie sop. Dit maak 'n interessante kombinasie van kapokaartappels en taai brood.

Lae-kalorie sop met tamaties en frikkadelle

Hierdie sop bevat slegs 58 kalorieë per honderd gram. Om dit voor te berei, moet jy neem:

• tweehonderd gram maalvleis, hoender of beesvleis;
• 300 gram broccoli;
• knoffelhuisie;
• vier tamaties;
• drie ertjies wonderpeper;
• 'n paar lourierblare;
• sout en 'n knippie swartpeper.

Berei eerstens die frikkadelle voor. Sout en speserye word in maalvleis gesit. Roer dit deeglik met jou hande. Vorm klein balletjies. Los op die bord.

Sit 'n pot water op die stoof. Broccoli word in bloeiwyses verdeel en gewas, na die pan gestuur. Tamaties word in skywe gesny. Dit is beter om soliede opsies te kies, byvoorbeeld variëteite van "room", sodat hulle nie sag kook nie. Tien minute nadat dit in 'n dieet broccolikoolsop gelê is, word tamaties bygevoeg. Nadat dit gekook is, sit die frikkadelle en al die speserye, asook 'n knoffelhuisie. Nadat jy weer gekook het, kook die sop weer.twintig minute.

Blomkoolpuree-sop

Dieet broccoli en blomkool sop is 'n ware stoorkamer van vitamiene. Om dit voor te berei, moet jy die volgende bestanddele neem:

• 800 gram blomkool;
• driehonderd gram broccoli;
• 'n bietjie witbrood;
• 'n paar eetlepels teef;
• 'n bietjie kookolie;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 'n knippie kerrie;
• sout en peper.

Hierdie sop word baie vinnig voorberei, het 'n lae kalorie-inhoud. Jy kan ook baie soorte kool wat deur baie nie geliefd is nie daarin wegsteek. As gevolg van die speserye is die smaak van dieetbroccolisop helder en sag.

Sopmaakwenke

Berei eers die croutons voor. Om dit te doen, sny die kors van die brood af, sny dit in blokkies. Droog in 'n droë braaipan of in die oond. Sit eenkant.

Beide soorte kool word gewas, in bloeiwyses gesorteer en met water gegooi. Dit sal ongeveer een en 'n half liter neem. As jy’n dikker of, omgekeerd, vloeibare sop wil hê, word die hoeveelheid vloeistof gereguleer. Voeg sout by. Kook vir ongeveer vyf-en-twintig minute.

Om 'n pragtige gereg in die toekoms te kry, tien minute nadat dit gekook is, kan jy van die bloeiwyses kry. Hulle sal nodig wees om die borde te versier.

Om die sop dikker te maak, voeg meel by. Maar jy moet dit verstandig doen. Die vuur word tot 'n minimum verminder, en die bestanddeel self is bedek met 'n dun stroompie,voortdurend roer. Klits die sop met 'n blender. Gooi groente-olie in. Voeg fyngekapte groente, kerriepeper by. Kook vir nog vyf minute. Bedek dan die dieetbroccolisop met 'n deksel. Bedien in tien minute.

Gooi sop in 'n bak, versier dit met 'n koolbloeiwyse, sit 'n skottel croutons langsaan.

Hoenderbouillonsop

Vir 'n dieet-broccolisopresep, neem die volgende produkte:

• driehonderd gram kool;
• een vellose hoenderdy;
• honderd gram groen ertjies, kan gevries word;
• een wortel;
• uiekop;
• 50 gram elk pietersielie en selderywortels;
• 'n paar takkies pietersielie;
• een klein aartappelknol;
• twee knoffelhuisies;
• lourierblaar;
• 'n bietjie kerrie;
• swartpeper.

Spices gee Diet Broccoli Soep 'n fynproewersgeur. Kerrie kan vervang word met borrie indien nodig. Speserye word in 'n minimale hoeveelheid benodig, byvoorbeeld op die punt van 'n mes. Dit is ook opmerklik dat wanneer jy sop voorberei, jy enige gedroogde kruie kan neem. Dit is natuurlik raadsaam om dit nie met hulle te oordoen om die smaak van die kool self te voel nie.

Kook sop: vinnig en smaaklik

Hoe om dieet-broccoli-sop te maak? Gooi 'n liter water in die pan, bring tot kookpunt, laat sak die hoenderdy, lourierblaar en gooi sout. Na kook kan dit vormskuim, dit moet verwyder word.

Uie word geskil, in klein blokkies gesny. Pietersielie en selderywortels word ook geskil en in mediumgrootte stukke gesny. Alles word by die sop gevoeg. Lê ertjies. Bevrores hoef nie eers ontdooi te word nie. Kook na kook oor lae hitte en onder deksel. Dit neem ongeveer dertig minute.

lourierblaar kan weggegooi word. Die dy word uitgehaal, die vleis word daarvan geskei. Wees net versigtig om nie jouself te verbrand nie. Aartappels word geskil en in blokkies gesny, in die sous gesit. Die vleis word ook gesny en terug pan toe gestuur. Alle speserye word bygevoeg. Kook nog vyftien minute. Voeg broccoli-blommetjies by en kook vir nog vyf minute. Sit voor nadat die gereg vir minstens tien minute in 'n kastrol onder die deksel getrek is.

Om 'n dikker sop te kry, kan jy meel gebruik. Dit word in warm water verdun en in die sous gegooi, geroer en weer toegelaat om te staan. Sprinkel die sop met gekapte pietersielie oor wanneer dit bedien word.

Eerste kursusse is 'n integrale deel van die menslike dieet. Baie glo verkeerdelik dat sop nie versadig word nie. Dit is egter nie. Baie mense bevestig dat warm vloeibare sop honger kan onderdruk. Diegene wat om enige rede nie genoeg van die sous kan kry nie, kan puree sop gebruik. Dit is 'n goeie manier om jou spyskaart te diversifiseer. Broccoli is 'n stoorkamer van vitamiene, terwyl dit 'n minimum van kalorieë het. Boonop lyk sop wat van hierdie soort kool gemaak word wonderlik. Kombineer broccoli met blomkool, tamaties, kruie. Sit dikwels wortels ofwortels. Baie sop word bedien met broccoli-blommetjies en kruie.