Hoe om appelkonfyt te maak: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As daar 'n fles konfyt in die yskas is, hoef jy nie aan die vulsel vir die tert of pannekoek te dink nie. Met tee en 'n broodjie maak dit 'n wonderlike, moeitelose nagereg. Konfyt is pruim, kweper, aalbes, maar meestal word dit van appels gemaak. Die digte, soet produk het 'n lang raklewe en behou vitamiene, wat so volop in vars vrugte is.

Elke huisvrou moet haar eie resep vir appelkonfyt vir die winter hê. Hier is 'n paar goeie kookopsies.

Hoe om appelkonfyt te maak: die klassieke weergawe

Jy sal vierhonderd milliliter water, twee kilogram suur appels,’n kilogram en seshonderd gram korrelsuiker benodig. Was die appels deeglik en droog dit met papierhanddoeke of servette af. Sny in kwarte en verwyder die bene, sit in 'n groot geëmailleerde pan, bedek met water en prut oor lae hitte. Sodra alles kook, begin af en toe roer. Verkoel die gekookte appels en vryf deur 'n sif, voeg suiker by, meng alles deeglik en stuur na die stoof. Onthou, voordat jy appelkonfyt maak, maak seker dat jy glasbottels voorberei. Hullemoet gesteriliseer word. 'n Kwartier na die begin van kook, sal jy die voltooide konfyt in flesse moet gooi.

Maak gevulde flesse styf toe met deksels, draai toe en stoor na afkoeling op 'n koel plek.

Hoe om appelkonfyt met kaneel te maak

Vir 'n kilogram appels sal jy 'n driekwart glas water, sewehonderd gram suiker, 'n bietjie suurlemoensap en kaneel nodig hê. Spoel en skil die appels, sny dit in stukke en plaas in 'n geëmailleerde bak. Voeg water by en sit op die stoof, op 'n minimum aangeskakel. Wag tot dit kook en kook dan vir sowat twintig minute. Vryf die voltooide appels deur 'n sif, meng met suiker en kaneel en kook vir vyftig minute, roer van tyd tot tyd sodat niks aanbrand nie. Voeg suurlemoensap by voor jy die stoof afskakel. Rangskik die voltooide konfyt in steriele glasflesse, maak die deksels styf en draai die spasies toe totdat dit afkoel. Jy kan dit ook by kamertemperatuur stoor.

Hoe om appelkonfyt met pere te maak

Jy sal 'n kilogram vrugte en agt honderd gram korrelsuiker benodig.

Spoel en skil die vrugte, sny in skywe, sit in 'n kastrol en bedek met water. Bring tot kookpunt oor lae hitte en prut vir vyf-en-twintig minute. Maal die vrugte in 'n puree met 'n sif, vryf dit in klein porsies. Voeg suiker by die resulterende massa, meng goed en sit aan die brand. Probeer om van tyd tot tyd deeglik te meng sodat die konfyt dit nie doen nieverbrand. Kook af tot die verlangde digtheid en gooi in voorafbereide flesse.

Hoe om appelkonfyt met pampoen te maak

Jy benodig vierhonderd-en-vyftig gram appelmoes, driehonderd-en-vyftig gram pampoenpuree, sitroensuur, seshonderd gram suiker, water. Puree vrugte en groente soos hierbo beskryf. Meng in 'n kastrol, sit aan die brand en kook vir 'n halfuur, gooi al die suiker geleidelik uit. Voeg 20 minute voor gereedheid sitroensuur by, smeer die voltooide puree in steriele flesse en verkoel.