Pasteie met maalvleis: eenvoudige resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasteie met maalvleis (veral vleis) is 'n "vol" onafhanklike gereg. Dit is baie bevredigend: nadat jy dit vir middagete geëet het, kan jy seker wees dat daar genoeg energie tot die aand sal wees. En op hierdie tydstip is dit ongewens om pasteie te gebruik - vleis in kombinasie met deeg vir die nag sal immers moeilik wees. Maar aan die ander kant is dit selfs baie nuttig gedurende die dag, so kook maalvleispasteie volgens die volgende resepte.

Quick jellied pie

Bestanddele vir maalvleis:

• 400g maalvleis;
• 1 ui, knoffel;
• sout, peper - na smaak.

Bestanddele vir deeg:

• meel - glas;
• kefir - glas;
• eiers - 3;
• mayonnaise - glas;
• suiker, koeldrank, botter (groente), broodkrummels (panir.) 1 teelepel elk

Hoe om te kook: posbeskrywing

1. Bring die bestaande maalvleis na "kondisie" - meng met sout, peper, eier.
2. Kook die oorblywende eiers en kap fyn.
3. Meng hulle metmaalvleis.
4. Gebruik die klitser om die deeg voor te berei. Jy moet 'n romerige mengsel hê.
5. Behandel die binneste oppervlak van die bakplaat met olie, sprinkel broodkrummels oor. Gooi een deel van die deeg met 'n skeplepel, smeer die maalvleis eweredig bo-oor. Gooi die oorblywende beslag in.
6. Bak vir 20 minute in die oond by 200 grade.

Franse skilferkorsdeeg met maalvleis in die oond

Vereiste produkte:

800 g maalvleis (400 g vark- en beesvleis elk), eier, ui, groente-olie, 150 g kapokaartappels, sout, Provensaalse speserye, peper (gemaal, wonderpeper), 500 g klaargemaakte skilferkorsdeeg.

Hoe om Franse maalvleispasteie te maak

Laat die deeg vir 30 minute "opwarm". Meng die gebraaide uie, maalvleis saam en stuur dit na 'n puree. Voeg speserye en peper by. Skei 2/3 van die deeg, sit op 'n gesmeerde vorm sodat jy die rande kry. Lê die vulsel uit, bedek met die oorblywende deeg. Knyp die rande eenvoudig of maak hulle krullerig. Stuur vir 'n halfuur na die oond. Bak by 190 grade tot goudbruin.

Koolpasteie met maalvleis

Vereiste produkte:

Vir die deeg: meel (4 koppies), melk (glas), eiers (1), sout, gis (30 g), botter (pruim - 40 g), suiker. Vir die vulsel: vars kool (100 g), maalvleis (300 g), sout, botter, ui.

Hoe die koek gemaak word

1. Deeg: Gooi die melk in 'n bak en los die gis daarin op. Voeg dan die eier, sout en suiker by, roer. Gooi meel, berei die deeg voor. Sitsit dit op 'n warm plek om te "rys". Knie dan weer en stuur terug.
2. Vulsel: meng apart gebraaide kool met ui en maalvleis.
3. Verdeel die voltooide deeg in 2 dele, rol albei in 'n laag. Plaas een op 'n gesmeerde bakplaat, voeg die hele maalvleis (afgekoel) by, lê die tweede deel van die deeg bo-op, maak dit langs die rande vas met die onderste deel. Smeer die bokant van die tert met 'n eier en stuur dit vir 40 minute na die oond, waar dit by 180 grade gaar moet wees.

Pastei met maalvleis: resep met foto

Die vulsel vir hierdie tert is aartappel en vleis. Maalvleis kan van enige soort vleis geneem word.

Vereiste produkte:

Vir die deeg: meel (3 koppies), margarien - 250 g, kefir - 'n glas, bakpoeier - 2 teelepels (tee), sout. Vulsel: maalvleis - 400 g, aartappels - 4 stuks, ui, knoffel, peper, sout, olie om te braai.

Hoe die koek gemaak word

Deeg

Sif meel in die deeg, voeg sout, bakpoeier by. Rasper margarien uit die yskas, roer en gooi kefir geleidelik in. Meng alles weer. Jy sal 'n vloeibare deeg kry. Vorm in 'n bal en verkoel vir 'n halfuur.

Vullen

Braai maalvleis, ui en knoffel saam. Geskilde aartappels in blokkies, skywe of skywe gesny. Haal die deeg uit, verdeel in 2 dele. Rol een in 'n groot pannekoek, sit dit op 'n bakplaat (smeer dit met botter en meel), laat die rande om te knyp. Sit maalvleis en aartappels bo-op. Rol die tweede deel van die deeg uit, lê bo-opvulsel en verseël om die rande. Smeer met 'n eier, maak 'n gaatjie sodat tydens bak die sous in die tert gooi (dit sal sappigheid byvoeg). Stuur na die oond vir 1 uur en 20 minute, kook by 230 grade. Dit is nie vinnig nie, maar die inhoud sal beslis nie rou wees nie.