Maak borsjt met frikkadelle op verskillende maniere

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Borsjt met frikkadelle is 'n goeie alternatief vir regte Oekraïense rooi sop wat op beesbeen gekook is. Daar moet kennis geneem word dat dit in terme van smaak feitlik nie verskil van die bogenoemde gereg nie. Terselfdertyd word so 'n aandete baie vinniger en makliker voorberei.

Heerlike en ryk borsjt met frikkadelle: foto, kookresep

Om 'n rooi sop met geurige gemengde maalvleis te maak, benodig ons:

• suur suurkool - 1,5 koppies;
• beesvleis + varkvleis - 350g elk;
• beet klein - 'n paar knolle;
• groot wortel - 1 st.;
• kop wit ui - 2 stuks;
• mediumgrootte aartappels - 2 stuks;
• groente, sout, pietersielie, gemaalde swartpeper - smeer aan na smaak en begeerte;
• gefiltreerde water - 2-2, 3 l.

Kook gemengde maalvleis

Siberiese borsjt met frikkadelle is redelik maklik om voor te berei. Eerstens moet jy 'n geurige gemengde maalvleis maak. Om dit te doen, spoel die beesvleis envarkvleis, en kap dit dan met 'n kop wit ui in 'n vleismeul. Vervolgens moet jy peper en sout by die produkte voeg. Nadat die bestanddele deeglik gemeng is, moet dit eenkant gelaat word totdat die groentebouillon gaar is.

Verwerking van groente

Om ryk borsj met frikkadelle te maak, moet jy nie net maalvleis voorberei nie, maar ook al die nodige groente. Om dit te doen, moet hulle skoongemaak en fyngemaak word. Uie en aartappels moet in blokkies gesny word, en vars wortels en beet moet op 'n groot rasper gerasper word.

Kook sop op die stoof

Borsjt met frikkadelle vir die hele gesin moet in 'n groot pot gaargemaak word. Dit is nodig om 'n voldoende hoeveelheid water daarin te gooi, en sit dan suurkool, gerasperde beet en lavrushka, bring tot kookpunt en kook vir ongeveer ¼ uur. Vervolgens moet jy aartappels, wortels en uie by die bestanddele voeg. Nadat die produkte met sout en wonderpeper gegeur is, moet dit weer gekook en vir nog 15 minute gekook word.

Nadat die genoemde tyd verby is, is dit nodig om netjiese balletjies van die voltooide maalvleis op te rol, dit versigtig in die rooi kokende sous te laat sak. In hierdie samestelling moet 'n heerlike borsjt met frikkadelle vir ongeveer 23 minute oor lae hitte gaargemaak word, dan van die stoof verwyder word, met kruie gegeur en vir 'n rukkie onder die deksel gehou word.

Bedien rooi sop behoorlik op die tafel

Nadat jy ryk borsjt gemaak het, moet jy dit versigtig tussen sopborde versprei en dit dan dadelik aan familielede voorlê. Benewens so 'n eenvoudige, maar baie'n heerlike middagete kan saam met 'n sny vars brood bedien word, asook suurroom of mayonnaise.

Maak borsjt met frikkadelle in 'n stadige kookplaat

As jy nie die stoof wil gebruik om so 'n eenvoudige ma altyd voor te berei nie, beveel ons aan om 'n stadige kookplaat te gebruik. Daarin sal rooi sop selfs meer ryk en bevredigend wees. Hiervoor benodig ons:

• vars jong kool - ¼ deel van 'n klein vurk;
• braaikuikenborsies - 500 g;
• beet klein - 'n paar knolle;
• groot wortel - 1 st.;
• kop wit ui - 2 stuks;
• rooi of wit boontjies - ½ koppie;
• groente, sout, pietersielie, gemaalde swartpeper - smeer aan na smaak en begeerte;
• gefiltreerde water - afhangend van die model van die multikoker.

Maak gemaalde hoender

Om so 'n vinnige gereg voor te berei, beveel ons aan om gemaalde hoender te gebruik. Daarmee sal rooi sop meer bevredigend en geuriger word.

Dus, om frikkadelle te maak, moet hoenderborsies heeltemal ontdooi word, en dan moet die lendestuk van bene en vel bevry word. Vervolgens moet hulle met 'n blender gekap word saam met 'n geskilde kop wit ui. Daarna moet peper en sout by die bestanddele gevoeg word, en dan goed meng tot glad.

Voorbereiding van groente

Nadat jy maalvleis gaargemaak het, moet jy groente begin verwerk. Hulle moet geskil word, waarnakap: sny aartappels en uie in blokkies, en rasper beet en wortels op 'n growwe rasper. Jy moet ook jong witkool baie fyn kap.

Wat die rooibone betref, moet dit gewas word, met kraanwater gegooi word en presies vir 'n dag laat swel. Dit word ook toegelaat om 'n ingemaakte boontjieproduk te gebruik, maar slegs sonder pekelwater.

Hittebehandeling van sop in 'n stadige kookplaat

Nadat jy al die produkte voorberei het, moet jy dit begin kook. Om dit te doen, gooi drinkwater in die kombuistoestel, en sit dan vars kool, rooibone en beet. Nadat die komponente met speserye en lavrushka gegeur is, moet hulle vir 30 minute in die stoofmodus gelaat word. Vervolgens moet jy wortels, aartappels en uie by hulle voeg. In hierdie samestelling moet rooi sop nog sowat 23 minute gekook word.

Nadat die groente en boontjies sag geword het, moet jy voorafgevormde frikkadelle saam met hulle uitlê. Maar sodat hulle nie uitmekaar val nie, word dit aanbeveel om hulle slegs in 'n sterk kokende sous te plaas. In die toekoms moet borsj met frikkadelle en boontjies vir nog sowat ¼ uur gekook word. Gedurende hierdie tyd moet die maalvleis heeltemal sag word en geskik wees om te eet.

Bedien die eerste gang behoorlik vir 'n gesinsete

Nadat jy 'n ryk rooi sop met frikkadelle gemaak het, moet jy dit dadelik met baie vars kruie geur en dit tussen diep borde versprei. Bedien die klaargemaakte eerste gang vir jou familielede of genooide gaste, verkieslik warm.stel saam met 'n sny brood, vet mayonnaise of suurroom. Daar moet kennis geneem word dat so 'n eenvoudige en vinnige middagete jou en jou hele huishouding baie goed sal vul.