Maak 'n heerlike jelliepastei op verskillende maniere

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kan ek tuisgemaakte jellie-tert maak? Jy sal die antwoord op hierdie vraag leer uit die materiaal van die aangebied artikel.

Algemene inligting

Voordat jy jou vertel van hoe 'n jellietert gemaak word, moet jy vertel wat die genoemde produk is.

Kissel is 'n redelik gewilde drankie in ons land, wat 'n hoë voedingswaarde het. Vir die meeste mense word dit gewoonlik geassosieer met 'n dieet of kindergereg. Daar moet egter op gelet word dat ervare sjefs nie net soet drankies van so 'n grootmaatproduk maak nie, maar dit gebruik as die basis vir die maak van tuisgemaakte gebak. Byvoorbeeld, 'n jelliepastei blyk baie meer manjifiek, gladder en lekkerder te wees as die een wat op die tradisionele manier voorberei is.

Kissel Pie: 'n Stap-vir-stap kookresep

Teen die koms van die langverwagte gaste, dink baie huisvrouens oor wat om te kook sodat alle nabye en dierbare mense hul kulinêre vermoëns sal waardeer. As 'n reël sal jy niemand verras met tradisionele tuisgemaakte gebak nie. Daarom beveel ons aan om vir jou 'n jelliekoek te maak, wat 'n spesiale smaak en aroma het, asook 'n delikate en sagte struktuur.

So, om die basiese beginsels voor te berei, onsjy benodig:

• vars groot rustieke eier - 5 stuks;
• droë aarbeijellie (koop in pakke) - ongeveer 250 g;
• gefiltreerde drinkwater - 5 groot lepels;
• tafelkoeldrank - nagereglepel (blus met 6% asyn);
• gesifte wit meel - 4 groot lepels;
• vars aarbeie - 'n paar stukke;
• gegeurde vanillien - dien toe na smaak;
• gegranuleerde suiker - 4 groot lepels.

Deeg knie

Die jelliepastei, waarvan die resep ons oorweeg, blyk baie hoog, welig en smaaklik te wees. En voor jy dit bak, moet jy die basis goed knie. Om dit te doen, moet vars eiers in eiergele en proteïene verdeel word. By die laaste bestanddeel moet jy vanillien en sandsuiker byvoeg, en dan alles met 'n menger klits totdat jy 'n volumineuse, aanhoudende en blink skuim kry.

Wat eiergele betref, voeg droë aarbeijellie daarby en meng deeglik. Terloops, hierdie bestanddeel moet eers in 'n bak gesit word en goed met 'n lepel knie sodat nie 'n enkele klont daarin oorbly nie.

Na die vorming van 'n homogene eiermassa is dit nodig om drinkwater daarby te voeg en tafelsoda met 6% asyn te blus. Vervolgens moet jy gesifte wit meel geleidelik met jellie in die bak gooi.

Die resulterende dik en homogene massa moet verdun word met voorheen geklitste proteïene. Hierop word die voorbereiding van die deeg as gemeen afgehandel beskou.

Formasieproses

Om te bakheerlike jellietert in 'n pakkie, dit moet behoorlik gevorm word. Om dit te doen, moet jy 'n reguit of reliëf vorm neem, dit met olie smeer (jy kan ook met semolina sprinkel) en al die deeg daarin gooi. As 'n versiering op die oppervlak van die halfvoltooide produk, word dit aanbeveel om aarbeihelftes pragtig te plaas. In die proses van bak, sal hulle in die dikte van die koek "verdrink" en dit 'n bietjie klamheid gee.

Bak in die oond

Nadat die jellietert in die pakkie gevorm is, moet dit dadelik na 'n verhitte kas gestuur word. Bak so 'n nagereg by 'n temperatuur van +195 grade vir ongeveer 60-65 minute. Gedurende hierdie tydperk sal die produk heeltemal gaar wees, goed rys, smaaklik en sag word.

Hoe om gesinslede te bedien?

Nou weet jy hoe om self 'n sagte en sagte jellietert te maak. Die resep vir hierdie nagereg is wonderlik wanneer jy ongewone, maar baie smaaklike gebak moet kook vir die koms van langverwagte gaste.

Nadat die koek gaar is, moet dit uit die vorm verwyder word, op 'n bord geplaas word, gedeeltelik afgekoel word, en dan in stukke gesny en saam met kakao, melk of tee bedien word.

Maak 'n pastei van jellie in 'n stadige kookplaat

Daar is verskeie opsies vir hoe om 'n sagte en sagte beskuitjiekoek te maak deur so 'n soet grootmaatproduk soos jellie te gebruik. Ons het die klassieke manier hierbo bespreek. Wat ander resepte betref, kan dit heeltemal verskillende produkte insluit.

So, ons benodig die volgende bestanddele:

• vars groot rustieke eier - 3 stuks;
• droë jellie met enige geur (in pakkies gekoop) - ongeveer 250 g;
• kefir is nie baie vet nie - 'n vol glas;
• tafelkoeldrank - ½ nagereglepel;
• gesifte wit meel - 2 groot lepels;
• groente-olie - 5 ml (vir die smeer van skottelgoed);
• gegeurde vanillien - dien toe na smaak;
• granuleerde suiker - 2 groot lepels.

Deegmaakproses

Hierdie koek word baie eenvoudig gemaak. Kefir moet oor lae hitte verhit word, en dan moet die koeldrank daarin geblus word. Vervolgens moet jy geklitste hoendereiers, geurige vanillien en suiker by die suurmelkdrank voeg. Nadat die komponente gemeng is, moet droë jellie, wat voorheen met 'n lepel in poeier omskep is, geleidelik in die basis ingebring word. Ten slotte, dit word vereis om gesifte wit meel in dieselfde bak te gooi.

Ons vorm en bak in 'n stadige kookplaat

Nadat 'n viskose homogene deeg gemaak is, moet dit in die multikokerbak gegooi word, wat vooraf met olie gesmeer moet word. In hierdie vorm moet die produk vir 60 minute in die bakmodus onder 'n toe deksel gekook word. Hierdie tyd is genoeg vir die koek om goed te rys, welig en smaaklik te word.

Bedien aan die tafel

Aan die einde van gebak moet die jellietert effens afgekoel word, en dan oorgedra word na 'n bord, in porsies gesny en aan lede bedien wordgesinne saam met vars gebroude tee of sterk koffie. Geniet jou ete!