2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Beet word tradisioneel as een van die verfrissende somergeregte beskou. En hoeveel huisvrouens, soveel resepte. Sommige mense hou daarvan om dit in die vorm van 'n helder groente-okroshka te maak, ander kook dit soos borsjt, terwyl hulle vleisbouillon as basis gebruik. Maar tog, is daar enige basiese beginsels oor hoe om beet behoorlik te kook? Ons het resepte gegee vir twee disse wat heeltemal verskil in tegnologie. Beide van hulle word tereg "koue beet" genoem. Hoe om dit te kook, sal jy uit die artikel leer. Volg die aanbevelings en wees terselfdertyd verbeeldingryk en bring jou eie geur na elke gereg.
Resep een. Koue beet: hoe om somersop in 'n halfuur te kook?
Die kooktegnologie van hierdie verfrissende gereg is meer soos om bestanddele soos okroshka te meng. Trouens, hierdie metode kan nie kook genoem word nie. Vir onkundige mense wat die stadiums van werk sien, sal dit van buite lyk asof jy 'n groenteslaai voorberei. Bestanddele kan heeltemal anders geneem word, afhangende van smaakvoorkeure. Die belangrikste is - moenie van die beet vergeet nie. Om 'n helder bordeaux-kleur kenmerkend van hierdie gereg te verkry, word dit in die vorm van 'n gerasperde massa ingebring.
Dus, berei al die bestanddele vooraf voor sodat dit heeltemal afgekoel en verkieslik verkoel is. Gebruik gewone water as 'n vloeibare basis. Neem 3 liter daarvan en kook dit, voeg 'n bietjie sout by. Kook 3-4 medium aartappels en 2 soetwortels tot heeltemal gaar in hul skil. Na afkoeling, skil hulle en sny in blokkies. Kook 1 beet in 'n ander kastrol. Dit is beter om 'n groente te neem wat 'n donker, helder kleur het. Nadat jy van die skil bevry is, rasper dit op 'n medium rasper en gooi dit in 'n kastrol met wortels en aartappels. Gooi die verkoelde oplossing dadelik en meng deeglik met 'n skeplepel, gooi 1 onvolledige eetlepel in die mengsel. 'n lepel sitroensuur. Terwyl die somersop ingetrek word, kap 2 vars medium komkommers in repies. Smaak beet. Dit moet soet en terselfdertyd matig suur wees. Gooi komkommers en 'n gekapte bos groente (dille, ui, pietersielie) in die pan. Bedien met 'n halwe hardgekookte eier op elke opdienbord.
Resep twee. Koue beet. Hoe om soufflépuree te kook
Om hierdie gereg volgens die beskryfde tegnologie voor te berei, sal dit meer tyd neem, aangesien die fyngemaakte produkte eers gekook en dan in 'n souffleagtige massa verander sal word. Alhoewel hierdie somersop heeltemal anders in tekstuur en voorkoms is as die vorige,sy naam is dieselfde - beet. Hoe om dit te kook? Baie eenvoudig.
Neem alle groente (vars wortels, soetrissies, medium uie, aartappelknolle) in gelyke verhoudings, in hierdie geval 2 st. Skil hulle, kap in groot blokkies en gooi 3 liter koue water. Sit 1 groot gekapte beet daar. Sit die massa om te kook totdat die bestanddele heeltemal gaar is. Nadat jy die mengsel effens laat afkoel het, voeg 2-3 geskilde en gekapte vars tamaties by, en klits dan alles met 'n blender tot glad. Sout, peper na smaak en kook weer. Bedien afgekoelde beet, versier met suurroom. Bevredigend en nuttig! Nou weet jy hoe om koue beet gaar te maak.
Aanbeveel:
Hoe en hoeveel om aartappels vir Olivier gaar te maak? Verskillende maniere van kook
Die klassieke Olivier-slaai het 'n wye verskeidenheid bestanddele, insluitend kaviaar, kwartels en krapvleis. Met verloop van tyd het die resep 'n aantal veranderinge ondergaan, en vandag is die begroting, maar nie minder smaaklike weergawe met aartappels, wors en ander bekostigbare produkte, veral gewild. Nadat jy hierdie artikel gelees het, sal jy leer hoe lank om aartappels vir Olivier te kook en hoe om dit op verskillende maniere te doen
Hoe om beet gaar te maak: interessante resepte, kenmerke en resensies. Hoe om rooi borsjt met beet gaar te maak
Baie is al gesê oor die voordele van beet, en mense neem lankal kennis hiervan. Die groente is onder meer baie smaaklik en gee die geregte 'n ryk en helder kleur, wat ook belangrik is: dit is bekend dat die estetika van die kos sy eetlus aansienlik verhoog, en dus die smaak
Cep-sampioene: hoe om dit op verskillende maniere te droog
Van al die geskenke van die woud is porcini-sampioene sonder twyfel die meeste waardeer. Hoe om dit op verskillende maniere te droog en te oes, word in hierdie artikel beskryf. Die kennis wat opgedoen word, sal ook nuttig wees in die verwerking van produkte wat in jou agterplaas of in 'n kweekhuis gekweek word
Is dit moontlik om bevrore vleis gaar te maak en verskeie maniere om dit te ontdooi
Dit wil voorkom asof jy moet flous op soek na 'n antwoord op die vraag of dit moontlik is om bevrore vleis gaar te maak en maniere te soek om te ontvries. Wat sal gebeur as ons die temperatuur van hierdie bestanddeel afskeep en dit dadelik in 'n pan plaas? Oplettende huisvroue en edele sjefs beweer dat bevrore vleis nie 'n smaaklike en (wat nie minder belangrik is nie) pragtige sous sal gee as jy die hittebehandeling vir die eerste gang begin sonder om die produk te ontdooi
Hoe om inkvisse skoon te maak en hoe om dit gaar te maak
Inkvis is 'n smaaklike, lae-kalorie en voedsame kos. Hulle kan by baie resepte gevoeg word, sowel as as 'n onafhanklike gereg bedien word. Die smaak sal afhang van hoe om inkvis skoon te maak en hoe om dit gaar te maak. In die artikel sal ons in meer detail hieroor stilstaan
