Kaas met muf - voordele vir mense

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vir baie eeue was Italiaanse en Franse bloukaas, net soos brood en wyn, 'n onontbeerlike eienskap van 'n fees in hierdie lande. Maar ons het hierdie produk nie so lank gelede verskyn nie, maar dit is reeds baie gewild onder fynproewers.

Bloukaas

Voordele, skade van hierdie produk word tot op hede bespreek. Maar voordat u hierdie kwessie verstaan, moet u hierdie eksotiese produk noukeurig vir ons bestudeer. Daar is verskillende soorte sulke kaas, wat verskillende vorms bevat. Die eerste variëteit bevat 'n produk bedek met wit blom bo-op. Dit is die grootste groep. Wit skimmel vorm wanneer kase in kelders geplaas word. Hulle mure is bedek met penisillienswam.

Die volgende variëteit word gekenmerk deur 'n groen-blou vorm wat in die produk voorkom. Dit is Fourmes-d-Amber- en Roquefort-kase. Tydens die vervaardiging van so 'n produk word vorm by die wrongelmassa gevoeg met behulp van spesiale buise.

Daar is nog eenverskeidenheid van hierdie kase. Dit is soortgelyk aan die eerste, maar verskil net in die kleur van die vorm, wat nie wit is nie, maar rooi.

Kaas met vorm, waarvan die voordele verkry kan word wanneer dit in 'n hoeveelheid van hoogstens vyftig gram per dag verbruik word, moet nie in groot hoeveelhede by jou dieet ingesluit word nie. Dit word nie deur voedingkundiges aanbeveel vir mense wat geneig is tot gewigstoename nie. Boonop is die eet van vorm dalk nie so onskadelik nie. In groot hoeveelhede word dit nie deur die maag verwerk nie, wat bydra tot ongewenste probleme wat met die mikroflora van die ingewande geassosieer word.

Bloukaas, waarvan die voordele beslis verkry sal word met die redelike gebruik daarvan, bevat 'n groot hoeveelheid kalsium. Hierdie element in die samestelling van hierdie produk word maksimaal deur die liggaam geabsorbeer as gevolg van die teenwoordigheid van 'n edel swam.

Kaas met skimmel, waarvan die voordele ook lê in die inhoud van die hoeveelheid fosforsoute en baie vitamiene wat vir ons liggaam nodig is, bevorder die oplos van vette. Die proteïen in hierdie produk is gelaai met aminosure wat ons spiere bou.

Kaas met skimmel, waarvan die voordeel ook is om die produksie van melanien te bevorder, verrig hierdie belangrike funksie danksy spoorelemente wat onder die vel van 'n persoon ophoop. So 'n invloed is nodig vir normale menselewe.

Mould is 'n natuurlike bron van die antibiotika penisillien. In ons liggaam vernietig hierdie stof stafilokokke en bakterieë, streptokokke, sowel aspatogene van miltsiekte en witseerkeel. Bloukaas normaliseer die werking van die ingewande, aangesien penisillien 'n voordelige uitwerking op die mikroflora het.

Die eet van bloukaas help om die vlak van hemoglobien in die bloed te verhoog. Dit is moontlik as gevolg van die teenwoordigheid in die produk van 'n noodsaaklike aminosuur - histidien. Dit is belangrik vir die sintese van wit en rooibloedselle. Histidien verbeter die afskeiding van maagsap en produseer 'n vasodilaterende effek. Bloukaas bevat 'n groot hoeveelheid fosfor. Baie variëteite van vis kan nie spog met so 'n volume van hierdie element nie. Fosfor is noodsaaklik vir bene en naels, sowel as tande. Dit dien as 'n profilaktiese middel om die ontwikkeling van artritis, artrose te voorkom, verbeter metabolisme, die funksionering van die hart en senuweestelsel.