Dieetlui-bolletjies: kookresep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Smaaklike lui maaskaasbolletjies kan sowel 'n soet nagereg as 'n aangename stewige ontbyt word. Ons onthou hul smaak van kleintyd af as 'n ontbyt bedien met suurroom of heerlike bessiekonfyt, heuning of 'n stukkie gesmelte botter.

As jy op 'n dieet is en regtig iets soets wil hê, hoekom maak jy dan nie maklike dieet-luibolletjies sonder meel en met heerlike slaaisous nie. Kom ons leer hoe om dit te maak.

Maaskaas is die hoof van alles

Maaskaas is die hoofbestanddeel vir die voorbereiding van 'n geurige, smaaklike en ligte ontbyt, dit is 'n gefermenteerde melkproduk wat verkry word deur melk te fermenteer. Maaskaas word dikwels aanbeveel vir diegene wat op 'n dieet is of 'n gesonde dieet volg. En nie tevergeefs nie, want maaskaas, veral by die huis gekook, is 'n stoorkamer van vitamiene A, D, C en B. Daarbenewens bevat dit baie kalsium, fosfor en yster - elemente wat nodig is vir ons liggaam. Terselfdertyd bevat maaskaas slegs 3% koolhidrate, en die voedingswaarde daarvanaansienlik hoër as dié van gewone melk.

Die voordelige eienskappe van maaskaas is te danke aan melkproteïen - kaseïen, wat dierlike proteïene kan vervang. Minerale vervat in maaskaas dra by tot die gesonde vorming en versterking van bene, en aminosure is 'n uitstekende voorkoming van lewersiektes.

Terselfdertyd verbeter melksuurbakterieë die werking van die spysverteringskanaal. Mense met maagsiektes word sterk aanbeveel om verwerkte maaskaas te gebruik - in kaaskoeke, dieet luibolletjies.

Soos reeds genoem, word maaskaas dikwels aanbeveel vir diegene wat diëte volg, 'n gesonde dieet of 'n vasdag vir hul liggaam wil reël. Hiervoor is 'n vetvrye produk altyd geskik. Daarbenewens word maaskaas gebruik om brandwonde te behandel (warm aangewend), om maskers, ys en salf vir die gesig en liggaam te skep.

En tog, ten spyte van die lang lys nuttige eienskappe, word dit nie aanbeveel om meer as 200 gram maaskaas per dag in te neem nie weens die hoë vlak van proteïen in die produk. Eet boonop net vars maaskaas - dit is 'n bederfbare produk, en jy kan dit vir 'n maksimum van 2-3 dae in die yskas stoor.

Keuse van maaskaas vir lui dieetbolletjies

Vir die voorbereiding van gewone lui bolletjies is dit beter om voorkeur te gee aan 'n vetterige produk, dit is meer versadig. Maar aangesien ons resep dieet is, sal vetvrye maaskaas nie veel skade aan die smaak van kluitjies veroorsaak nie. Kies die varsste maaskaas omverryk jou liggaam met 'n groot hoeveelheid van sy voordelige komponente.

Vars maaskaas moet romerig wit wees. Die smaak van die produk moet nie bitter of suur wees nie. Dieselfde geld vir sy reuk. Boonop moet die wrongel glad wees, nie skilferig nie, en 'n botteragtige tekstuur hê.

Bestanddele

Vir die voorbereiding van lui dieetbolletjies sonder meel, sal ons semolina gebruik. Daarbenewens sal jy die volgende bestanddele benodig:

• 250 g maaskaas;
• 100g semolina;
• 1 eier;
• 100g suiker;
• 'n knippie sout.

Jy kan die resep vir dieet-lui-bolletjies makliker maak deur vloeibare heuning- of versoetertablette in plaas van suiker te gebruik. Jogurt kan as 'n slaaisous gebruik word in plaas van suurroom.

Fyngemaakte maaskaas

Berei eers maaskaas vir kluitjies voor. As jy daarvan hou om die tekstuur van maaskaas, sy klein klontjies te voel, en dan die maaskaas in 'n diep mengbak te sit, druk dit net met 'n vurk saam met die eier en suiker. Veral gewild nou is korrelmaaskaas, so as jy wil, kan jy dit gebruik, ook fyngedruk met die res van die bestanddele.

Maar as jy van 'n delikate tekstuur, 'n homogene massa hou, dan moet die maaskaas deur 'n sif gevryf word. Neem 'n fyn sif en smeer die maaskaas in klein porsies daarin. Druk met 'n lepel, vee die hoofbestanddeel vir kluitjies af. Dit sal die klein knoppe in die produk opbreek. Shabbymaaskaas of nie - daar sal geen skade aan dieet-luibolle wees nie.

Kookresep

Voeg suiker of heuning by maaskaas. As dit versuiker is, smelt dit dan in 'n stoombad of in 'n mikrogolf. Sommige mense gebruik versoeter tablette in plaas van suiker. Stamp die eier met suiker en meng die bestanddele tot een homogene massa, wat in konsekwentheid lyk soos suurroom. Voeg semolina en 'n knippie sout by die mengsel, vervang die sagte en taai deeg, steek dit vir 'n halfuur in die yskas, bedek die bak met kleefplastiek. Die deeg moet ingetrek word, semolina moet swel van maaskaas en eiers

Ná 'n halfuur, haal die deeg uit en sprinkel die tafel met semolina. Rol die voltooide deeg uit en vorm 'n nie te dun wors, sny dit in klein stukkies. Lui dieet maaskaasbolletjies kan in hierdie vorm gelaat word, of jy kan dit in balletjies rol. As jy bolletjies vir kinders maak, neem dan klein koekiedrukkers en, nadat jy 'n dik laag deeg uitgerol het, sny 'n paar stukke uit.

Kook water, sout 'n bietjie. Gooi die lui bolletjies in die water en kook. Geskatte kooktyd is 5 minute. Verwyder die lekkerny na die tweede kook.

Bedien bolletjies

Meestal word lui kluitjies saam met suurroom of 'n stukkie botter bedien. Om hulle nog ligter, sagter en minder kalorie te maak, kan jy jogurt as 'n slaaisous vir kluitjies gebruik. Op die rakke van winkels is daar 'n groot verskeidenheid van verskillendeyoghurt: soet, gereeld, lae-kalorie, met voordelige bakterieë en bessie bymiddels. Vir gewone jogurt kan jy vars bessies of vrugte sny en bedien.

Hierdie resep vir dieet-lui maaskaasbolletjies sal die mees geliefde, bevredigende en heerlike ontbyt vir die hele gesin word.

Semolina

Semolina is 'n ander meel, want hierdie graan is dieselfde koring, net growwer, growwer maal. Nie almal het aangename assosiasies met hierdie graankos nie; by die woord "griesmeel" het sommige mense walglike herinneringe aan klonterige pap uit kleuterskole. Ja, tot onlangs was semolina-pap amper die belangrikste een in die dieet van kinders, maar nou is dokters nie voorstander nie, omdat hulle glo dat dit moeilik is om in die kind se liggaam te verteer, ondanks die feit dat dit baie nuttige eienskappe het.

Maar dit het sy toepassing gevind in kook en word nie net gebruik om pap vir ontbyt te maak nie. Griesmeel is 'n kenmerkende brood vir braai en 'n uitstekende plaasvervanger vir meel. Dit swel perfek, danksy dit blyk die gereg sag, sag, lig te wees en asof dit in die mond smelt. Kluitjies met semolina is baie beter as met meel. Kalorie dieet lui bolletjies met semolina is slegs 220 kalorieë.

Meelvervanging vir kluitjies

En tog, as jy nie 'n aanhanger van semolina is nie, alhoewel die smaak daarvan amper nie in die finale produk gevoel word nie, kan jy meel met ander bestanddele vervang. So, byvoorbeeld, om dieet lui kluitjies te kry, kan jy hawermeel gebruik. Vir 200 g maaskaas, 5 eetlepels.l. hawermout. 'n Uitstekende plaasvervanger vir koringmeel kan mielieblom in die verhouding van 200 g maaskaas en 40 g meel wees. Dit is hoog in gluten en laag in kalorieë. Hawermout of rysmeel sal ook werk.

Dit is hoe maklik dit is om 'n stewige, smaaklike, gesonde en ligte dieetontbyt van maaskaas voor te berei. Maak seker dat jy probeer om lui kluitjies by die huis te maak. Dit neem nie veel tyd nie. Die resep vereis uiters eenvoudige en goedkoop bestanddele, en die resultaat sal baie pret vir die hele gesin wees.

Geseënde eetlus!