Hoe om 'n tamatie te skil. Skoonmaakmetodes en aanbevelings

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dikwels het die gasvrou tamaties nodig wanneer sekere geregte voorberei word. Hulle bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en ander nuttige stowwe, en hulle het self 'n aangename smaak en aroma.

Gewoonlik, tydens kook, moet jy die tamatie van die vel afskil. Andersins, onder die invloed van hoë temperature, rol dit af en bly baie hard, wat die voorkoms en smaak van die gereg aansienlik kan bederf. Daar is verskeie beproefde metodes oor hoe om 'n tamatie te skil. Kom ons oorweeg elkeen van hulle in meer besonderhede.

Dit hang alles af van watter gereg jy kook. Sop of tamatiebouillon, tamaties wat in die oond gebak of in 'n pan gebraai is, of 'n bord groente wat oor 'n kampvuur gekook is?

Metode een: gebruik kookwater

Baie ervare huisvroue weet hoe om tamaties met warm water te skil. Hierdie metode is die gewildste en wydverspreide. Laat ons in meer besonderhede stilstaan by die oorweging daarvan.

Jy sal 'n groot bak of pot, kookwater en die tamaties self nodig hê. Voorafsny elke groente heel bo met 'n mesdwars. Plaas dan die produk in 'n kastrol en vul met warm water. Dit is nodig om die volwassenheid van tamaties in ag te neem. As hulle baie ryp is, sal dit hulle 'n halwe minuut neem vir die vel om vanself te begin wegbeweeg. As die produk nie ryp is nie, hou dit dan vir ten minste sestig sekondes in water. Dit is baie belangrik in hierdie geval om nie die groente te gaar te maak nie, anders begin dit net gaar word.

Haal die tamaties uit en plaas dit in koue water. Gryp nou die einde van die vel met 'n dun mes en trek dit. Jy sal sien hoe die skil self van die tamatie skei.

Tweede metode: blansjeer

Almal weet seker hoe om groente te blansjeer voordat dit gevries word. Het jy geweet jy kan tamaties baie maklik op hierdie manier skil? So, hoe om die vel van 'n tamatie te skei deur te blansjeer?

Was groente en kook water. Doop die tamaties een vir een in kookwater vir twintig sekondes. Sodra jy sien dat die vel gekraak is, verwyder die produk dadelik uit die water. Plaas die tamaties in die koue vloeistof en skil dit liggies.

Derde metode: gebruik 'n mikrogolfoond

Deesdae het byna elke huis 'n mikrogolfoond. Dit kan jou nie net help om kos te herverhit of te ontdooi nie, maar ook om tamaties te skil. Hoe om 'n tamatie in die mikrogolf te skil?

Plaas die tamaties op 'n platboombord en maak 'n paar gleuwe in die bokant. Plaas die groente in die mikrogolfoond en skakel die warmhou-instelling vir 30 sekondes aan. Gedurende hierdie tyd onderblootstelling aan mikrogolwe, sal die vel verhit en begin wegbeweeg van die pulp self. Jy moet dit net versigtig verwyder.

Opsie vier

Sommige huisvrouens kies 'n taamlik moeilike manier om 'n tamatie te skil. Hulle maak eenvoudig kruissnitte op groente en probeer dit skil deur die skil van die pulp af te skil. Hierdie metode is nie maklik nie, maar dit het die reg om te bestaan.

Vyfde metode: bak

As jy tamaties kook deur dit heeltemal te bak, kan jy dit nie eers skil nie. Dit word aanbeveel om sout en jou gunsteling speserye by die tamaties te voeg. Plaas die groente op 'n oondbak en plaas dit in die oond. Na hittebehandeling sal die vel gekreukel word en vanself begin skei. Dit sal moontlik wees om die groente onmiddellik voor gebruik skoon te maak. Hierdie metode sal die smaak van die produk en die sap daarin so veel moontlik bewaar, asook al die nuttige eienskappe.

Tamaties wat op vuur gekook is, dit is beter om dit nie vooraf te skil nie. In hierdie geval is hul skil bedek met 'n swart kors en verlaat maklik op sy eie. 'n Groente wat op hierdie manier voorberei word, word die beste in sy oorspronklike vorm bedien, en voor eet is dit reeds geskil.

Verwyder sade

Hoe om 'n tamatie te skil, het jy waarskynlik reeds verstaan. Maar soms vra die resep om die groente van die sade skoon te maak. Om hierdie manipulasie so korrek moontlik uit te voer, is dit nodig om die geskilde tamaties in die helfte te sny, enelke helfte - in nog drie dele.

Daarna, gebruik 'n skerp mes om die pitte uit die pulp te verwyder en spoel die tamaties liggies af.

Aanbevelings

Dit is baie aangenamer om tamaties sonder velle te eet (ingemaak of gestoof, vars of gekook). Die skil van 'n tamatie word swak deur die menslike liggaam geabsorbeer en word feitlik nie verteer nie. Dit bederf ook die voorkoms van die gereg, wat dit minder smaaklik maak. Daarom beveel baie resepte aan om dit te verwyder.

Sade dra ook nie veel voordeel vir die liggaam in nie. Daarom, om die beste uit hierdie produk te kry, is dit nodig om die tamaties versigtig heeltemal te skil en net die pulp oor te laat. Kook met plesier en kies die metodes wat jou pas om hierdie groente skoon te maak. Bon appetit!