Kook bessiemousse by die huis

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bessiemousse is nie net heerlik nie, maar ook 'n gesonde nagereg wat deur beide volwassenes en kinders geliefd is. Vandag is daar baie opsies om so 'n lekkerny voor te berei. Oor watter resepte die betroubaarste en in aanvraag is, sal ons in die aangebied artikel vertel.

Bessiemousse-resep

Baie beginnerkokke glo dat so 'n nagereg net in kafees of winkels gekoop kan word. Ervare sjefs weet egter dat bessiemousse 'n uitsluitlik tuisgemaakte lekkerny is wat nie die gebruik van duur produkte vereis nie, en ook nie baie tyd neem nie.

So hoe maak jy die genoemde nagereg as jy dit nog nie vantevore teëgekom het nie? Om dit te doen, beveel ons aan dat jy streng by die volgende voorskrifvereistes hou.

Dus, om jou eie bessiemousse te maak, moet jy koop:

• aarbei groot koeldrank - 2 koppies;
• poeiersuiker - 1 koppie;
• vars vet melk - 2,5 koppies.

Kookproses

Bessiemousse, waarvan die foto in hierdie artikel aangebied word, van vars of bevrore aarbeie is besonder lekker. Om dit te maak, moet die hoofbestanddeel in 'n diep houer geplaas word, en danstrooi poeiersuiker oor. In hierdie vorm moet die produkte met 'n dompelmenger tot glad geklop word.

Sodra aarbeie met suiker in 'n welige massa omskep word, word vars vet melk geleidelik daarin gegooi. Nadat jy die klitsprosedure herhaal het (vir etlike minute), behoort jy 'n lugtige bessiemousse te kry, wat jy in bakkies of enige ander houers wil plaas, en dan na die yskas stuur.

Na 20-27 minute moet die nagereg met 'n takkie kruisement versier word en met 'n klein lepel bedien word.

Quick Berry Mousse

Jy kan mousse by die huis maak deur verskillende bessies te gebruik. Dikwels word aarbeie vir sulke doeleindes gebruik. Ons beveel egter aan om 'n mousse met die volgende bestanddele te maak:

• vars frambose - ongeveer 150 g;
• nie-suur swartbessie - 150 g;
• klein suiker - 80 g;
• eierwit - 1-2 stuks

Kookmetode

Daar is niks beter as om 'n natuurlike, gesonde en heerlike nagereg te geniet wat deur jouself voorberei is nie. Bessiemousse met frambose en korente kan nie net gemaak word om dit op die gewone gesinstafel voor te sit nie, maar ook vir enige feesviering.

Om die betrokke resep te implementeer, moet jy eers die hoofkomponente verwerk. Korente en frambose word versigtig gesorteer en in koue water afgespoel. Dan word hulle in 'n fyn sif uitgelê en met 'n drukker gemaal. Terselfdertyd, alle sap met pektienstowwe moet aan die onderkant wees, en koek met sade - aan die bokant. Ons het nie laasgenoemde nodig nie. Dit kan weggegooi word of gebruik word om kompote te maak.

Sodra die bessiesap gereed is, begin die eierwitte verwerk. Verkoel word hulle in 'n diep bak geplaas, waarna dit sterk met 'n menger geklits word.

Nadat die prag van die massa en die stabiliteit van die pieke bereik is, word korrelsuiker in die proteïene gegooi en die voorheen voorbereide sap word bygevoeg. In hierdie samestelling word die bestanddele weer teen die hoogste spoed geklits.

Nadat die proteïenmassa homogeen geword het, word dit in bakkies uitgelê, vir 10 minute in die yskas gehou en saam met 'n vars takkie kruisement bedien.

Maak bessiemousse vir koek

Winkel- en tuisgebak word baie dikwels op die basis van bessiemousse voorberei. As jy self so 'n nagereg wil maak, stel ons voor dat jy hierdie resep gebruik. Om dit te implementeer, word die volgende bestanddele benodig:

• natuurlike vars jogurt - ongeveer 2 koppies;
• tuinaarbeie - 1 koppie;
• gelatien - 1 klein lepel;
• drinkwater - ½ koppie;
• klein suiker - 2/3 koppie;
• swartbessies - ½ koppie.

Hoe om te kook?

Daar is niks moeilik om so 'n room vir 'n koek voor te berei nie. Eerstens moet jy die bessies sorteer en was, en dan met 'n blender saam met fyn suiker klits. Nadat 'n welige en soet massa in die bak gevorm word, natuurlikjogurt en hou aan om kragtig met 'n menger te roer.

Om te keer dat die bessiemousse drup terwyl jy 'n tuisgemaakte koek maak, word dit aanbeveel om 'n bietjie gelatien daarby te voeg. Om dit te doen, sit dit in 'n klein bak en gooi drinkwater. Sodra die gelatien swel, word dit aan die brand gesit en stadig verhit (nie kook nie).

Hou aan om die mengsel wat bestaan uit jogurt, aarbeie, suiker en brame te klits, gooi die warm gelatienmengsel geleidelik by. Nadat 'n homogene massa verkry is, word dit vir 5-7 minute na die yskas gestuur. Na hierdie tyd kan die bessiemousse veilig op die koeke aangewend word met 'n kulinêre spatel.

Nadat 'n koek gevorm is, moet dit in die koue gesit word en in hierdie vorm vir ongeveer 4 uur gehou word. Gedurende hierdie tyd sal die mousse effens hard word, wat die nagereg baie mooi, smaaklik en sag maak.