Silwer karp gebak in foelie: kookresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In moderne kookkuns is daar 'n groot aantal resepte om vis te bak. Almal van hulle verskil van mekaar in verskeie speserye en spesiale kookgeheime wat ideaal is vir 'n spesifieke tipe produk. Daarom is die resep vir die bak van silwer karp heeltemal anders as sommige metodes om ander vis te kook. Dit verg noukeurige voorbereiding en behoorlike beits.

Bestanddele

Vir kook benodig jy:

- silwer karp - 1 st.;

- ui - 2-3 stukke;

- geurmiddels vir vis;

- suurlemoen - 1 stuk;

- mayonnaise.

Voorbereiding

Eerstens moet daarop gelet word dat silwer karp, waarvoor die resep bak behels, spesiale voorbereiding verg. Eerstens moet jy die vis van skubbe skoonmaak en dit ingewande. Spesifieke aandag moet gegee word aan die binneste film en die kieue, wat verwyder moet word sonder om selfs klein dele agter te laat. ToeWas die vis deeglik en laat droog word. Daarna word dit met geurmiddels en suurlemoensap gevryf en vir 'n uur laat marineer. Dit is wat help om die vis 'n goeie smaak te gee en elimineer die onaangename reuk wat die silwer karp het. Foelieresepte vereis gewoonlik sekere groente, maar in hierdie geval word slegs uie gebruik. Dit sal ook sy reuk gee, maar terselfdertyd trek dit alles wat onnodig is uit die vis uit. Daarom moet dit in dun halwe ringe gesny en liggies gesout word sodat dit die sap vrystel.

Bak

Vryf dit met mayonnaise voordat jy die vis op foelie plaas. Om die silwer karp te maak, waarvoor die resep in hierdie artikel gegee word, word sappig, uieringe word daarin geplaas. Hulle word ook op foelie uitgelê, wat met 'n mat oppervlak na onder versprei word. Sit die vis bo-op die ui en bedek dit weer met mayonnaise.

Volgende moet jy die skottel versigtig toedraai sodat geen lug binne kan kom nie. Indien nodig, kan jy verskeie lae foelie gebruik, en lê dit ook met 'n mat oppervlak aan die buitekant. Dit is om te verseker dat die reflektiewe oppervlak die infrarooi straling binne hou, en sodoende die interne temperatuur verhoog.

Dan moet jy die oond tot 180 grade verhit en die silwer karp daarin plaas. Die resep stel voor dat die vis veertig minute lank daar sal wees. Na hul vervaldatum word die foelie oopgemaak, waarna die gereg vir nog tien minute gebak word. So kan die vis bak enkry 'n goudbruin. Daarna word dit uit die oond gehaal en op 'n bord gelê, soms met foelie.

Voer

Gewoonlik word silwer karp, waarvan die resep bak behels, as 'n onafhanklike gereg bedien, wat met groente versier is. Indien verkies, kan verskeie bykosse wat uit rys of gekookte aartappels bestaan egter daarby gevoeg word. Jong witwyn of sterker drankies is geskik as drankies vir so 'n gereg. Groentesappe of verskeie kompote is ook goed daarmee. Dit is egter opmerklik dat hierdie gereg die beste warm en met verskeie souse geëet word, wat elke sjef volgens persoonlike voorkeure kies.