Maak 'n heerlike giskoek met konfyt

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Giskoek met konfyt is maklik en eenvoudig. Maar om dit regtig baie mooi en smaaklik te laat uitdraai, sal jy moet probeer.

Daar is 'n hele paar verskillende maniere om jou eie gispastei met konfyt te maak. Ons sal net 'n paar van hulle aanbied.

Eenvoudige giskoek met konfytresep

Om sulke gebak voor te berei het ons nodig:

• vars vet melk - 2 koppies;
• warm gekookte water - 1 koppie;
• wit suiker - 2 groot lepels;
• mediumgrootte eier - 1 stuk;
• kwaliteit margarien - 150 g;
• gis in korrels - onvolledige klein lepel;
• fyn sout - 1/3 lepel;
• ligte meel - vanaf 500 g;
• aarbeikonfyt sonder stroop - ongeveer 2 glase.

Knie deeg

Gispastei met konfyt moet begin met die knie van deeg. Om dit te doen, moet vars melk gekombineer word met warm gekookte water, en voeg dan wit suiker by hulle engis in korrels. Nadat albei bestanddele opgelos is, voeg 'n knippie sout daarby en breek die hoendereier. Vervolgens moet sagte margarien en gesifte meel (lig) by dieselfde houer gevoeg word. Deur al die produkte met jou hande te meng, behoort jy 'n homogene en sagte deeg te kry wat 'n bietjie aan jou hande sal kleef.

Om die giskoek met konfyt donsig en sag te maak, bedek die voorbereide basis en sit op 'n warm, donker plek vir 75 minute. Gedurende hierdie tydperk moet die deeg verskeie kere rys. Indien nodig, kan dit met die vuis “geslaan” word.

Berei die vulsel voor

Giskoekkonfyt word die beste dik gekoop, sonder baie stroop. Ons het besluit om aarbei lekkerny te gebruik. Verwyder al die bessies daaruit en hou dit eenkant, sodat die stroop kan dreineer.

Vorm die koek, foto

Giskoek met konfyt word maklik en eenvoudig gevorm. Om mee te begin, moet die uitgeryste deeg in 2 dele verdeel word (1/3 en 2/3). Vervolgens moet hulle met 'n koekroller uitgerol word. Nadat die meeste van die basis in 'n gesmeerde bakplaat geplaas is, moet dit met konfytvulsel bedek word. As jy wil, kan enige vrugte of appels bykomend by so 'n tert gevoeg word. As jy soet gebak wil kry, dan is dit beter om jouself tot net een konfyt te beperk.

Nadat die aarbeivulsel sy plek ingeneem het, moet dit met 'n kleiner laag deeg bedek word. Nadat die rande van die basis verbind is, word dit aanbeveel om 'n varkstert pragtig daaruit te weef. In sulkein 'n halfvoltooide toestand, is dit raadsaam om dit vir 'n halfuur alleen te laat.

Hittebehandeling

Nadat dit warm gehou is, moet die koek na die oond gestuur word. In hierdie geval is dit wenslik om die kas te voorverhit tot 'n temperatuur van 197 grade. Dit is raadsaam om 'n tuisgemaakte nagereg vir ongeveer 65 minute te bak. Gedurende hierdie tydperk moet die koek goed bruin wees, donsig en sag word.

Bedien aan die tafel

Nadat 'n pastei met konfyt gebak is, moet dit van die bakplaat verwyder word en effens afkoel. Vervolgens moet die nagereg in stukkies gesny word, op 'n pragtige bord sit en saam met 'n koppie tee aan gaste bedien word.

Kook 'n pastei met appelkonfyt

Gistaart met Appelkonfyt is net so maklik om te maak soos die Aarbei-nagereg hierbo. Ons het egter besluit om so 'n lekkerny in die oopte gaar te maak. Maar eerste dinge eerste.

Om die deeg (gis, donsig) voor te berei benodig ons:

• vars vet melk - 1 koppie;
• warm gekookte water - 2 koppies;
• wit suiker - 2 groot lepels;
• hoëgeh altebotter - 170 g;
• gis in korrels - onvolledige klein lepel;
• fyn sout - 1/3 lepel;
• ligte meel - vanaf 500 g;
• appelkonfyt - ongeveer 2 glase;
• gekapte kaneel - nagereglepel.

Basisknie

Voordat jy 'n gis oop konfyt tert maak, moet jy die deeg voorberei. Hiervoor is dit nodigkombineer warm water (gekook) met melk, en los dan die gis op in korrels en gegranuleerde suiker daarin. 16 minute nadat die bestanddele uitgelê is, moet hulle gesmelte botter byvoeg (maak seker om af te koel!) En 'n geklitste eier. Ook moet 'n knippie sout en ligte meel by die basis gevoeg word. Deur die bestanddele lank te meng, behoort jy 'n sagte en effens taai deeg aan die handpalms te kry. Om dit te bereik, word dit aanbeveel om dit met 'n deksel toe te maak en dit vir 'n uur en 'n half na 'n warm plek te stuur.

Berei die vulsel voor

Weens die feit dat besluit is om hierdie tert in 'n oop vorm gaar te maak, kan die vulsel daarvan 'n klein hoeveelheid stroop bevat. Vir hierdie nagereg het ons besluit om appelkonfyt te gebruik. Indien verlang, kan dit vooraf met enige konfyt gemeng word.

Nageregvorming

'n Oop tert met appelkonfyt word baie makliker gevorm as 'n toe een. Om dit te doen, rol die uitgeryste deeg in 'n laag uit en skuif dit dan versigtig op 'n gesmeerde bakplaat. Nadat 'n klein lagie vulsel op die oppervlak van die basis gelê is, en dit met gemaalde kaneel besprinkel is, moet die rande van die nagereg pragtig gevleg wees.

As jy vrye tyd het, kan hierdie koek addisioneel met 'n maas deeg versier word. Maar hiervoor moet 'n klein stukkie vooraf van die basis afgeknyp word.

Opdien-bakproses

Nadat 'n giskoek gevorm is, moet dit dadelik na die oond gestuur word. Dit word aanbeveel om so 'n tuisgemaakte lekkerny vir 57 minute by 'n temperatuur van 197 grade te bak. Gedurende hierdie tyd sal al die vog van die vulsel verdamp, wat die koek mooi maak enheerlik.

Bedien nagereg aan tafel, verkieslik nadat dit gedeeltelik afgekoel het. Eerstens moet dit in porsies gesny word en dan onder die pierings versprei word. Dit is nodig om gebak saam met 'n koppie warm tee aan huishoudelike lede voor te sit.