Stap-vir-stap eiervrug vries vir die winter: twee verskillende opsies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vries eiervrug vir die winter kan op baie maniere gedoen word. Ons sal vandag twee opsies aanbied, waarvan een voorafbraai behels, en die ander is om in die oond te bak.

1. Oes eiervrug vir die winter: vries 'n groente vir die maak van versnaperinge

Vereiste bestanddele:

• verfynde sonneblomolie - 1/3 koppie (vir braai);
• koringmeel - 'n paar lepels (vir uitrol);
• jong eiervrug mediumgrootte - 3-4 stukke;
• klein gejodeerde sout - nagereglepel.

Groenteverwerkingsproses

Om eiervrug vir die winter te vries is redelik maklik. Hierdie resep is ontwerp om 'n vinnige en baie smaaklike versnapering van geoesde groente te maak. Om dit te doen, moet jy 'n paar jong eiervrugte neem, en dan was hulle, sny die stam af en kap in sirkels van 1 sentimeter dik.

Kook en vries groente

Nadat die hoofgroente behoorlik verwerk is, moet dit met fyn jodiumsout gegeur word, enrol dan in koringmeel. Vervolgens moet eiervrugskywe aan beide kante in groente-olie gebraai word.

Om voorbereide groente te vries, moet dit op papier servette gedoop word, om hulle soveel as moontlik van vet te ontneem, en dan veroordeel en in lae in 'n groot plastieksak uitgelê word. Daarna moet die gebraaide kosse in die vrieskas geplaas word, en wanneer dit hard word, klop dit in 'n hopie en bêre in hierdie posisie tot die 1ste jaar.

Sulke eiervrugvries vir die winter is goed geskik vir verdere voorbereiding van 'n vinnige versnapering. Om dit te doen, moet jy groente by kamertemperatuur ontdooi, en dan mayonnaise met knoffel en gerasperde kaas daarop smeer.

2. Vries eiervrug by die huis vir slaaie en tweedegange

Vereiste bestanddele:

• sonneblomolie - 'n paar lepels;
• jong eiervrug - 'n paar stukke

Kookproses

Hierdie resep is goed vir wanneer jy 'n groentebredie of 'n soort slaai met eiervrug wil maak. Om dit te doen, moet jy 'n paar jong groente neem, en dan goed was, droog dit met 'n handdoek, smeer met groente-olie en plaas dit op die oondrooster. Vervolgens moet die eiervrug gebak word totdat dit sag word.

Om die aangebied komponent vir die winter te vries, moet dit in voltooide vorm uit die oond gehaal word en, terwyl die stert vasgehou word, verwyder alleskil (reguit warm). Terselfdertyd moet die groente sy holistiese voorkoms behou. Daarna moet die eiervrug afgekoel word en in 'n sakkie gesit word (2 of 3 groente kan in een sakkie geplaas word).

Wanneer die skoongemaakte kosse verpak word, moet dit in die vrieskas geplaas word en daarin gehou word totdat jy dit nodig het vir kulinêre prestasies.

Soos jy kan sien, is die vries van eiervrugte vir die winter redelik maklik en eenvoudig. Indien nodig, kan die voorbereide bevrore produk beide by kamertemperatuur en in 'n mikrogolfoond ontdooi word. Die smaak en tekstuur van hierdie groente verskil feitlik nie van vars nie.