2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die metode om Pokrovsky-gemmerkoek te maak is aan min bekend. Daarom, in die aangebied artikel, het ons besluit om sy stap-vir-stap resep te beskryf. Deur dit te gebruik, sal jy beslis 'n heerlike en pragtige vakansienagereg kry.
Stap-vir-stap metode om pokrovsky gemmerbrood te maak
Dit is geen geheim dat die Pokrovsky-streek bekend is vir sy meesters van gemmerbrood nie. Van geslag tot geslag gee hulle die geheime oor om hierdie heerlike en ongewone nagereg te maak. Toe die groot keiserin deur die Vladimir-streek gery het, het die groot keiserin self die delikate aroma en unieke smaak waardeer.
Danksy moderne meesters het hierdie lekkerny nie verander sedert Catherine se tye nie. Deur antieke produksietegnieke te volg, is hierdie nagereg altyd spesiaal.
Elke huisvrou behoort die resep vir Pokrovsky-gemmerkoek te ken. So 'n nagereg word immers nie altyd in die winkel verkoop nie.
Om hierdie lekkerny by die huis te maak, benodig ons:
- beetsuiker - 1 koppie (vir deeg);
- sagte kwaliteit margarien - ongeveer 125 g;
- tafelkoeldrank - 1 dessertlepel;
- gemaalde kaneel - 1 vol groot lepel;
- dik heuning so vars as moontlik - 3 grootlepels;
- beetkorrelsuiker - 4 groot lepels (vir glans);
- gewone drinkwater - 2 groot lepels (vir glans);
- konfyt, konfyt, gekookte kondensmelk - kies volgens jou smaak (vir vulsel);
- groot eiers - 2 stukke;
- koringmeel van enige ma altyd - ongeveer 1-1,5 koppies.
Kook gemmerbrooddeeg
Hoe om die deeg vir pokrovsky-gemmerkoek te knie? Om dit te doen word hoendereiers sterk met 'n klitser geklits, en dan word baie sagte margarien, korrelsuiker, gemaalde kaneel, vars heuning en tafelsoda sonder blus om die beurt daarby gevoeg.
Nadat die komponente met 'n lepel gemeng is, word dit dadelik in 'n waterbad geplaas. Kos moet vir tien minute verhit word. Gedurende hierdie tyd moet 'n donker en viskose massa met 'n aangename aroma in die skottelgoed vorm.
Na die beskryfde aksies word die basis van die stoof verwyder en 'n bietjie afgekoel. Sodra die mengsel warm word, word koringmeel geleidelik daarin gegooi. Terselfdertyd sorg hulle dat daar nie klonte in die deeg vorm nie.
Deur die produkte intensief te meng, kry ons 'n nie baie koel nie, maar eerder elastiese massa kaneelkleur met 'n aangename geur van kaneel en heuning. In hierdie vorm word dit vir ¼ uur onder die bak gelaat.
Vorm 'n halfvoltooide gemmerbrood
Waar om Pokrovsky-gemmerkoek te koop? Dikwels word so 'n lekkerny in supermarkte verkoop. Maar ongelukkig is hierdie produk nie altyd vars nie. Daarom beveel ons aan om dit tuis te maak.
Sodra die gemmerbrooddeeg die verlangde konsekwentheid bereik het,gaan dadelik voort met die vorming van die produk. Om dit te doen, word die basis in die helfte gedeel en versigtig in twee koeke gerol, waarvan die dikte nie 5 millimeter oorskry nie.
Plaas een koek op 'n bakplaat met bakpapier, smeer die vulsel (byvoorbeeld konfyt, konfyt of kondensmelk) daarop en smeer die tweede laag bo-oor.
Terloops, as jy besluit om kondensmelk as vulsel te gebruik, kan jy gemaalde okkerneute daarby voeg.
Nadat die produk gevorm is, is sy rande sterk vasgemaak.
Bak gemmerbrood in die oond
Hoe lank bak Pokrovsky-gemmerkoek? Resensies meld dat so 'n nagereg nie vir 'n baie lang tyd met hitte behandel moet word nie. Dit word vooraf met margarien gesmeer en in die oond geplaas. By 200 grade moet die gemmerkoek na 20 minute heeltemal gaar wees.
Na die tyd word die produk verwyder en dadelik met glans gesmeer.
Voorbereiding van versiersuiker
Versiersel vir pokrovsky-gemmerkoek is redelik eenvoudig. Om dit te doen, word suiker by drinkwater gevoeg, en dan aan die brand gesteek en baie stadig tot kookpunt gebring. As jy wil, kan 'n bietjie vanillien, kaneel of heuning by die resulterende mengsel gevoeg word. In hierdie geval sal die nagereg besonder lekker wees.
Terloops, die versiersel moet voorberei word voor die einde van die bak van die gemmerkoek. Andersins kan dit vries.
Bedien Pokrovsky-gemmerkoek op die familietafel
Nadat die tuisgemaakte Pokrovsky-gemmerkoek gereed is en versigtig met versiersel gesmeer is, word dit dadelik aanfamilie tafel. Nadat die produk in klein stukkies gesny is, word dit op 'n bord uitgelê en saam met warm tee bedien.
Nuttige wenke vir huisvrouens
As jy nie van 'n groot lekkerny hou wat gesny moet word nie, dan kan dit in die vorm van aparte klein gemmerkoekies voorberei word. Maar in hierdie geval sal jy 'n bietjie meer tyd nodig hê om hulle te vorm.
Om 'n regte Pokrovsky-gemmerkoek te kry, beveel ons aan dat jy aan al die bogenoemde vereistes voldoen. Terloops, sommige deegsjefs maak so 'n nagereg met 'n patroon. Op die oppervlak van die gevormde halfvoltooide produk plaas hulle deegafval en skep enige beelde. Die mees algemene prentjie is die beeld van die Intersessiekerk. Die skepping daarvan vereis egter spesiale ervaring en vaardighede.
Geseënde eetlus!
Aanbeveel:
Dieet maaskaas pannekoek in die oond: resep en kookwenke. Die voordele van maaskaas, kenmerke van die keuse van 'n produk vir kaaskoeke
Syrniki is geliefd deur beide volwassenes en kinders. Dit is 'n heerlike versnapering, heerlike en gesonde ontbyt, stewige aandete. Maar die voorbereiding van so 'n oënskynlik eenvoudige gereg laat steeds baie vrae ontstaan. Vir elke tweede gasvrou versprei hulle, plak hulle of draai nie om nie. Wat is die resep vir die perfekte kaaskoeke? En hoe om maaskaas te kies?
Wat om van vars komkommers te kook vir die winter, behalwe vir slaaie? Wat kan gekook word van vars komkommers en tamaties vir aandete: resepte
Komkommers en tamaties is groente wat vir ons baie bekend is. Maar wat om van hierdie produkte te kook om jouself en geliefdes te behaag en te verras?
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
Stap-vir-stap-resep vir die maak van die Kremlin-koek
Koek is 'n integrale deel van enige feestafel. Dit is moeilik om 'n verjaardag, herdenking of huweliksviering sonder nagereg voor te stel. Een van die gewildste en gunsteling koeke in Rusland is die Kremlin-koek. Die resep met 'n foto vir duidelikheid word hieronder aangebied
Terug na die verlede. Koek "Marika" volgens die resep van die tye van die USSR
Sowjet-era koeke word deur baie onthou en geliefd, dit versier dikwels feestafels vir verskeie geleenthede, van verjaarsdae tot Nuwejaar. Koek "Marika" - een van die bekendste koeke van daardie tyd
