Crispy tuisgemaakte wafels: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dun bros skyfies is 'n onpretensieuse, maar uiters aptytlike en geurige lekkerny, waarvan die smaak van kleins af aan baie bekend is. Hulle kan eenvoudig geëet word of opgerol word met 'n soet vulsel.

'n Paar woorde oor tuisgemaakte wafels

Krys jou daaglikse dieet en bederf jou geliefdes met hierdie ongewone nagereg. Om dit te kan doen, benodig jy 'n minimum stel baie bekostigbare produkte, 'n eenvoudige resep vir tuisgemaakte wafels, 'n bietjie begeerte en die werklike wafelyster.

As jy nie 'n moderne toestel tot jou beskikking het nie, moenie moedeloos wees nie, want jy kan 'n heerlike lekkerny in 'n ou Sowjet-styl toestel gaarmaak.

Daar is meer as 'n dosyn variëteite van hierdie lekkerny. Onder mekaar verskil hulle in die tegnologie om deeg te maak, smaak, vorm en dikte. Daar is baie resepte vir tuisgemaakte wafels, so dit sal nie moeilik wees om daaruit na jou smaak te kies nie.

Gebakte produkte kan opgerol word terwyl dit warm is of plat gelaat word. Jy kan 'n soet vulsel in wafelrolletjies sit: byvoorbeeld roomys, kondensmelk of botterroom. So jy kan binne minute kookheerlike nagereg vir 'n koppie tee.

Kenmerke

Om heerlike tuisgemaakte wafels volgens die resep in 'n elektriese wafelyster te maak, is eintlik baie maklik, maar elke gasvrou behoort van die subtiliteite van hierdie proses te ken.

• Produkte wat by die deeg gevoeg word, moet een hê, verkieslik kamertemperatuur.
• Die botter of margarien wat gebruik word, moet sag word. Hou ook in gedagte dat laasgenoemde meestal uit desperaatheid by die bak gevoeg is, want hierdie produk was nog altyd redelik goedkoop en bekostigbaar. Maar regtig hoë kwaliteit deeg word gemaak op grond van botter. Probeer dus om voorkeur aan hom te gee.
• Voor bak, moet die plate van die toestel wat gebruik word met 'n klein hoeveelheid groente-olie gesmeer word. As die deeg reeds redelik vetterig is, is dit opsioneel.
• Tuisgemaakte wafelresepte, waarin een van die volumemaatstawwe 'n glas is, impliseer die gebruik van 250 g van een of ander produk.
• Jy kan die deeg vir hierdie lekkerny nie net onmiddellik voor gaarmaak nie, maar ook vooraf knie. Hierdie massa is uitstekend vir tot twee dae in die yskas.

• Dit is baie belangrik om 'n baie gladde, homogene mengsel sonder die geringste klonte te knie. Andersins sal hulle die voorkoms en struktuur van die voltooide wafels baie bederf.
• Gooi die deeg net op die warm oppervlak van die wafelyster.
• Nie nodig om die wafels te diepbraai nie - dit moet netbruin 'n bietjie. Oorgedroogde koekies sal verkrummel, en hul smaak sal onomkeerbaar bederf word.

Stap-vir-stap resep vir die maak van tuisgemaakte wafels

Dit is waarskynlik die maklikste en vinnigste manier om 'n kulinêre wonderwerk in jou eie kombuis te skep. Daarbenewens gebruik hierdie resep vir tuisgemaakte wafels slegs eenvoudige produkte wat vir absoluut almal beskikbaar is. Die deeg blyk taamlik dik te wees, glad en maklik oor 'n warm oppervlak te versprei.

Oor die algemeen, om bros tuisgemaakte wafels volgens die resep te maak, benodig jy:

• 200g margarien;
• glas meel;
• 3 eiers;
• 20 g vanillien;
• glas suiker.

Soos jy kan sien, is daar nie 'n enkele eksotiese bestanddeel op hierdie lys nie - net die eenvoudigste produkte wat sekerlik in elke huis gevind kan word.

Kook

Stap 1. Plaas al die margarien in 'n kastrol en sit op 'n stadige vuur. Dit moet heeltemal gesmelt word, dan van die stoof verwyder en afkoel.

Stap 2. Klits die eiers versigtig in 'n aparte bak, nadat suiker daarby gevoeg is. Dit sal baie maklik wees om dit te doen, selfs met 'n eenvoudige klitser. Voeg dan gesmelte maar reeds afgekoelde margarien by die eiermengsel. Meng al die bestanddele kragtig.

Stap 3. Sif die meel goed en voeg vanillien daarby. Stuur dan die droë bestanddele na die vloeibare mengsel en knie die deeg. Jy moet dit verwerk totdat dit glad word, met 'n viskose homogeenkonsekwentheid.

Stap 4. Voorverhit die elektriese wafelyster. Eers moet jy dit smeer, voor jy die eerste wafels braai. Maar in die toekoms is dit nie nodig om dit te doen nie, aangesien daar 'n voldoende hoeveelheid vet in die deeg is.

Stap 5. Smeer die voorbereide massa in porsies, versprei dit eweredig oor die oppervlak van die borde – die maklikste manier om dit te doen is deur af te druk. Braai die wafels vir net 'n paar minute tot 'n aangename goue tint.

As jy jou lekkerny met 'n paar toppe wil oortrek, rol jou gebak versigtig op terwyl dit nog warm is. Dit voltooi die voorbereiding van tuisgemaakte wafels in 'n elektriese wafelyster volgens die resep.

Jy sal sekerlik baie vinnig klaarkom om hierdie lekkerny te bak, en selfs met ongekende gemak. Stem saam, met so 'n bederf kan jy jou gesin ten minste elke dag bederf. En om die nagereg te diversifiseer is baie maklik - met die hulp van verskeie vullers.

Wafelresep vir Sowjet-wafelmaker

Hierdie gaarmaakmetode is maklik en vinnig. Produkte in 'n ou-styl tuisgemaakte wafelyster kom baie dun, geurig en bros uit. Hierdie wafels droog redelik vinnig uit, so jy moet dit amper onmiddellik na gaar spin. Jy kan enige toppe byvoeg as jy wil. Maar die lekkerny is so lekker dat jy daarsonder kan klaarkom.

Vereiste bestanddele:

• 200g margarien of botter;
• glas meel;
• 'n sak vanillien;
• 4 eiers;
• glas suiker;
• 2 eetlepels poeier;
• 'n derde van 'n teelepel koeksoda.

Kookproses

Stap 1. Maal eerstens die eiers aktief met suiker totdat 'n stabiele sneeuwit skuim gevorm word. Stuur dan poeier en vanillien hierheen. Klop alles weer deeglik.

Stap 2. Smelt die botter met 'n waterbad en gooi in die eiermengsel. Meng bestanddele deeglik. As jy 'n menger gebruik, stel die spoed op medium.

Stap 3. Sif die meel, verwyder dit van alle onsuiwerhede en klonte, en gooi dit dan in 'n houer saam met die res van die bestanddele. Laat die voorbereide deeg vir 10 minute "rus".

Stap 4. Smeer die wafelstryk aan albei kante goed met 'n paar druppels groente-olie sodat die wafels nie aanbrand nie. Skakel die toestel aan om dit goed op te warm.

Gooi 2-3 eetlepels van die voorbereide deeg binne-in die wafelyster en hou die handvatsels van die toestel stewig vas sodat die massa dun oor die oppervlak versprei word. Wees versigtig om nie jouself per ongeluk te verbrand nie.

Stap 5. Bak elke stuk vir sowat twee minute en onmiddellik nadat jy dit verwyder het, rol dit in 'n buis totdat dit tyd het om droog te word. Nadat die wafel afgekoel het, sal dit moeilik wees om dit die gewenste vorm te gee, aangesien die deeg sal breek en verkrummel.

Die resep vir tuisgemaakte wafels vir 'n elektriese wafelyster sal beslis byval vind by diegene wat lief is vir kulinêre eksperimente en verkies om nie baie te spandeer nieKooktyd. Die voltooide lekkerny blyk altyd geurig te wees, met 'n onopvallende reuk van vanielje, 'n knapperige kors en 'n aangename smaak. As jy vuller by jou nagereg wil voeg, moet jy dit byvoeg nadat die produkte afgekoel het.

Crispy dun wafels in 'n elektriese wafelyster

Hierdie produkte het 'n neutrale smaak, so dit kan dien as 'n uitstekende basis vir die skep van alle soorte versnaperinge. Jy kan binne minute bros wafels in 'n elektriese wafelyster maak.

Om die lekkerny voor te berei, berei:

• 200 g meel;
• halwe teelepel suurlemoensap of asyn;
• dieselfde hoeveelheid bakpoeier of koeldrank;
• 'n knippie sout;
• 3 eetlepels margarien of botter;
• eier;
• glas melk.

En om die toestel te smeer, hou 'n lepel groente-olie of 'n stukkie ongesoute varkvet.

Verrigtinge

Stap 1. Sif meel en voeg bakpoeier of koeldrank daarby. In 'n aparte bak, meng die eiergeel geskei van die proteïen en warm melk. Gooi dan die vloeibare massa in die meel en meng deeglik.

Stap 2. Smelt die botter in 'n waterbad, laat dit effens afkoel en gooi dan 'n dun stra altjie by ander komponente. In hierdie geval moet die mengsel voortdurend geroer word.

Stap 3. Klits die voorbereide massa deeglik sodat dit 'n eenvormige konsekwentheid verkry. Sit dan die deeg eenkant vir 15 minute.

Stap 4. Na die toegelate tydklits die oorblywende proteïen met 'n knippie sout, stuur dit dan ook na die massa. Hierop kan die proses om deeg vir wafels voor te berei as klaar beskou word.

Stap 5. Skakel die toestel aan ongeveer 5-7 minute voor dit gebak word. Moenie vergeet om jou wafelyster met groente-olie of varkvet te smeer nie.

Gooi die deeg in porsies op die onderkant van die toestel en maak dit toe. Dit neem 'n paar minute om bros wafels in 'n elektriese wafelyster te bak. As die toestel ophou om stoom uit te straal, dan is die produkte gereed. Terloops, gebakte wafels moet 'n aangename goue tint hê.

Jy sal eindig met bros platbrood met 'n neutrale geur. Jy kan sulke wafels met soet en sout vulsels smeer. Hou net in gedagte dat produkte geweek word van te vloeibare vuller.