Tuisgemaakte wafels - resep, kookkenmerke, aanbevelings

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgemaakte wafels is een van die maklikste nageregte om te maak. Hulle het nie baie bestanddele nodig nie, en bak is baie vinnig. As jy lus is vir iets ligs, soet en supervinnig, pas wafels die beste.

Dit is die beste keuse vir ontbyt of middagtee. As jy dit in die aand gaarmaak, kan jy dit vir die volgende dag as 'n versnapering los. Daarbenewens kan jy 'n souter weergawe van hierdie produkte maak en dit saam met kaas of suurroom eet. Hieronder is 'n lys van tuisgemaakte wafelresepte waarin enige gasvrou dalk sou belangstel. Soos jy kan sien, kan hierdie produkte redelik oorspronklik wees.

Klassieke Hongaarse resep

Hierdie tuisgemaakte wafelresep is 'n klassieke. Daarvoor benodig jy:

• 250 gram meel;
• 90 gram suiker;
• 2 teelepels bakpoeier;
• 4 groot eiers;
• 340 ml melk;
• 300 gram ongesoute botter;
• 1 sakkie vanieljesuiker.

Hoe om klassieke wafels te maak?

Smelt die botter, maar moenie dit tot kookpunt bring nie. Meng al die bestanddele inhomogene massa. Verhit 'n wafelyster en gooi 'n bietjie beslag daarin met 'n groot lepel of lepel. Wag 'n paar minute en draai die wafel om en braai dan tot gaar. Herhaal hierdie stap totdat jy al die deeg gebruik het. Sit tuisgemaakte wafels warm of koud voor, jy kan enige stroop of konfyt as bolaag gebruik, asook heuning.

Piesangwafels

Baie van ons is mal oor piesangs en piesangnageregte. Gewoonlik word roomys en verskeie rome en mousse daarmee berei. Maar daar is ook 'n resep vir piesangwafels by die huis, waarin jy nie net vars, maar ook bevrore vrugte kan gebruik. Al wat jy nodig het is die volgende:

• 1-1, 5 koppies meel;
• twee teelepels bakpoeier;
• 2 eetlepels (eetlepels) suiker;
• 'n bietjie sout;
• 'n knippie gemaalde neutmuskaat;
• 2 eiergele;
• glas melk;
• halwe teelepel vanielje;
• 1 koppie fyngedrukte piesangs;
• 6 eetlepels gesmelte botter;
• 1 groot piesang, in skywe gesny.

Hoe om piesangwafels te maak?

Voorverhit die wafelyster. Meng meel, gegranuleerde suiker, sout, bakpoeier en neutmuskaat.

Klop die eiergele in 'n ander bak saam met die melk en vanielje. Roer meelmengsel by tot heeltemal gemeng. Voeg dan fyngedrukte piesangs en botter by, meng tot die konsekwentheid van 'n homogene deeg is.

Sprei die massa in klein porsies, braai wafels by die huis inwafel yster. Sprinkel die voltooide nagereg met piesangskywe en gooi enige stroop of gesmelte sjokolade oor. Jy kan ook geklopte room gebruik.

Gekruide wafels met neute

Enige wafels kan in groot sarsies gemaak word en dan in stywe sakke gesit en gevries word. En as jy hierdie nagereg pittig en geurig maak, sal sulke berging op geen manier die smaak beïnvloed nie. Hieronder is 'n resep wat die tegnologie kombineer vir die voorbereiding van verskeie soet produkte. Daarvoor benodig jy:

• 1 teelepel wit asyn;
• 3/4 koppie karringmelk of melk;
• een en 'n halwe koppies wit meel;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 1 teelepel koeksoda;
• 2 eetlepels (teelepels) gemaalde gemmer;
• 1, 5 teelepels gemaalde kaneel;
• 'n knippie sout;
• 'n halwe koppie bruinsuiker;
• 1 groot eier;
• 'n kwart koppie melasse;
• 1, 5 eetlepels groente of gesmelte botter;
• kaneel-gegeurde stroop;
• gekapte neute.

Kook wafels met gemmer en kaneel

Hoe om tuisgemaakte kaneel- en gemmerwafels te maak? Dit word op die volgende manier gedoen. Prop die wafelyster in en laat dit warm word terwyl jy die beslag maak.

Kombineer droë bestanddele in 'n diep bak en meng goed. Meng bruinsuiker en eier in 'n ander bak, voeg dan melasse, botter en melk by. Meng goed en voeg die droë bestanddele mengsel by, roer allesknoppe.

Gooi ongeveer 'n derde van 'n koppie beslag in 'n wafelyster en braai tot sag. Herhaal hierdie proses totdat alles opgebruik is. Sit warm voor, bedruip met geurige stroop en besprinkel met fyngemaakte neute.

Oorspronklike sjokoladewafers

Hierdie sjokolade-nagereg is interessant omdat die samestelling daarvan ietwat oorspronklik is. As 'n reël word kakaopoeier by sulke produkte gevoeg, hier word 'n droë kitsdrank gebruik om warm sjokolade te maak. Dit laat jou toe om 'n interessante smaak te kry waarvan kinders veral hou. So jy benodig:

• 2 koppies alledaagse meel;
• 'n halwe koppie gepoeierde sjokoladedrankie (droë);
• 2 teelepels bakpoeier;
• 1 teelepel koeksoda;
• 1/4 koppie bruinsuiker;
• 1 teelepel sout;
• twee glase karringmelk;
• 3 eiers geskei in gele en wittes;
• 'n derde koppie botter;
• 1 teelepel vanielje-ekstrak;
• 150 gram semi-soet sjokolade, grof gekap.

Hoe om hierdie nagereg te maak?

Hierdie tuisgemaakte wafels word soos volg voorberei. Gebruik 'n elektriese menger op hoë spoed en klits die eierwitte tot sagte punte vorm. Sit eenkant.

Skakel wafelyster aan om voorverhit te word. In 'n groot bak, kombineer meel, sjokoladepoeier, bakpoeier, koeksoda, bruinsuiker en sout.

Roer karringmelk, eiergele, botter en vanielje in 'n tweede bak. Gooi innat bestanddele in droë mengsel saam met gekapte sjokolade en roer tot eweredig gemeng (maar moenie klits nie). Vou die eierwitte versigtig in twee sarsies by die beslag in. Vervolgens word wafels by die huis in 'n elektriese wafelyster soos volg voorberei:

Wanneer die wafelyster gereed is om te gebruik, smeer die werkoppervlak met olie. Dit is belangrik, anders sal die wafels vassit. Gebruik 'n maatbeker, gooi beslag in 'n wafelyster en bak tot gaar. Plaas elke wafel in die voorverhitte oond. Hou hulle warm totdat alle items gaar is. Sit voor met sjokoladestroop, vars bessies en gepoeierde suiker.

Geurige wafels met bessiesous

Hierdie heerlike tuisgemaakte wafelresep met tuisgemaakte vars bloubessiesous sal een van jou gesin se gunstelinge word. Hierdie kookopsie kombineer verskeie instruksies wat deur professionele sjefs ontwikkel is. Jy kan hierdie nagereg dadelik eet of dit vries vir later. Daarna word hulle maklik verhit sonder om hul delikate smaak te verloor. Om sulke produkte voor te berei benodig jy:

• 2 koppies alledaagse meel;
• 1 teelepel sout;
• 4 teelepels bakpoeier;
• 3 eetlepels witsuiker;
• 2 groot eiers geskei in gele en witte;
• een en 'n halwe koppies warm melk;
• 3 koppie ongesoute botter gesmelte botter;
• 1 teelepel vanielje-ekstrak.

Hoe om donserige wafels te maak?

Voorverhit wafelyster. Meng meel, sout en bakpoeier in 'n diep bak, hou eenkant.

Klits die eierwitte met 'n menger tot sagte punte vorm. Voeg suiker by en hou aan klits tot stywe punte vorm, hou eenkant.

Gebruik 'n menger en meng die eiergele, melk, gesmelte botter en vanielje-ekstrak. Voeg meelmengsel geleidelik by, klits totdat droë bestanddele heeltemal opgelos is. Gooi die eierwitte baie versigtig by, klits dan die hele massa liggies tot glad.

Sit bietjie deeg in die voorverhitte wafelyster. Bak tot merkbaar goudbruin.

Bedien warm met bloubessiesous. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 2 koppies vars bloubessies;
• 'n halwe glas vars lemoensap;
• 2 eetlepels vars suurlemoensap;
• 1 teelepel suurlemoenskil;
• 1/4 teelepel gemaalde kaneel;
• 'n kwart glas water;
• 4 teelepels stysel of meel;
• 2 eetlepels donkerbruinsuiker.

Hoe om wafelsous te maak?

Plaas die bloubessies, lemoensap en suurlemoensap in 'n klein kastrol. Bring tot kookpunt oor lae hitte. Roer suurlemoenskil en kaneel by, verlaag hitte tot laag.

Klop water met stysel en meel en gooi dan die resulterende emulsie saam met bruinsuiker in die vrugtemengsel. Kook, terwyl jy aanhoudend roer, totdat die sous verdik.

Hawermoutwafels met okkerneute, spek en piesangs

Dit is 'n baie oorspronklike tuisgemaakte wafelresep wat soet en sout bestanddele kombineer. Om dit voor te berei sal jy nodig hê:

• 5 repe spek;
• 2 teelepels ligte bruinsuiker;
• glas melk by kamertemperatuur;
• ¾ koppie kamertemperatuur karringmelk;
• teelepel suiwer vanielje-ekstrak;
• 3 eetlepels gesmelte klapperolie;
• eetlepel suiwer esdoringstroop;
• 2 fyngedrukte piesangs;
• een en 'n halwe koppie alledaagse meel;
• ¾ koppie neut (opsionele amandel) meel;
• 1 teelepel bakpoeier;
• ½ teelepel sout;
• 'n glas gekapte okkerneute;
• 'n halwe koppie fyngemaakte hawermout (of hawermout);
• ½ teelepel kaneel;
• ½ teelepel neutmuskaat.

Hoe om hawermoutwafels te maak?

Hierdie tuisgemaakte wafels word in verskeie stadiums in 'n wafelyster voorberei. Voorverhit eers die oond tot 180 grade. Bedek’n bakplaat met foelie en plaas die spekvleis daarop. Sprinkel elke strook met 'n bietjie bruinsuiker. Bak in die oond vir 12 minute, dit behoort bros te word. Sny dan en hou eenkant.

Kombineer melk, klapperolie, karringmelk en esdoringstroop in 'n groot bak. Sit die fyngedrukte piesangs in en roer.

In 'n aparte bak, meng die meel en neutmeel, sout,bakpoeier, kaneel en neutmuskaat. Voeg gekapte neute, gekapte spek en hawermout by. Voeg droë bestanddele geleidelik by. Meng met 'n houtlepel of spatel, breek enige stukkies meel op.

Smeer die wafelyster met olie. Voeg 'n derde koppie beslag op 'n slag by om een wafel te maak. Sit voor met esdoringstroop en gekapte okkerneute en spek.

Rooi fluweelwafels

Jy kan jou gesin verras met 'n unieke en romantiese nagereg - rooi fluweel tuisgemaakte wafels. Resensies oor die resep vir hierdie nagereg is uiters positief: hierdie lekkerny is ideaal vir 'n romantiese aandete of 'n kindervakansie. Hulle word die beste bedien met 'n soet roomkaas-ryp. Hierdie wafels kan in net 30 minute gemaak word. Hiervoor benodig jy;

• 2 koppies volgraanmeel;
• 3 koppies wit gegranuleerde suiker;
• 2 groot eiers;
• 1 eetlepel onversoete kakaopoeier;
• 4 teelepel bakpoeier;
• sout - 3/4 teelepel;
• 3/4 koppie melk;
• 3 koppies ongesoute botter, gesmelt;
• 2 teelepel vanielje-ekstrak;
• halwe teelepel gedistilleerde wit asyn;
• 11 druppels rooi voedselkleursel.

Vir roomkaasryp:

• 170 gram sagte roomkaas;
• 6 eetlepels ongesoute botter, saggemaak;
• 3/4 koppie gepoeierde suiker;
• ongeveer 'n halwe glas melk.

Kook rooi fluweelwafels

In 'n medium bak, meng meel, kakaopoeier, suiker, bakpoeier en sout. In 'n aparte bak, kombineer eiers, melk, olie, vanielje en asyn, klits om te kombineer. Gooi nat bestanddele in droë bestanddele. Voeg voedselkleursel by en roer tot heeltemal gemeng. Berei die wafels deur die beslag in gelyke porsies by die voorverhitte wafelyster te voeg.

Maak dan die ryp. Klits roomkaas en botter tot donsig. Voeg die versiersuiker stadig by en gooi die melk by terwyl jy aanhoudend met 'n menger klits. Bedek warm wafels met hierdie mengsel en bedien dadelik.