Amerikaanse sop: verskeidenheid op die spyskaart

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Amerikaanse sop… Almal verbeel iets anders by hierdie vermelding. Iemand - 'n dik mielie chowder, en iemand - tamatiesop. Dit is in elk geval 'n goeie manier om jou spyskaart te diversifiseer met nuwe disse uit ander kombuise. Dit is maklik om voor te berei, aangesien dit fyngemaakte sop is, maak dit geen sin om die bestanddele versigtig te sny en probeer om hulle op dieselfde grootte te pas nie. Die belangrikste ding is dat hulle omtrent dieselfde tyd kook. Die smaak van sulke sop word ook in voltooide vorm aangepas deur sout en peper by te voeg. En die pragtige aanbieding van sulke geregte maak hulle 'n gunsteling onder baie.

Corn

Een van die gewilde Amerikaanse sop is mielie-chowder. Vir kook moet jy neem:

• 500 gram mielies;
• 200 ml visbouillon;
• dieselfde hoeveelheid water;
• 200g ui;
• honderd gram selderywortel;
• honderd gram garnale;
• dieselfde hoeveelheid inkvis;
• 50g snoekbaars;
• 20 g groente-olie;
• knoffelhuisie;
• 'n bietjie groenigheid: koriander en groen uie - 'n paar takke.
• 'n bietjie droë peperchili.

Hierdie dik Amerikaanse sop is bekend vir sy hoë bestanddele.

Hoe om heerlike sop te kook? Resepbeskrywing

Om mee te begin, word die ui en selderywortel geskil en in willekeurige stukke gesny. In die toekoms word al die bestanddele met 'n blender geklits, so jy moet dit nie op enige spesifieke manier sny nie.

Braai uie en seldery tot sag, gooi water en sous, geur met mielies. Net 'n paar lepels kan gelos word om borde te versier. Alles word tot kookpunt gebring. Die bestanddele word met 'n blender gemaal, geproe en met sout en peper gegeur. Jy kan ook 'n halwe teelepel sesamolie byvoeg vir geur.

Knoffel, garnale, inkvis en snoekbaars word in 'n braaipan gebraai, gegeur met sout. Wanneer gereed, sprinkel brandrissie en gekapte kruie oor.

Sit 'n dik sop op 'n bord, sit gebraaide seekos met kruie bo-op, versier met bykomende mielies. Hierdie Amerikaanse sop is hartlik en ryk.

Tamatiesop met 'n helder aksent

Amerikaanse kookkunssop bevat dikwels elemente uit die kombuise van die mense van die wêreld. Dus, tamatiesop kan in Italië gevind word. Uit hierdie gereg het die Amerikaners basiliekruid geneem, en van die Franse - 'n kombinasie van tamaties en seldery. Ook word tamatiesop altyd bedien saam met 'n kaastoebroodjie gemaak van witbrood en enige soort kaas.

Vir hierdie Amerikaanse sopresep neem:

• twee kilogram ryp tamaties;
• een grootgloeilamp;
• selderystingel;
• twee klein wortels;
• 300 ml sous, enige, maar beter as groente;
• sout na smaak;
• eetlepel suiker;
• groente-olie om te braai.

Vir basiliekruid-sous benodig jy:

• bos basiliekruidblare;
• 150 ml olyfolie;
• 'n knippie sout.

Kook tamatiesop

Om mee te begin, word tamaties met kookwater gegooi, geskil en korrels soveel as moontlik verwyder. Uie word in blokkies gesny. Seldery in mediumgrootte stukke gesny. Wortels word op 'n growwe rasper gevryf.

Om 'n Amerikaanse sop voor te berei, neem 'n pot, verhit 'n bietjie groente-olie daarin. Voeg die ui, sout en suiker by, kook, terwyl aanhoudend geroer word, tot die ui sag is. Voeg seldery en wortels by, kook tot laasgenoemde sag is. Sit die tamaties saam met die sap en sous, bring die mengsel tot kookpunt, bedek dan die pan los, verminder die hitte en laat alles prut totdat die tamaties sag is.

'n Geurige basiliekruid-sous word tans voorberei. Om dit te doen, word al drie bestanddele gekombineer en met 'n blender geklits.

Die voltooide sop word met 'n blender geklits, geproe, en met behulp van sout word die smaak aangepas na die verlangde een. Verwyder die skottel van die vuur.

Wanneer dit bedien word, word die sop in 'n bak gegooi, met basiliekruid-sous bo-oor besprinkel. Bedien saam met kaastoebroodjies.

Hoe om 'n kaastoebroodjie te maak? Jy benodig twee snye brood, 'n paar snye kaas en 'n bietjie groente-olie. Hulle sit brood, kaas,bedek met die tweede stuk brood. Gestuur om in 'n braaipan met groente-olie te braai totdat die kaas smelt en die brood gebraai is.

Heerlike sop is een van die hoofgeregte van die dieet van baie. Maar ou resepte raak vroeër of later verveeld. Dan kom die kookkuns van verskillende nasies tot die redding. Die meeste Amerikaanse sop verskil merkbaar van Russiese. Amerikaners hou van dik sop. Dus, die tradisionele mieliesop is 'n dik massa groente, versier met seekos. En die tamatiesous met pittige basiliekruid-sous word van vlesige tamaties gemaak. Warm kaastoebroodjies is wonderlik vir sulke sop.