Slaai met ertjies en eier: die beste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Geen vakansietafel is volledig sonder slaaie nie. Met verloop van tyd het 'n groot aantal verskillende resepte vir hierdie gereg verskyn. In hierdie artikel sal ons praat oor watter slaaie van eiers en groen ertjies voorberei kan word. En ook watter produkte om by te voeg, om nie die smaak te bederf nie, maar, inteendeel, beklemtoon dit.

Met kaas

Vereiste produkte:

• 'n pot ertjies;
• een klein ui;
• 'n paar gekookte eiers;
• 60 gram harde kaas;
• greens.

Kook 'n slaai met ertjies, eier en kaas:

1. Eierwitte en uie word in klein blokkies gekap, die kaas word op 'n growwe rasper gekap.
2. Maak seker dat jy die water van die ertjies dreineer.
3. Geel en gekapte groente gemeng met mayonnaise.
4. Alle produkte word gekombineer, gegeur met sous en deeglik gemeng.

Tamatieslaai

Bestanddele:

• een gloeilamp;
• 'n pot ertjies;
• drie gekookte eiers en dieselfde aantal vars tamaties;
• 50 milligram olyfolie;
• 20 ml asyn.

Proses om ertjie-, eier- en tamatieslaai te maak:

1. Eiers en tamaties verkrummel in klein vierkantige stukkies.
2. Die ui is fyn gekap en met eiers gekombineer.
3. Ertjies word van vloeistof gedreineer en na groente gestuur.
4. Vir dressing kombineer asyn met olie.

Ertjie-, eier-, komkommer- en worslaai

Om hierdie gereg voor te berei, moet jy die volgende produkte aanvul:

• 'n pot ertjies;
• ¼ kg gekookte wors;
• vyf aartappels;
• drie eiers;
• 'n paar ingelegde komkommers;
• een groot wortel;
• ui.

Berei 'n slaai van komkommers, ertjies en eiers voor:

1. Voor dit nodig is om eiers, wortels en aartappels te kook. Wanneer die produkte afgekoel het, word dit in klein vierkantige stukke gekap.
2. Wors en komkommers word in dun repies gesny.
3. Die vloeistof word van die ertjies gedreineer.
4. In 'n diep bord kombineer alle produkte en geur met mayonnaise.
5. Voeg gemaalde peper en sout by na smaak.

Met gebraaide worsies

Vereiste produkte:

• ¼ kilos worsies;
• twee eiers;
• een groot soetrissie;
• ½ blikkies ertjies.

Hoe om eier- en groenertjieslaai te maak:

1. Skil die worsies vooraf, sny in smal sirkels.
2. Braai hulle aan albei kante in olie (groente) tot goudbruin.
3. Pepers word van pitte bevry en in dun repies gesny, eiers word in blokkies gesny.
4. Die vloeistof word van die ertjies gedreineer.
5. Alle voorbereide produkte word gemeng en met mayonnaise gegeur.

Met ham

Vir 'n halwe blikkie ertjies benodig jy:

• 200 gram ham;
• drie eiers;
• twee piekels;
• een gloeilamp;
• greens;
• 100 milligram suurroom.

Kookproses:

1. Die ui is fyn gekap en 'n bietjie in groente-olie gebraai.
2. Ham en eiers word in klein blokkies gesny, komkommers in dun repies.
3. Lê in lae: ham, suurroom, komkommer, eiers, gebraaide uie, ertjies, suurroom en gekapte groente bo-op.

Hoender-, Ertjie- en Eierslaai

Vir 0,5 kilogram hoenderfilet benodig jy:

• 'n pot ertjies;
• vier eiers;
• drie vars tamaties;
• greens;
• suurroom (vir aantrek).

Kook.

1. Vleis word eerstens in soutwater gekook.
2. Wanneer die filet afgekoel het, word dit in blokkies gesny, gekookte eiers en vars tamaties word met dieselfde skywe gekap.
3. Sap word van die ertjies gedreineer.
4. Greens (pietersielie en groen ui) fyn gekap.
5. Alle produkte word gekombineer, gegeur met suurroom, sout en speserye word bygevoeg na jou smaak.

Met hoenderhartjies

Om 'n heerlike slaai voor te berei, moet jy die volgende produkte aanvul:

• 'n halwe kilo harte;
• 'n pot ertjies;
• vier eiers;
• ¼ kilogram aartappels;
• twee vars komkommers;
• groentes en mayonnaise.

Stap-vir-stap-resep.

1. Kook afval vooraf in soutwater.
2. Hartjies, gekookte aartappels en eiers word in vierkantige stukke gesny, komkommer - in dun repies, groente - fyn, vloeistof word van ertjies gedreineer.
3. Alle bestanddele word gemeng en met mayonnaise gegeur.

Met ingemaakte pynappel

Bestanddele:

• ¼ kg hoenderfilet;
• 150 gram sampioene (vars);
• vier eiers;
• gloeilamp;
• een klein potjie ertjies en pynappels elk;
• mayonnaise vir aantrek.

Hoe om 'n slaai te maak:

1. Die vleis word in soutwater gekook en in klein vierkantige stukkies gesny, eiers en pynappels word met dieselfde skywe gekap.
2. Sampioene word in dun skywe gekap en in groente-olie gebraai tot heeltemal gaar.
3. Die ui word fyn gekap, en die vloeistof word van die ertjies gedreineer.
4. Meng al die bestanddele en trek die slaai aan.

Met Koreaanse-styl wortels

Vereiste produkte:

• 'n halwe kilo gerookte hoender;
• blik ertjies;
• drie eiers;
• 'n klein ui;
• 100 gram wortels;
• 150 milligram mayonnaise;
• groente-olie en bietjie asyn.

Hoe om 'n slaai van te maakwortels, ertjies en eiers:

1ste laag. Vleis in klein blokkies gesny.

2de laag. Ertjies en mayonnaise bo-op.

3de laag. Uie word in halwe ringe gesny, gebraai tot goudbruin, gemeng met asyn en mayonnaise. Versprei eweredig.

4de laag. Wortels en mayonnaise.

5de laag. Gerasperde eiers.

Liggroen uieslaai

Om 'n slaai van ertjies en eiers te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

• 100 gram groen uie vere;
• vyf eiers;
• 'n pot ertjies;
• 50ml olyfolie;
• 'n bietjie suurlemoensap.

Kook.

1. Sny gekookte eiers in halfsirkels, uie - fyn.
2. Die vloeistof word van die ertjies gedreineer.
3. Meng olie en sap.
4. Kombineer produkte, voeg sout by en geur.

pittige knoffelslaai

Bestanddele:

• twee eiers;
• een klein vars komkommer;
• chive;
• ½ fles ertjies;
• pietersielie;
• 20 milligram suurroom en mayonnaise elk.

Proses om Pittige Ertjies-en-Eierslaai te maak:

1. Komkommer en gekookte eiers word in vierkantige stukke gekap, groen - fyn.
2. Sap word van die ertjies gedreineer.
3. Knoffel word deur 'n pers gevoer.
4. Witsoussouse word in 'n aparte bak gekombineer.
5. Alle produkte word gemeng, sout word bygevoeg en gegeur.

Met blomkool

Waaruit die slaai bestaan:

• ¼ kilogram kool(kleur);
• 0, 5 blikkies ertjies;
• twee eiers;
• gloeilamp;
• greens.

Kook.

1. Kool word in soutwater gekook en in klein stukkies gekap.
2. Gekookte eiers in blokkies gesny, ui en kruie - fyn.
3. Die vloeistof word van die ertjies gedreineer.
4. Kombineer die bestanddele, voeg sout en gemaalde peper by, geur met mayonnaise.

Met Sjinese kool

Vir 250 gram kool benodig jy:

• 'n pot ertjies;
• twee eiers;
• greens;
• 100 milligram mayonnaise.

Kook 'n heerlike slaai soos hierdie:

1. Die kool word in dun repies gesny.
2. Eiers word in vierkantige skywe gekap.
3. Die vloeistof word van die ertjies gedreineer.
4. Kap groente fyn.
5. Alle produkte word gemeng en met mayonnaise gegeur.

Met witkool

Vereiste produkte:

• ¼ kilogram kool;
• ½ blikkies ertjies;
• 'n paar klein ingelegde komkommers;
• drie eiers;
• groen uie en dille.

Hoe om koolslaai met ertjies en eier te maak:

1. Kool en komkommers word in dun repies gesny, eiers - in blokkies, groente - fyn.
2. Sap word van die ertjies gedreineer.
3. Meng alle bestanddele en geur met mayonnaise.

Met seewier

Vereiste produkte:

• 200 gram gekookte kool;
• vyf eiers;
• 'n pot ertjies.

Hoemaak 'n vinnige en gesonde slaai:

1. Gekookte eiers word in groot skywe gekap.
2. Kombineer alle bestanddele en geur met mayonnaise.

Met haring

Lys van vereiste produkte:

• 150 gram gesoute haring;
• 'n paar aartappels en dieselfde aantal eiers;
• ½ fles ertjies;
• een groot gepekelde komkommer;
• ui.

Stap-vir-stap-resep vir ingelegde komkommer-, eier- en ertjieslaai:

1. Die vis word van bene en skil skoongemaak. Die resulterende filette word in klein stukkies gesny.
2. Gekookte eiers en aartappels word in blokkies gekap, komkommers word in dieselfde stukke fyngedruk.
3. Die ui is fyn gekap.
4. Die vloeistof word van die ertjies gedreineer.
5. Alle komponente word in 'n diep bord gekombineer en met mayonnaise gegeur.

Met gerookte vis

Vir 'n halwe kilogram gerookte makriel benodig jy die volgende produkte:

• vyf eiers;
• twee groot appels;
• 'n paar vars komkommers;
• 'n pot ertjies;
• groentes en mayonnaise.

Kookproses.

1. Visse moet van alle bene en vel skoongemaak word. Die voltooide filet word in blokkies gesny.
2. Appels word ontpit en in klein vierkantige stukke gesny. Sprinkel 'n bietjie suurlemoensap oor hulle om te keer dat hulle bruin word.
3. Komkommers en gekookte eiers in blokkies gesny, groente - fyn.
4. Meng alle bestanddele en geur met mayonnaise.

Met sardientjies

Berei so voorprodukte:

• blik sardientjies en ½ blikkie ertjies;
• 'n paar aartappels en dieselfde aantal eiers;
• een groot vars komkommer;
• gloeilamp;
• pietersielie;
• 100 ml suurroom;
• 15 gram mosterdbone.

Kook aartappel-, eier- en ertjieslaai:

1. Die vloeistof word van die vis gedreineer en met 'n vurk geknie.
2. Gekookte aartappels en eiers word in vierkantige skywe gesny, komkommer word in dieselfde skywe gesny.
3. Uie en kruie fyn gekap.
4. Suurroom en mosterd word gekombineer en goed gemeng.
5. Kombineer alle produkte en geur met suurroomsous.

Met sprotte

Vir een blikkie vis moet jy voorberei:

• ½ fles ertjies;
• een ui;
• 150 gram harde kaas;
• 'n paar eiers;
• mayonnaise.

Hoe om lae-slaai te maak:

1 laag. Fyngekapte ui en mayonnaise.

2 laag. Spruite is uitgelê, hulle moet heel wees.

3 laag. Ertjies en mayonnaise.

4 laag. Gebreekte eierwitte en witsous.

5 laag. Grof gerasperde kaas en mayonnaise.

6 laag. Gekapte eiergele en gekapte groente.

Met inkvis

Lys produkte wat jy nodig het om die slaai te maak:

• ¼ kilogram inkvis;
• 100 gram vars komkommers;
• ½ fles ertjies;
• twee eiers;
• 100g krapstokkies;
• greens.

Stap-vir-stap komkommer-, eier-, ertjie- en inkvisslaairesep:

1. Voorkook inkvis. Om dit te doen, kook water, sout dit en gooi letterlik seekos vir drie minute. Skeur hulle in dun repies.
2. Vars komkommer word in dun repies gesny, krapstokkies - in sirkels, groente - fyn, eiers - op 'n rasper.
3. Die vloeistof word van die ertjies gedreineer.
4. om 'n slaai met ertjies, eiers en inkvis te maak, meng al die bestanddele, voeg sout en speserye by.
5. Besprinkel met mayonnaise en meng deeglik.

Met garnale

Vir 'n halwe kilo seekos benodig jy:

• vyf aartappels en dieselfde aantal eiers;
• 'n pot ertjies;
• 20 milligram suurlemoensap;
• pietersielie en mayonnaise.

Stap-vir-stap-resep:

1. Kook eiers en aartappels vooraf in hul skille, asook garnale. Om seekos te kook, moet jy water kook, sout en garnale vir tien minute oor lae hitte kook. As die produk reeds gekook is, maar gevries is, is dit genoeg om vir drie minute te kook.
2. Gereed-garnale word skoongemaak en met suurlemoensap besprinkel.
3. Aartappels en eiers in klein blokkies gesny.
4. Die vloeistof word van die ertjies gedreineer.
5. Kombineer produkte en geur met mayonnaise.
6. Garnale en eiers wat in sirkels gesny is, word as versiering gebruik.

Met mossels

Vereiste produkte:

• een eier;
• ½ blikkies ertjies;
• 'n klein ui;
• 150 gram mossels(gekook);
• groente (blaarslaai, pietersielie en dille);
• 30 ml olyfolie.

Kookproses:

1. Die vloeistof word van die ertjies gedreineer.
2. Kop gekookte eiers, uie en kruie.
3. Kombineer produkte, voeg sout by en geur met olie.

Met krapvleis

Produkte:

• vars komkommer;
• ½ blikkies ertjies;
• drie eiers;
• 200 gram krapvleis;
• greens.

Stap-vir-stap instruksies vir die maak van 'n slaai met komkommer, eierertjies en krapvleis:

1. Komkommer, vleis en gekookte eiers word in klein vierkantige stukkies gesny, groente - fyn, vloeistof word van ertjies gedreineer.
2. Meng alle bestanddele en geur met mayonnaise.

Kabeljoulewerslaai

Bestanddele:

• blik kabeljou lewer;
• drie eiers;
• een soetrissie;
• 'n halwe blikkie ertjies;
• een vars komkommer;
• groen ui;
• 100 ml olyfolie.

Instruksies vir die maak van slaai met groenertjies, eiers, komkommer en kabeljoulewer:

1. Die lewer word in 'n diep bord uitgelê en met 'n vurk geknie.
2. Die sap word van die ertjies gedreineer en na die lewer gestuur.
3. Gekookte eiers, peper en vars komkommer word in klein blokkies gekap en na ander produkte versprei.
4. Kny die ui fyn en sit dit in die slaai.
5. Aanvuur met olie.

Met sampioene

Bestanddele:

• blik ertjies;
• ¼ kilogram varssampioene;
• 60 ml balsamiese sous;
• een eier;
• greens;
• 100 milligram mayonnaise.

Stap-vir-stap-instruksies:

1. Sampioene word in soutwater gekook en in dun skywe gesny.
2. Eiers word in repies gekap, groente fyngekap.
3. Sap word van die ertjies gedreineer.
4. Mayonnaise en sous word gemeng.
5. Alle produkte word gepaar, gesout en gekruid.

Met ingemaakte mielies

Om 'n slaai te maak, sal jy die volgende produkte benodig:

• blik ertjies en ½ blikkie mielies;
• vier eiers;
• 200 gram harde kaas;
• groen ui.

Kookproses:

1. Die vloeistof word uit die flesse gedreineer en die inhoud word in 'n diep bord gegooi.
2. Eiers word in vierkantige stukke gekap en na peulgewasse gestuur.
3. Die kaas word met 'n groot rasper fyngedruk en by die res van die produkte gevoeg.
4. Die ui word fyn gekap en in die slaai gegooi.
5. Gegeur met mayonnaise.

Met rys

Bestanddele:

• 100 gram gekookte rys;
• twee eiers;
• een soetrissie;
• 'n halwe blikkie ertjies;
• pietersielie;
• 100 milligram olyfolie.

Kookproses:

1. Pepers word ontpit, in dun repies gesny en met rys gemeng.
2. Eiers en groente word baie fyn gekap en na ander produkte gestuur.
3. Die vloeistof word van die ertjies gedreineer en in die slaai gegooi.
4. Besprinkel met olie en voeg sout by.

Met croutons

Wat jy nodig het vir die slaai:

• vier gekookte aartappels;
• een gekookte wortel;
• drie gekookte eiers;
• een vars komkommer;
• 'n pot ertjies;
• 'n klein pakkie klappers;
• suurroom vir aantrek.

Kook:

1 laag. Gerasperde aartappels en suurroom.

2 laag. Gekapte komkommer.

3 laag. Gerasperde wortels en suurroom.

4 laag. Croutons.

5 laag. Gebreekte eiers en suurroom.

6 laag. Ertjies en groente.

Hoe om jou eie ertjies vir slaaie te maak

Ingemaakte ertjies word gewoonlik in die slaai gebruik. Jy kan ook 'n bevrore produk byvoeg, maar dan behoort jy te weet hoe om dit reg voor te berei.

Stap-vir-stap-instruksies:

1. Bring een liter water tot kookpunt.
2. Voeg 30 gram tafelsout, 10 gram suiker en 'n kruisementblaar by.
3. Gooi na twee minute ½ kilogram bevrore ertjies.
4. Kook vir tien minute en gooi 40 milligram asyn in, appelasyn is die beste.
5. Verwyder van hitte na vyf minute.
6. Wanneer die bone afgekoel het, kan jy by die slaai voeg.

Nuttige wenke

1. Voordat jy ingemaakte ertjies koop, moet jy die fles inspekteer. Dit moet nie geswel wees nie, duike hê, en let ook op die vervaldatum.
2. As die vloeistof waarin die ertjies voorkom troebel is, beteken dit nie dat die produk bederf is nie, dit bevat net meer stysel. Sulke peulgewasse - voorhoe om by slaai te voeg - dit word aanbeveel om met lopende water te spoel.
3. Om te verhoed dat vloeistof onder in die slaai vorm, probeer om die water versigtig van die peulgewasse te dreineer. Dreineer die ertjies in 'n vergiettes en wag tien minute.
4. Om die bitterheid van uie te verwyder, kan jy dit marineer of in die yskas sit vir vyftien minute reeds geskil.
5. Om te keer dat die dop kraak wanneer eiers gekook word, voeg 'n bietjie sout by die water.
6. Jy kan vermy om aartappels te verbruin as jy 'n bietjie asyn in die water gooi wanneer jy kook, die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie.
7. Slaai sal gesonder wees as gewone sout vervang word met gejodeerde sout.
8. Dié wat nie van mayonnaise hou nie, kan aanbeveel word om die gereg met suurroom of natuurlike jogurt te geur.
9. Daardie slaaie wat ingelegde komkommers of sampioene insluit, moet versigtig gesout word.
10. Vlasaad of sesamsaad is perfek om vleisgeregte te versier. Maar vir groente - neute of rosyne.

Kook slaaie maak horisonne oop vir verbeelding, moenie bang wees om met bestanddele te eksperimenteer en geregte jou eie geur te gee nie.